Celebrarán en el CIAD evento cumbre sobre quitina y quitosano
Con el auspicio de la Federación Internacional de Sociedades de Quitina y Quitosano, así como de la Sociedad Iberoamericana de Quitina, este es el encuentro de mayor relevancia a nivel mundial sobre estos polisacáridos, su ciencia, tecnología y aplicaciones
Durante la preparación de alimentos ocurren un sinfín de reacciones físicas y químicas, como la gelificación. En esta ocasión abordaremos la ciencia que hay detrás de la elaboración de la gelatina, un postre sencillo, económico, sabroso y saludable
La proteína gliceraldehído-3-fosfato-deshidrogenasa (GAPDH) está presente en todos los seres vivos. GAPDH participa en la glucólisis en el citoplasma y es esencial para producir energía química a partir de glucosa y esencial para la supervivencia de los organismos
Durante tres días, las y los asistentes podrán adquirir conocimientos sobre los fundamentos del mejoramiento genético en organismos acuáticos, así como sobre las principales técnicas y herramientas utilizadas para la selección y reproducción de especies
Esta charla será una excelente oportunidad para conocer cómo el entorno social, la luz artificial y el colecho influyen en los hábitos de sueño de los jóvenes, así como para repensar las concepciones biomédicas tradicionales sobre esta importante función fisiológica
El CIAD y el Ciatec realizan una investigación con el objetivo de descifrar los mecanismos del proceso infectivo del muérdago y generar bases científicas para diseñar soluciones dirigidas a mitigar los efectos negativos que provoca esta planta parásita en los ecosistemas
El glifosato y clorpirifos podrían alterar el equilibrio de la microbiota intestinal en peces y esto podría tener repercusiones en funciones clave del sistema nervioso. Estos hallazgos podrían tener implicaciones importantes también para la salud humana
Esta subsede del CIAD recibió la visita de más de ochenta jóvenes de universidades de la región, así como de representantes del sector agrícola dedicado al cultivo y transformación del maguey
Esta aportación representa un avance significativo en el área de la sanidad animal y la biotecnología, al permitir una mejor interacción con el sistema inmunológico del cerdo mediante la estimulación directa de las células dendríticas
