Licenciatura: Licenciatura en Biología. Facultad de Ciencias de la Universidad Nacional Autónoma de México (1968-1971). Examen Profesional: 3 de Agosto de 1973.

Maestría: Maestría en Ciencias (Biología Marina) en la Facultad de Ciencias de la Universidad Nacional Autónoma de México, (1973-1975). Presentación del examen general de conocimientos para obtener el Grado de Maestro en Ciencias (Biología Marina), 9 de Noviembre de 1976.

Doctorado (PhD): Instituto de Acuacultura, Universidad de Stirling, Escocia, Reino Unido, Julio 20, 1987.

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• Enfermedades nutricionales y toxicológicas.

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• Chávez-Sánchez M.C., Martínez-Palacios, C.A. Gallardo-Mar, M., Gómez-Gil, B and Puello-Cruz, A. 2008. The use of trochophore larvae as a replacement for live feeds use in the larval culture of Litopenaeus vannamei (Boone, 1931). Contributions to the study of the East Pacific Crustaceans. 5(1): 95-98. Se publicó en 2010 Tiraje: 525, incluyendo 325 impresos y 200 en CD (formato electrónico) ISBN: 970-32-1324-3 y ISSN: 1870-3054.
• Chávez-Sánchez M.C., Álvarez-Borrego, J., Kober V y Abad Rosales Selene. 2008. Capítulo 7. Algoritmo de correlación digital a color en histopatología para la diagnosis de enfermedades en camarón. p. 149-158. In: Josué Álvarez Borrego y María Cristina Chávez Sánchez (Editores). Introducción a la identificación automática de organismos y estructuras microscópicas y macroscópicas. Universidad de Guadalajara, CICESE y CIAD, A.C. p. 242.
• Álvarez-Borrego, J., Bueno-Ibarra, A.M y Chávez-Sánchez, M.C. 2008. Capítulo 9. Sistema de adquisición de partículas biogénicas. 177-192 p. In: Josué Álvarez Borrego y María Cristina Chávez Sánchez (Editores). algoritmo de correlación digital a color en histopatología para la diagnósis de enfermedades de camarón. Universidad de Guadalajara, CICESE y CIAD, A.C. p. 242.
• Álvarez-Borrego, J., Bueno-Ibarra M.A., Chávez-Sánchez, M.C. 2008. Capítulo 10. Autoenfoque y fusión. 193-216 p. In: Josué Álvarez Borrego y María Cristina Chávez Sánchez (Editores). Introducción a la identificación automática de organismos y estructuras microscópicas y macroscópicas. Universidad de Guadalajara, CICESE y CIAD, A.C. p. 242.
• Chávez-Sánchez, M.C., C. Martínez-Palacios, M. Gallardo Mar, B. & A.C. Puello-Cruz. 2008. The use of trochophore larvae [ (Thunberg, 1793)] as a replacement for live feeds used in the larval culture of (Boone, 1931). Pp. 95-98: M.E. Hendrickx (ed.). Contributions to the Study of East Pacific Crustaceans 5 (1). [Contribuciones al Estudio de los Crustáceos del Pacífico Este 5 (1)]. Instituto de Ciencias del Mar y Limnología,UNAM.98 pp
• Álvarez-Lajonchere, L., Chávez-Sánchez M.C., Reina-Cañez, M.A., Camacho-Hernández, M.A., Abdo de la parra, M.I., García-Aguilar, N., Ibarra-Castro, L., Rodríguez-Ibarra, L.E., Fajer-Ávila, E,J., Velasco-Ibarra, G., Puello-Cruz, A.C., González-Rodríguez, y Ibarra-Soto A. 2011. Evolución de la escala experimental a la piloto para las tecnologías de producción de juveniles de peces marinos en la Unidad Mazatlán del CIAD. P 13-38 En: Arturo Ruíz Luna, César Alejandro Berlanga Robles y Miguel Betancourt Lozano editores. Avances en Acuicultura y Manejo Ambiental. Trillas. Pp. 304.
• M. Hine, S. Adams, J.R. Arthur, D. Bartley, M.G. Bondad-Reantaso, C. Chávez, J.H. Clausen, A. Dalsgaard, T. Flegel, R. Gudding, E. Hallerman, C. Hewitt, I. Karunasagar, H. Madsen, C.V. Mohan. 2012. Improving biosecurity: a necessity for aquaculture sustainability. 2012. In: D. Murrell, R. Perera, P. Smith, R. Subasinghe, P.T. Phan and R. Wardle FAO/NACA, 2012. Farming the Waters for People and Food. R.P. Subasinghe, J.R. Arthur,D.M. Bartley, S.S. De Silva, M. Halwart, N. Hishamunda, C.V. Mohan & P. Sorgeloos, (Eds.) Proceedings of the Global Conference on Aquaculture 2010, Phuket, Thailand. 22–25 September 2010. FAO, Rome and NACA, Bangkok. 896 pp.
• Chávez Sánchez M.C., Abad Rosales, S.M., Hernández-Gonzáles, C., Olvera Novoa, M.A. 2015. Alimentación de invertebrados acuáticos. In: Armando Shimada Muyasaka, Editor. Trillas. Nutrición Animal. Pp.473-512. ISBN: 978-607-17-2161-7.
• Chávez Sánchez M.C., Abad Rosales, S.M., Hernández-Gonzáles, C., Olvera Novoa, M.A. 2017. Alimentación de invertebrados acuáticos. In: Armando Shimada Muyasaka, Editor. Trillas. Nutrición Animal. Pp.473-512. ISBN: 978-607-17-2161-7.

• Desarrollo regional sustentable en los estados del Pacífico Sur Mexicano: modelo de política pública para la sustentabilidad alimentaria enfocado en el cultivo de tilapia en la micro, pequeña y mediana MIPYME empresa.
• Sub-Proyecto: “Desarrollo regional sustentable en los estados del Pacífico Sur Mexicano: modelo de política pública para la sustentabilidad alimentaria enfocado en el cultivo de Tilapia de la micro y pequeña empresa”, coordinado por la Unidad Regional Mazatlán del CIAD. Módulo Sanidad.

Dirección de tesis de Doctorado.

1. Daniel Enrique Godínez Siordia
   Institución: programa de doctorado del CIAD
   Titulo: Efecto de la salinidad y temperatura del agua sobre la respuesta fisiológica e inmune de juveniles de Litopenaeus vannamei (Boone, 1931) infectado con el virus de la mancha blanca (WSSV). Avance: 100% fecha de examen 6 de marzo de 2012
2. Gladys Valencia Castañeda:
   Institución: Instituto de Ciencias del Mar y Limnología UNAM
   Codirectores: Dr. Federico Paez Osuna y Cristina Chávez Sánchez.
   Título: Respuesta de Litopenaeus vannamei a diferentes aguas de baja salinidad del noroeste de México: evaluación de la supervivencia y crecimiento en el corto y mediano plazo”
   Avance: 100% Fecha de examen Junio de 2018
3. M. en C. Eunice Danilú Couoh Puga
   Institución : CINVESTAV-Unidad Mérida
   Co-directores: Dra. Leopoldina Aguirre Macedo y María Cristina Chávez Sánchez
   Título: “Índice de daño histológico (IDH) como biomarcador de estrés ambiental en lenguados expuestos a sedimentos contaminados con hidrocarburos de la zona sureste del Golfo de México” Avance: 100%. fecha examen 18 de febrero de 2022.

Dirección de tesis de Maestría.

1. Evaluación del requerimiento de Fósforo dietético y su balance en el Calcio en la Mojarra Castarrica Cichlasoma urophthalmus. Tesis realizada por la Ing. Bioq. María Guadalupe de J. Martínez Pérez, para optar a la Maestría en Biología Marina que proporciona el CINVESTAV-Unidad Mérida. Fecha Examen: Diciembre 1987.
2. Efectos patológicos de la aflatoxina B, en crías de Tilapia nilotica. Realizada por la Biól. Iliana Osorio Moreno. Disertación en Octubre de 1990 para obtener el grado de Maestro en Ciencias Biología Marina que otorga el CINVESTAV-Mérida.
3. Efectos producidos por metacercarias de Echinocasus zubedakhaname en Cichlasoma urophthalmus (Gunther, 1862) (Pisces:Cichlidae) del estero de Celestun Yucatán. Tesis presentada por la Biól. Leopoldina Aguirre Macedo para obtener el grado de Maestro en Ciencias. Julio de 1990. Codirector.
4. Análisis de las infrapoblaciones de helmintos intestinales de Cichlasoma urophthalmus en la Laguna del Horizonte Centla, Tabasco. Tesis de la Biól. Martha Fucugauchi Suárez. Recibida en Enero de 1991.
5. Prevalencia y grado de severidad de las infecciones virales y bacterianas e infestaciones por organismos epicomensales y parásitos en reproductores silvestres de camarón blanco (Penaeus vannamei), en la zona de Platanitos Nayarit. Tesis de la Biól. María Soledad Morales Covarrubias. Obtención de grado Diciembre de 1996.
6. “Evaluación de la carga bacteriana en un ciclo de cultivo larvario de camarón. Tesis del alumno Victor Idelfonso González Gallardo. Maestría en Ciencias. Obtención de grado Diciembre de 1997.
7. Susceptibilidad a un inoculo viral del Sindrome de Taura en lotes de camarón blanco (Litopenaeus vannamei, Boone 1931) y de camarón azul (Litopenaeus stylirostris, Stimpson 1874) y su evaluación por histopatología e hibridación in situ». Alumno César Escobedo Bonilla. Se tituló el 20 de Septiembre de 1999.
8. Procesamiento de imágenes policromáticas como método de diagnóstico del virus del síndrome de la mancha blanca (WSSV) en camarón blanco (Litopenaeus vannamei). Nombre de la estudiante. Rosario Pacheco Margues. Se tituló el 11 de febrero del 2004.
9. Requerimiento nutricional de vitamina C y efectos de su deficiencia en el desarrollo de crías de Lutjanus guttatus (Steindachner, 1869).
   Alumna: Briseida Osuna Durán. Se tituló el 27 de noviembre de 2009.
10. Requerimiento nutricional de pantotenato de calcio y efectos de su deficiencia en el desarrollo de crías de Lutjanus guttatus (Steindachner, 1869). Alumna: Citlalic Pimentel Acosta. Avance: 100%. Se tituló el 16 de diciembre de 2011.
11. Evaluación del dióxido de cloro sobre la cinética de inactivación del “virus del síndrome de la mancha blanca” en tejido de camarón infectado.Alumna: María del Refugio Muñoz Medina. Avance: 100%. Se tituló en febrero de 2013.
12. Evaluación anatómica e histológica del sistema digestivo de dos especies de Aterinópsidos, Odontesthes bonariensis y Odontesthes hatcheri. Alumna Evangelina Cortés Ortiz. Avance 100%. Se tituló el 4 de febrero de 2016.
13. Requerimiento nutricional de riboflavina y efectos de su deficiencia en juveniles de pargo flamenco Lutjanus guttatus (Steindachner, 1869). Alumna Sara Gabriela Reyna Andrade. Avance 100%. diciembre 2016.

Dirección de tesis de Licenciatura.

1. Concentración letal del Verde de Malaquita en larvas de Macrobrachium acanthurus (Wiegman, 1836). Tesis presentada por María Eneida G. Mendoza Poveda con la cual obtuvo el título de Químico Biólogo Bromatólogo. Marzo de 1985.
2. Requerimientos nutricionales de Pantotenato de Calcio para crías de Cichlasoma urophthalmus (Günther). Tesis presentada por la Ing. Bioq. Laura Escobar Briones. La estudiante escribió la tesis, se casó, nunca se recibió pero el trabajo se publicó.
3. Requerimientos nutricionales de Biotina para crías de Cichlasoma urophthalmus (Günther). Tesis presentada por el Ing. Bioq. Ernesto Gallegos Chavarría. Fecha de examen 15 Octubre 1987.
4. Requerimientos nutricionales de Tiamina para crías de Cichlasoma uropthalmus (Gunther). Tesis realizada por el estudiante Francisco Lara Quijano para obtener el título de QBB. Tecnológico de Mérida. Julio de 1990.
5. Tratamiento quimioterapéutico con Levamisol incluido en dietas de Cichlasoma urophthalmus (Gunther) para el control de nemátodos del género Contracaecum. Tesis presentada para obtener la especialidad en acuacultura, CINVESTAV-Mérida. Alumna Minerva Cerro Zepeda. CINVESTAV-Mérida. Noviembre de 1989.
6. Efecto de aflatoxina disuelta en agua en crías de Cichlasoma urophthalmus Gunther. Tesis realizada para obtener la especialidad en acuacultura CINVESTAV-Unidad Mérida. Alumna María de los Angeles Serrano., Fecha presentación Marzo de 1991.

• Profesor titular del curso “Patología de Camarones” del programa de Maestría del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo del CIAD, Unidad Mazatlán en Acuicultura Manejo Ambiental.
  Períodos desde 1995, 1996, 1998, 1999, 2002, 2003.
• Titular del curso sobre Histología normal y patológica de peces. Programa de maestría de la Unidad Mazatlán.
  Período Febrero-Junio del 2009, 2010, 2011, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019,2021,2024

• Invitación de FAO para participar como profesor en los cursos sobre «Nutrición y Alimentación de Peces y Crustáceos» que se impartieron, el primero a nivel regional con la participación de 8 países Latinoamericanos en el CINVESTAV-Mérida (1987) y el segundo a nivel nacional en la Facultad de Química de la UNAM (1988).
• Invitación por parte de FAO para participar en la IV Reunión del Grupo de Trabajo Sobre Acuicultura de la COPESCAL realizada en la ciudad de Bariloche, Argentina los días 2 -6 de septiembre de 1991 como asesor en el área de patología acuática en México. Presentación del trabajo «Estado Actual de la Patología Acuática en México».
• Asesor para México en el Proyecto AQUILA-FAO sobre Nutrición-Alimentación en Acuicultura. Continuación del Proyecto AQUILA-FAO Marzo de 1992 a la fecha. Se elaboraron dos libros
• Invitación por parte de la FAO al Taller Internacional y Consulta Técnica sobre Nutrición y Enfermedades de Organismos Acuáticos Cultivados “ENFENUT 96”- como experto en Patología de Organismos acuáticos, realizado en Cuba los días 3 a 8 de noviembre de 1996 y organizado por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación FAO y el Centro de Investigaciones Pesqueras de Cuba. En esta reunión fui nombrada Organizadora en el área de Patología de Organismos acuáticos para la América Latina y El Caribe. Se presentó un trabajo titulado “Enfermedades de los camarones en México”.
• La Food Agriculture Organization (FAO) de la Naciones Unidas, a través del Dr. Jiansan Jia, Jefe de Recursos Acuáticos Internos y Servicios de Acuacultura de la División de Recursos Pesqueros, del Departamento de Pesca se hizo una invitación oficial para que una servidora colaborara durante una estancia de un mes en la ciudad de Roma a un “Short term consultant” con el objeto de apoyarlos en la implementación de un programa para instalar una base de datos en América Latina. La visita de trabajo a FAO, Roma se llevó a cabo del 12 de junio al 12 de julio de 1998.
• Como experto consultor de FAO, recibí la invitación por parte de esa organización para asistir al “Segundo Taller de Coordinadores Nacionales del Programa Regional para el Desarrollo de Guías sobre Cuarentena y Certificación y Establecimiento de Sistemas de Información para el Movimiento Responsable de Animales Acuáticos en Asia”. La reunión se llevó a cabo del 1 al 5 de febrero de 1999, en las instalaciones de NACA, Bangkok Thailandia
• Invitación por parte de FAO a participar en la mesa de manejo de la salud Animal Acuática en la reunión NACA/FAO Aquaculture Conference for the Third Millennium que se llevó a cabo del 20 al 25 de febrero del 2000 en la Ciudad de Bangkok, Tailandia.
• Invitación por parte de FAO como experto en patología de organismos acuáticos a participar en la reunión EXPERT CONSULTATION ON THE PROPOSED SUB-COMMITTEE ON AQUACULTURE OF THE COMMITTEE ON FISHERIES. La reunión se llevó a cabo el 28 y 29 de febrero del 2000 en la Ciudad de Bangkok Tailandia
• Invitación por parte de la FAO a la reunión “Trans-boundary Aquatic Animal Pathogen Transfer and the Development of Harmonised Standards on Aquaculture Health Management”. A Joint APEC/FAO/NACA Expert Workshop que se llevó a cabo en Puerto Vallarta, Jalisco, México los días 24 a 28 de julio del 2000. Apoyé como relator en la presentación de los objetivos del taller y en el grupo de trabajo no. 1 relacionado con Diagnóstico de enfermedades, investigación sobre patógenos, y procedimientos y protocolos de certificación.
• Asistencia como Experto regional invitada por FAO al Primer Taller de Entrenamiento “Asistencia para el manejo sanitario del cultivo de camarón en América”, para Coordinadores Nacionales del Proyecto de Cooperación Técnica Sobre el Manejo de la Salud de la Camaronicultura en América, apoyada por FAO e implementada por CENAIM/ASC de Ecuador/FAO en Guayaquil, Ecuador los días 27 a 30 de agosto del 2001. En esta reunión se acordó entre otras actividades a realizar en el próximo año y medio, que la base de datos para toda la región denominado “Sistema de Información de Patógenos de Organismos Acuáticos y Cuarentena” para América Latina se estableciera en la Unidad Mazatlán en Acuicultura y Manejo Ambiental del CIAD, A.C.
• Como asesor de FAO, coordiné dos talleres como parte del proyecto “Asistencia para el manejo sanitario del cultivo de camarón en América” Proyecto TCP/RLA/0071. La sede de los talleres fue la Unidad Mazatlán del CIAD y se llevaron a cabo de los días 27 de mayo a 8 de Junio del 2002, con el apoyo del Laboratorio de Patología de la Universidad de Arizona y la FAO. El primer taller fue sobre “Métodos de diagnóstico de patología de camarón” con la participación de 9 países de América Latina. El segundo sobre “Procedimientos de Validación de Técnicas de Diagnóstico” en el que participaron 6 países de América Latina
• Como Asesor de FAO participé en el taller Incremento en la Capacidad y conciencia en el Análisis de Riesgos en Importaciones (IRA) de Animales Acuáticos. Mazatlán Sinaloa, 12-17 Agosto, 2002
• Como Asesor de FAO participé en el Segundo Taller Regional del proyecto Asistencia para el Manejo Sanitario del Cultivo del Camarón en Latino América TCP/RLA/0071 (A). 19 a 23 de agosto del 2002
• Invitación por parte de FAO para participar en Una Consulta Oficial para FAO sobre Vigilancia y Zonación para el Movimiento Responsable de Oorganismos Acuáticos: Un Marco para reducir el Riesgo de la Transfaunación y Dispersión de Enfermedades de Animales Acuáticos. Se llevará a cabo en FAO-Roma del 14 al 18 de Julio del 2002.
• Responsable ante FAO-CIAD del Sistema de Información de Patógenos de Animales Acuáticos y Cuarentena (AAPQIS = Aquatic Animal Pathogen and Quarantin Information System), para la región de América Latina y el Caribe a partir de febrero del 2003. El proyecto se suspendió debido a que los fondos se desviaron para apoyar la actividad acuícola después del tsunami en Asia
• Participación como asesor de FAO Taller Final de entrenamiento FAO/RTCP/0710 – Asistencia para el manejo de la salud de los camarones en América Latina – 28-31 May 2003
• Invitado a participar en la organización del VI Congreso de enfermedades de Asia que se realizó los días 25 al 28 de octubre de 2005 en la Ciudad de Colombo, Shri Lanka con el tema “Aquatic Animal health facing New Challenges” y a colaborar en el tema “ International trade in aquatic animals – a risk to aquatic animal health status? Junto con E.-M. Bernoth, C. Chavez, S. Chinabut & C. V. Mohan y en el tema “Regional and international co-operation in aquatic animal health management: the future” junto con la Dra. Melba Reantaso y la Dra. Supranee Chinabut.
• El trabajo presentado en la reunión anterior se publicó como: M. Bernoth, C. Chavez, S. Chinabut & C. V. Mohan. 2005. Keynote 4. “International Trade in aquatic animals – A risk to aquatic animal health status?”. In: Aquatic animal Health: Facing New Challenges. Programme and Book of Abstracts. 25-28 October 2005. Colombo Plaza Hotel, Colombo, Sri Lanka. P. 36. Se publicó en 2008 (ver documento 6 de capítulos de libros).
• Se solicitó la traducción al español del Manual con la siguiente referencia”Arthur J. R., Bondad-Reantaso, M.G. and Subasinghe, R.O. 2008. Procedures for the quarantine of life aquatic animals. A manual. FAO Fisheries technical paper Rome, FAO. No. 74 p.”. El trabajo quedó como “Manual de procedimientos para la cuarentena de animales acuáticos vivos. FAO Documento de Pesca 502. 53p. En prensa.
• Se solicitó elaborar el trabajo “Review of Codes of Practice and Better Management Practices in Aquaculture. Towards a worldwide overview and analysis of COP/BMP documents in aquaculture. Regional review for Latin America and Caribbean. El trabajo se entregó en Diciembre de 2010 y esta en proceso de publicación.
• Se solicitó realizar el trabajo sobre Biosecurity in Aquaculture in Latin America. Este trabajo formó parte de un documento presentado en la Global Conference on Aquaculture 2010, 22–25 September 2010. FAO/NACA/Thailand Department of Fisheries. Phuket, Thailand. El trabajo se va a publicar con la siguiente referencia: Hine, M., Adams, S., Arthur, R., Bartley, D., Bondad-Reantaso, M.G., Chávez, C., Clausen, J., Dalsgaard, A.,Flegel, T., Gudding, R., Hallerman, E., Hewitt, C., Karunasagar, I., Mohan, C.V., Perera, R., Smith, P., Subasinghe, R. and Wardle, R. 2010. Expert Panel Presentation III.3. Improving biosecurity: a necessity for aquaculture sustainability, pp. xx–xx. Book of Abstracts, Global Conference on Aquaculture 2010, 22–25 September 2010. FAO/NACA/Thailand Department of Fisheries. Phuket, Thailand. El trabajo se envió en Diciembre.
• Apoyo como consultor de FAO para elaborar documentos de las reuniones FAO Aquatic Animal Health Capacity and Performance Self-Assessment Survey
  TCP/INT/3502: Reducing and managing the risks of Acute Hepatopancreatic Necrosis Disease (AHPND) of cultured shrimp” en Bangkok, Thailandia. Noviembre 2015 a Julio 2016- 2017.
• Apoyo como consultor de FAO para elaborar documentos de las reuniones FAO FAO TCP/INT/3501
2017.Emergency Preparedness and Response Systems (EPRS) Capacity and Performance Self-Assessment Survey and Second Interregional Workshop of FAO TCP/INT/3501: Infectious myonecrosis virus (IMNv)

• Comisionada al Centro de Innovación y Desarrollo Agroalimentario A.C. (CIDAM) desde 2022 a la fecha.

• Laboratorio Nacional CONAHCYT Red Tilapia México.