Líneas de investigación: Microbiología e Inmunología
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M.C. Jorge Nemesio Mercado Ruiz Profesor Investigador Asociado C Líneas de investigación: Optimización de procesos de conservación y valoración de residuos de frutos, en frutos enteros y en productos de…
Líneas de investigación: Toxicología de Alimentos y Ecotoxicología
Dra. María Dolores Muy Rangel Profesora Investigadora Titular C SNI I Líneas de investigación: Etiquetado nutrimental y calidad de alimentos; Desarrollo de nuevos productos para el sector agrícola, pecuario y…