La pandemia no fue igual para todas las personas; la clase social y el género, además de las creencias, juicios y la información recibida, entre otras elementos, hicieron que la emergencia sanitaria fuera una experiencia diferente para cada individuo
La Administración de Alimentos y Medicamentos de E.E. U.U. (FDA, por sus siglas en inglés) prohibió un colorante que se ha usado desde hace 55 años en dulces, gomitas, bebidas, frituras y helados, además de cosméticos y medicamentos; esta decisión se sustentó, principalmente, en dos estudios que encontraron desarrollo de cáncer en ratones
Su eficacia en la eliminación de microorganismos patógenos lo convierte en una herramienta esencial para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos y agua. Sin embargo, es fundamental utilizarlo en las concentraciones adecuadas para asegurar su efectividad sin comprometer la salud
La pobreza, la falta de infraestructura académica o el bajo nivel educativo de padres y madres pueden derivar en deserción escolar o bajo rendimiento del alumno(a). Entender cómo las y los adolescentes logran mantenerse con motivación y éxito académico resulta fundamental para mejorar el sistema educativo
Diversas investigaciones han encontrado que plantas de consumo común en el hogar han demostrado capacidades antioxidantes, antimicrobianas, antihipertensivas, hipocolesterolémicas, inmunomoduladoras, antiinflamatorias y antiproliferativas, entre otras
En el marco del Día Mundial de los Humedales, que se celebra cada 2 de febrero, investigadores de la subsede Mazatlán del CIAD nos recuerdan la relevancia de preservar estos ecosistemas
Una investigación del CIAD encontró que el establecimiento de supermercados, tiendas de abarrotes, fruterías y tiendas de conveniencia tiene una relación con indicadores de salud como obesidad, hipertensión y consumo dietario
El CIAD y el Instituto Mexicano de Porcicultura pactaron un acuerdo general de colaboración con el propósito de desarrollar proyectos enfocados en ciencia, tecnología e innovación para fortalecer el sector porcicultor en el país
Este ciclo de conferencias busca difundir el trabajo de las y los investigadores que forman parte de las diversas coordinaciones de investigación del Centro mediante pláticas dirigidas al público en general, así como a públicos especializados. La primera presentación será “MicroRNAs: maestros de la regulación génica; pequeños aliados para grandes soluciones”
Profesor-Investigador Titular adscrito a la Coordinación de Desarrollo Regional del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD). En CIAD fungió como Director General durante el período de noviembre de 2012 a enero de 2023. Es Lic. en Economía por la Universidad de Sonora y cuenta con una Maestría en Planificación Regional y Urbana en The London School of Economics and Political Science y un Doctorado en Desarrollo Internacional por la University of East Anglia del Reino Unido. Su interés en investigación enfatiza el enfoque inter y transdisciplinario en temas ligados al desarrollo regional.
Ha sido consultor para organismos nacionales e internacionales. Colabora activamente en las Comisiones Sonora-Estados Unidos/Arizona-México, en las cuales se ha desempeñado como coordinador de proyectos de investigación e integrante del Consorcio Académico. Asimismo, colabora con la organización social “Hermosillo ¿Cómo Vamos?. Es miembro fundador de la Alianza Inter-Universitaria Sonora-Arizona (AISA) y de la Red Internacional de Investigación Comparada de Fronteras (RECFronteras).
