¿Los hombres cuidan menos su salud que las mujeres?
Una investigación del CIAD estudió la influencia de las masculinidades en la percepción de riesgo y en las prácticas de autocuidado de la alimentación y la salud en los hombres de tres generaciones
Quercetina, aliada en la cicatrización
Este compuesto se encuentra ampliamente distribuido en la naturaleza, principalmente en frutos, vegetales y plantas medicinales, y presenta múltiples bioactividades con efectos bactericidas contra bacterias oportunistas en heridas
Residuos transformados en defensores naturales
El Laboratorio de Biotecnología y Bioingeniería del CIAD en Delicias investiga el potencial biotecnológico de extractos obtenidos de la semilla de algodón, pues durante el desmote se origina una gran cantidad de subproductos
Celebrarán Congreso Internacional sobre Inocuidad y Calidad Alimentaria
Con el propósito de compartir experiencias y los más recientes avances en el campo de la investigación científica relacionada con producción de alimentos y salud humana, el CIAD se une a los esfuerzos de la Asociación Nacional para la Inocuidad y Calidad alimentaria en México
El CIAD se une a la Especialidad Nacional para el Bienestar Comunitario
Con el propósito de promover el acceso al conocimiento y generar una ciencia enfocada a la atención de problemáticas prioritarias, el Conahcyt y el Instituto Nacional de Salud Pública presentaron la convocatoria 2024
2024: hacer ciencia en beneficio de la sociedad mexicana
El CIAD refrenda su compromiso con la sociedad mexicana de contribuir al desarrollo del país a través de la generación de conocimiento científico y la formación de profesionales con alta especialización
Estigma de maíz: redescubriendo un antiguo secreto para proteger papas frescas
Un proyecto del CIAD encontró el beneficio del extracto del estigma de maíz (pelos del elote) como una alternativa de impedir el oscurecimiento enzimático y deterioro microbiano de la papa, ya que los aditivos sintéticos actuales para controlar la problemática se han relacionado con alergias y problemas de salud
Experiencias de atención al parto de un grupo de mujeres en Hermosillo, Sonora
Una investigación realizada en el CIAD encontró que las mujeres que dieron a luz durante la emergencia sanitaria por covid-19 experimentaron violencia obstétrica
Proyectarán “Bajo el Bermejo”, documental sobre investigadora del CIAD
A través de un deleite visual que expone el tesoro natural que se esconde bajo las aguas del mar de Cortés, el cortometraje narra la actividad científica submarina en el Golfo de California de la académica del CIAD, Silvia Gómez Jiménez
