Doce trabajos de investigación realizados por académicos y estudiantes del CIAD fueron galardonados en las áreas de Inocuidad y calidad, Funcionalidad y nutrición e Ingeniería y tecnología de alimentos
El Laboratorio Nacional de Toxicología Socioambiental, unidad de análisis del Conahcyt (próximo a convertirse en la Secihti), articula capacidades analítico-toxicológicas necesarias para incidir en los problemas socioambientales y sanitarios sobre los que la sociedad demanda una atención urgente
Norma Dórame, egresada del doctorado en ciencias, obtuvo el segundo lugar del premio “Dr. José Miró Abella” por el trabajo titulado “Efectividad de una intervención multicomponente en niños yaquis sobre variables del estado de nutrición y salud”
Podrían los péptidos derivados de los desechos de camarón traer beneficios a la salud? Según recientes investigaciones, tienen un efecto potencial sobre el sistema cardiovascular y contribuyen a la inhibición de enzimas que juegan un papel importante en la obesidad, como las lipasas
Como parte de las actividades de vinculación y transferencia del conocimiento científico y tecnológico que realiza el CIAD, la académica Ana Puello Cruz dictó una conferencia a investigadores(as) y estudiantes del Centro Nacional de Investigaciones Agrícolas de Jordania
En el marco del 48° Congreso Mexicano de la Ciencia del Suelo Chihuahua 2024, Haydé Rocha, estudiante de la maestría en ciencias de la subsede del CIAD en Delicias, obtuvo el primer lugar por su fotografía titulada “Resiliencia”
Fouquieria splendens, especie nativa de los desiertos del norte de México, ha demostrado que el extracto de sus flores posee propiedades antimicrobianas y es capaz de prevenir la formación de biopelículas de Staphylococcus aureus, bacteria causante de infecciones graves
Además de ser un ingrediente en la gastronomía, se ha utilizado como regulador digestivo, antiséptico, diurético y antiinflamatorio, así como para favorecer la cicatrización, promover la desintoxicación y aliviar el dolor. Investigaciones han demostrado efectos significativos sobre células de distintos tipos de cáncer
En esta iniciativa de difusión conoceremos el quehacer de las y los investigadores de Estancias Posdoctorales por México (Conahcyt) en el CIAD. Será una oportunidad para aprender de expertos(as) en diversas áreas del conocimiento y promover nuevas ideas que impulsen el desarrollo de la ciencia y tecnología en nuestro país
Profesor-Investigador Titular adscrito a la Coordinación de Desarrollo Regional del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD). En CIAD fungió como Director General durante el período de noviembre de 2012 a enero de 2023. Es Lic. en Economía por la Universidad de Sonora y cuenta con una Maestría en Planificación Regional y Urbana en The London School of Economics and Political Science y un Doctorado en Desarrollo Internacional por la University of East Anglia del Reino Unido. Su interés en investigación enfatiza el enfoque inter y transdisciplinario en temas ligados al desarrollo regional.
Ha sido consultor para organismos nacionales e internacionales. Colabora activamente en las Comisiones Sonora-Estados Unidos/Arizona-México, en las cuales se ha desempeñado como coordinador de proyectos de investigación e integrante del Consorcio Académico. Asimismo, colabora con la organización social “Hermosillo ¿Cómo Vamos?. Es miembro fundador de la Alianza Inter-Universitaria Sonora-Arizona (AISA) y de la Red Internacional de Investigación Comparada de Fronteras (RECFronteras).
