Como parte de su formación académica, Ana Zoe Navarro Apodaca, estudiante del doctorado en desarrollo regional del CIAD, encontró que las prácticas agrícolas que se han llevado a cabo en dicha región de la capital sonorense han afectado y continúan impactando al medio ambiente y a la sociedad
Muchas personas que realizan entrenamiento de fuerza los consumen para promover el crecimiento muscular; sin embargo, hay quienes cuestionan sus beneficios para la salud. Investigadores(as) del CIAD expertos en lácteos nos comparten las evidencias científicas al respecto
Gilda Salazar Antúnez, académica del CIAD, colaboró con el capítulo “Una mirada feminista en antropología” del libro Antropologías feministas en México: epistemologías y éticas, prácticas y miradas diversas, que se ha publicado de forma digital y con acceso libre, con el fin de contribuir a la construcción de una sociedad más informada en materia de género.
Carolina Ceballos Bernal, educadora ambiental del CIAD, nos explica los impactos medioambientales que ocurren cuando se vacía el aceite a la coladera o a la basura y nos aconseja qué podemos hacer para adoptar hábitos amigables con nuestro planeta
Belinda Vallejo Galland recibió este reconocimiento por parte del Sistema Nacional de Investigadores del Conacyt, en distinción a su destacada trayectoria académica, que se ha caracterizado por contribuir a la generación de nuevo conocimiento científico, promover la innovación y desarrollo tecnológico y formar nuevos profesionales
A pesar de las bondades nutricionales de esta fuente cárnica, existe un mito acerca de que a los pollos se les “inyectan hormonas” para acelerar su crecimiento, por lo que se presume que su carne pudiera representar un riesgo de salud para el consumidor. Humberto González, académico del CIAD, explica la verdad detrás de esa creencia
Se trata de un evento que tiene por objetivo proponer alternativas sustentables y amigables con el ambiente para el incremento en la producción de granos y hortalizas, a través de la vinculación de proyectos de investigación que contribuyan a la resolución de necesidades particulares del campo mexicano
En el marco del Día Internacional de la Madre Tierra y con motivo del Día Internacional del Libro el CIAD presentó una de sus más recientes publicaciones científicas, el libro Voces críticas emergentes en el contexto del sistema alimentario y problemática ambiental global
Xóchitl López, investigadora del CIAD, nos explica cuál es la relación entre esta hormona y la inducción del sueño y nos detalla en qué alimentos podemos encontrarla en forma natural
