Desafortunadamente, ciertos sectores de la población asociaron su consumo con un estatus social desfavorable. Sin embargo, la ciencia está redescubriendo las virtudes de este alimento y sus múltiples beneficios a la salud humana, revalorizando su importancia en la dieta diaria
El 4° Simposio de la Red Riemara será un espacio de divulgación de conocimientos relacionados con la producción, manejo y aprovechamiento de recursos acuáticos, además de los retos y compromisos de impacto social y ambiental que se enfrentan actualmente en la sostenibilidad de la pesca y la acuicultura
El evento tiene como objetivo promover una alimentación saludable y sostenible a través del conocimiento y consumo de productos sustentables que contribuyan a mejorar la salud de la población y a la protección del medio ambiente
El pasado viernes 14 de febrero se conmemoró un año más de generar conocimiento científico y tecnológico a través de proyectos de investigación básica y aplicada, formar profesionales de alto nivel y retribuir a la sociedad de la región centro-sur de Chihuahua
El CIAD realizará un conversatorio sobre desafíos y avances en inocuidad alimentaria, un tema fundamental para la salud pública y la industria de los alimentos, que se llevará a cabo el próximo 5 de marzo en Culiacán, Sinaloa, y se transmitirá en vivo por redes sociales
Cecilia del Carmen Sánchez Armenta y Priscila Guadalupe Beltrán Kelly, quienes estudian en la subsede del CIAD Culiacán, bajo la dirección académica del profesor Cristóbal Chaidez, fueron distinguidas por sus investigaciones sobre una bacteria en agua de uso y de consumo humano en Culiacán, Sinaloa
El CIAD ofrecerá una capacitación de febrero a abril que tiene como objetivo proporcionar conocimientos sobre la importancia de las técnicas y métodos de medición en la evaluación de la salud y el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas
En el encuentro se presentará el modelo de microsimulación informática Mexmod, desarrollado en el CIAD por el investigador economista Luis Huesca Reynoso, quien compartirá su utilidad para poder validar las reformas fiscales y los posibles efectos en el bienestar de la sociedad, así como los cambios a los programas de transferencias que se dispensan entre la población mexicana
Una investigación realizada por el Laboratorio de Biotecnología de Hongos y Plantas estudió el hongo conocido como “soldadito” (Podaxis pistillaris (L.) Fr.), característico de las comunidades seris (comcáac), para conocer los compuestos responsables de las propiedades medicinales que se le atribuyen
