En el marco del Día Mundial sin Tabaco, te compartimos un artículo de María del Socorro Saucedo y Adriana Bolaños, investigadoras del CIAD, en el que explican los retos ante los cuales México y el mundo se enfrentan para resolver esta problemática de salud.
El evento, que lleva por lema “Innovación y tecnología: piezas clave para la producción de alimentos más saludables”, representa la suma de esfuerzos de casi veinte instituciones, con el respaldo del Conacyt y de la Red Nacional de Investigación, Innovación y Desarrollo Tecnológico en Alimentos Funcionales y Nutracéuticos.
Debido a la actual contingencia sanitaria, la Coordinación de Programas Académicos ha informado sobre nuevas fechas para presentar solicitudes de ingreso para la Maestría en Ciencias, el Doctorado en Ciencias y la Maestría en Desarrollo Regional.
El programa de actividades comprenderá conferencias, presentaciones orales, y exposición de carteles, así como espacios y actividades para fomentar el intercambio y enriquecimiento del conocimiento entre estudiantes y profesionales.
Además de los riesgos de nuestro propio estilo de vida, tenemos los riesgos que llevaron nuestras madres antes de concebirnos y durante nuestro desarrollo fetal en su útero. Dennise Lizárraga, alumna del doctorado en ciencias del CIAD, estudia este campo científico
El Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) ofrecerá un curso de capacitación sobre los principios básicos del Sistema de Análisis de Peligros y de Puntos Críticos de Control…
En el contexto de la emergencia sanitaria mundial se pone en evidencia la fragilidad de un paradigma de crecimiento que está sustentado en un modelo de desarrollo que sosteniblemente ha…
Horacio Sobarzo Fimbres, investigador del Departamento de Estudios Económicos de El Colegio de México (Colmex), visitó el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) como parte del programa de…
Aunque algunas personas usan indistintamente las palabras mantequilla y margarina como si se trataran de sinónimos, realmente no son lo mismo, sobre todo por lo que su consumo representa para…
