Líneas de investigación: Estudios Sociales sobre Alimentación y Desarrollo, Estudios de Desarrollo Humano, Perspectiva de Género y Vulnerabilidad Social.
Huristicos cognitivos, Bienestar subjetivo, Calidad de vida, Procesos psicosociales, Etnopsicometria.
Toxicología de Alimentos y Ecotoxicología
Metabolitos bioactivos, Cultivos sustentable, Fungicidas naturales, Bactericidas, Microorganismos benéficos.
Luis Raúl Guerrero Ruiz Administración Coordinación Fisiología y Tecnología de Alimentos de la Zona Templada Teléfono (+52) 625 581 2920, ext. 115 Correo electrónico lguerrero@ciad.mx [kswr_iconinfoboxlist iibl_margin=”15″ iibl_list_default=”0″][kswr_infoboxitem_child iibl_title=”Coordinación” iibl_title_color=”#333333″…
Dr. Francisco Javier Martínez Cordero Profesor Investigador Titular C SNI II Líneas de investigación: Socioeconomía, Planeación Estratégica Prospectiva, Análisis y Formulación de Política Pública, Bioeconomía de la Acuacultura. Acuacultura Socioeconomía…
Dra. Sandra Mónica Alvarado González Profesora Investigadora Titular A Líneas de investigación: Inocuidad y calidad agroalimentaria, Desarrollo de alimentos funcionales, Microorganismos benéficos nativos como estrategia para el control biológico. Control…
Líneas de investigación: Fisiología, bioquímica y genética agroalimentaria, Ciencia y tecnología agroalimentaria
Palabras clave: Biorecursos, Subproductos, Desechos, Bioactividad, Seguridad alimentaria
Dr. José Andrés Medrano Félix Investigador por México – Conahcyt SNI I Líneas de investigación: Metabolismo microbiano; Microbiología ambiental; Ecología microbiana; Inocuidad alimentaria Metabolismo Enterobacterias Inocuidad Coordinación Ciencia y Tecnología…
Líneas de investigación: Toxicología de Alimentos y Ecotoxicología
Palabras clave Toxicología, Cromatografía, Residuos tóxicos, Alimentos, Acreditación
Azucena Santacruz Granillo Técnica Auxiliar A Líneas de investigación: Fisiología y Bioquímica Molecular de Organismos Acuáticos Coordinación Tecnología de Alimentos de Origen Animal Teléfono (+52) 662 289 2400, ext. 671…