CELEBRARÁN SEGUNDO FORO ACADÉMICO DE LA CTAOA DEL CIAD
Con el propósito de fortalecer la colaboración entre la comunidad que conforma la Coordinación de Tecnología de Alimentos de Origen Animal (CTAOA) del Centro de Investigación en Alimentación y…
LA DESAPARICIÓN DE LOS “PAJARITOS”
Los “pajaritos” son unos pequeños peces comestibles que forman parte de la tradición culinaria de Mazatlán y del sur de Sinaloa. Su preparación es muy simple, ya que…
DESARROLLAN SIMULADOR DE IMPACTO DE POLÍTICAS FISCALES EN LATINOAMÉRICA
Luis Huesca Reynoso, investigador del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), participa en LatinMod, un modelo de microsimulación que evalúa, antes de que ocurra, lo que…
GANA PREMIO BIOFUNGICIDA ELABORADO POR LA UNAM Y EL CIAD
El proyecto “Desarrollo, Comercialización y Consolidación en el Mercado del Primer Biofungicida 100% Mexicano: Fungifree AB®” fue galardonado con el Premio INNOVAGRO 2017 en la categoría de desarrollo…
DESARROLLAN CULTIVO HIPERINTENSIVO DE CAMARÓN
Investigadores y estudiantes de la Universidad Estatal de Sonora (UES) desarrollaron un sistema que permite la producción de camarón mediante técnicas bioseguras, así como el incremento del rendimiento.…
CELEBRARÁN EL V FESTIVAL DEL QUESO DE TABASCO
La quinta edición del Festival del Queso de Tabasco se realizará del 25 al 27 de agosto en el municipio de Tenosique, y contará con la participación de un…
AAKI NAWA, MERMELADA ARTESANAL DE PITAYA
Si en estas vacaciones viaja por las carreteras de Sonora y tiene la oportunidad de transitar por el municipio de Guaymas, procure conseguir un frasco de concentrado de…
¿QUÉ HACER CON LOS NIÑOS EN CASA DURANTE LAS VACACIONES?
Para los niños y niñas que asisten a la escuela, las vacaciones de verano significan un período ansiosamente esperado en el que podrán disfrutar de un tiempo de esparcimiento…
EL MANGO Y SU POTENCIAL DE VALOR AGREGADO
El consumo per cápita de mango en México en el año 2016 fue de 11.6 kilogramos, lo cual evidencia la aceptabilidad de consumo por la sociedad, así como la…