Ing. Francis Isela Marrujo López Técnica Titular C Líneas de investigación: Cultivo de organismos acuáticos Patología Diagnostico molecular Enfermedades en peces y camarones Coordinación Acuicultura y Manejo Ambiental Teléfono +52…
Dra. Gabriela Ramos Clamont Montfort Profesora Investigadora Titular C SNI II Líneas de investigación: Bioquímica de proteínas y carbohidratos; Glicobiología; Función biológica y tecnofuncionalidad de proteínas y carbohidratos; Química de…
Jesús Héctor Carrillo Yáñez Técnico Titular «B» Líneas de investigación Biología molecular y genómica funcional Coordinación Ciencia y Tecnología de Productos Agrícolas para Zonas Tropicales y Subtropicales Teléfono (+52) 667…
Dra. Armida Sánchez Escalante Profesora Investigadora Titular C SNI III Antioxidantes y antimicrobianos naturales Compuestos bioactivos Conservación de alimentos Productos cárnicos funcionales Calidad de carne y productos cárnicos Coordinación Tecnología…
Dr. José de Jesús Ornelas Paz Profesor Investigador Titular E SNI III Preservación Calidad Nutraceuticos Fitoquímicos NutrientesMetabolismo Coordinación Coordinación de Fisiología y Tecnología de Alimentos de la Zona Templada (Cuauhtémoc,…
Dra. Carmen Arminda Contreras Vergara Profesora Investigadora Asociada C SNI I Líneas de investigación: Estudios moleculares de enzimas relacionadas al estrés en plantas Enzimas antioxidantes Estrés en plantas Expresión génica…
Jorge Luis Rúelas González Mantenimiento Coordinación Fisiología y Tecnología de Alimentos de la Zona Templada Teléfono (+52) 625 581 2920, ext. 101 Correo electrónico jruelas@ciad.mx [kswr_iconinfoboxlist iibl_margin=»15″ iibl_list_default=»0″][kswr_infoboxitem_child iibl_title=»Coordinación» iibl_title_color=»#333333″…
M.C. Brenda Adriana Silva Espinoza Profesora Investigadora Asociada C Líneas de investigación: Aprovechamiento de subproductos; Capacidad antioxidante y antimicrobiana de compuestos naturales; Encapsulación y recubrimientos comestibles Microbiología Antioxidantes Aceites esenciales…
M.C. Erika Yazmín Sánchez Gutiérrez Técnica Titular B Líneas de investigación: Desarrollo de alimentos funcionales y requerimientos nutricionales para la biotecnología del cultivo de peces marinos; Cultivo de organismos (tilapia,…
