Más de 150 alumnas y alumnas visitaron los laboratorios de la Coordinación de Tecnología de Alimentos de Origen Vegetal (CTAOV) del CIAD, con el propósito de acercarles al mundo de la ciencia y despertar su vocación por la investigación
El arte culinario está tomando un lugar dentro de la academia, tratando de encontrar un equilibrio entre habilidades técnicas, investigación en salud y las demandas del consumidor
La capacitación de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control brinda un certificado reconocido por la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés), esencial para la exportación de productos a Norteamérica y otros países
Personal académico y estudiantes de postdoctorado participaron como parte del jurado evaluador, mediante la revisión y propuestas de mejora de ocho proyectos escritos, así como la retroalimentación en la exposición y defensa de estos por parte de las y los participantes
Académicos de la subsede del CIAD en Culiacán presentaron una obra que proporciona información sobre las principales estrategias biotecnológicas utilizadas para la extracción de compuestos bioactivos a partir de recursos y desperdicios marinos, así como las perspectivas para su posible aplicación industrial
El evento convocó a estudiantes del CIAD, la Universidad de Sonora y la Universidad Autónoma Indígena de México, con la intención de compartir conocimientos y avances de sus proyectos de investigación y crear nexos de vinculación con sus comunidades académicas
Con el propósito de realizar acciones que promuevan la apropiación social de la ciencia y el acceso universal al conocimiento, además de despertar la vocación científica en las infancias, académicos y académicas de la subsede del CIAD en Culiacán ofrecieron una charla a escolares sobre las bacterias, su importancia en la vida diaria y la diferencia entre microorganismos benéficos y patógenos
El CIAD Mazatlán trabaja permanentemente en medio de un entorno natural que permite a las y los visitantes investigar, resolver problemas y generar mecanismos de participación alrededor de temáticas ambientales a través de actividades lúdicas
Conoce las actividades que el CIAD realizará para celebrar el Día Internacional del Queso
Profesor-Investigador Titular adscrito a la Coordinación de Desarrollo Regional del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD). En CIAD fungió como Director General durante el período de noviembre de 2012 a enero de 2023. Es Lic. en Economía por la Universidad de Sonora y cuenta con una Maestría en Planificación Regional y Urbana en The London School of Economics and Political Science y un Doctorado en Desarrollo Internacional por la University of East Anglia del Reino Unido. Su interés en investigación enfatiza el enfoque inter y transdisciplinario en temas ligados al desarrollo regional.
Ha sido consultor para organismos nacionales e internacionales. Colabora activamente en las Comisiones Sonora-Estados Unidos/Arizona-México, en las cuales se ha desempeñado como coordinador de proyectos de investigación e integrante del Consorcio Académico. Asimismo, colabora con la organización social “Hermosillo ¿Cómo Vamos?. Es miembro fundador de la Alianza Inter-Universitaria Sonora-Arizona (AISA) y de la Red Internacional de Investigación Comparada de Fronteras (RECFronteras).
