Firman convenio el CIAD y el DIF Sonora
Las instituciones se comprometieron a impulsar programas y acciones que beneficien a la sociedad sonorense en temas de alimentación y salud
Bebidas hidratantes: ¿cuándo es recomendable consumirlas?
Las temperaturas han empezado a incrementarse súbitamente, por lo que es necesario evitar un golpe de calor. Conoce la diferencia entre las bebidas para deportivas, los electrolitos orales y los líquidos hidratantes
Lactofermentación de frutos rojos y sus beneficios
El consumo de alimentos como la frambuesa, arándano y zarzamora, entre otros, pudiera tener beneficios para la prevención de enfermedades cardiovasculares, cáncer y diversas patologías como la hipertensión arterial y el Alzheimer o, bien, podrían reducir los síntomas de estas enfermedades
Capacitan a estudiantes sobre elaboración de alimento para robalo
Alumnas y alumnos de la licenciatura en acuacultura de la Universidad Autónoma de Sinaloa visitaron la planta piloto de peces marinos de la Coordinación Regional del CIAD en Mazatlán y aprendieron diferentes temas sobre cultivar, nutrir y preservar la especie Centropomus viridis
Ven en el vino una oportunidad de desarrollo regional
El CIAD recibió la visita de Diana Celaya Tentori, directora general del Centro de Estudios Vitivinícolas (Baja California), con miras a establecer esquemas de vinculación entre ambas instituciones
Firman convenio el CIAD y el Tecnológico de Agua Prieta
Las instituciones realizarán trabajos colaborativos de investigación en temas de optimización de parámetros mediante la inteligencia artificial, específicamente de algoritmos evolutivos en los procesos de tecnología de alimentos
La Directora General del CIAD se integra a la nueva Junta de Gobierno del Conahcyt
Graciela Caire formará parte de este órgano que formulará propuestas relacionadas con las políticas y programas de las humanidades, las ciencias, las tecnologías y la innovación que impulsa y coordina el Conahcyt
Hongos alucinógenos: usos terapéuticos y riesgos asociados a su consumo
Aldo Gutiérrez, académico del CIAD, nos comparte información sobre el hongo Psilocybe, el cual se estudia clínicamente por sus efectos positivos en el tratamiento de trastornos de ansiedad, depresión y estrés postraumático
Entregan manuales traducidos al tsotsil para la elaboración artesanal de alimento para tilapia en Chiapas
Las guías permitirán a los productores de Chiapas obtener un alimento de bajo costo y mejorar la economía de sus familias a través del incremento de la rentabilidad de sus cultivos