Líneas de investigación: Nutrición-Infección, Nutrición y Salud Animal
Nutrición-Infección, Salud Pública, Farmacología, Microbiología, Epidemiología
Líneas de investigación: Dieta y salud, Seguridad alimentaria
Líneas de investigación: Dieta y Salud, Nutrición y Enfermedades Crónicas No Transmisibles, Seguridad Alimentaria.
Diabetes, obesidad, seguridad alimentaria, Intervenciones, Indígenas.
Líneas de investigación: Dieta y Salud
Proteínas, Gluten, Celiacos, Microbiota, Disbiosis
Líneas de investigación: Dieta y salud, Nutrición y enfermedades crónicas no transmisibles, Seguridad Alimentaria
Palabras clave:
Líneas de investigación: Nutrición-Infección, Nutrición y salud animal
Palabras clave: Respuesta inmune a virus, Células dendríticas, Vacunas, Respuesta inmune, Diagnóstico
Líneas de investigación: Dieta y Salud, Nutrición y Enfermedades Crónicas No Transmisibles.
Prevención y control del cáncer, Transmisión intergeneracional de los efectos de la nutrición, Genética y Biología Molecular, Efecto del ambiente (nutrición y actividad física) sobre la función genética en patologías asociadas a la nutrición (epigenética), Contribución de la genética al establecimiento de patologías asociadas a la nutrición (nutrigenética).
Líneas de investigación: Dieta y Salud, Nutrición y Enfermedades Crónicas No Transmisibles, Nutrición-Infección
Nutrición, Metabolismo, Micronutrimentos, Bioquímica nutricional, Nutriología experimental
Dr. Heliodoro Alemán Mateo Profesor Investigador Titular C SNI II Líneas de investigación: Nutrición y enfermedades crónicas no trasmisibles; Alimentación, nutrición, salud y ambiente; Nutrición y salud en diferentes etapas…