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Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD)
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Consejos para cumplir los propósitos de salud de año nuevo

NoticiasPor Oficina de Prensa y Colaboradores8 de enero de 2021

Lograr un estado óptimo de salud es uno de los propósitos que los mexicanos más comúnmente persiguen al iniciar un nuevo año. Sin embargo, este compromiso es abandonado con frecuencia en los primeros meses. Hoy le daremos recomendaciones para lograr esta meta

La vitamina D es importante para el sistema inmune

NoticiasPor Oficina de Prensa y Colaboradores8 de enero de 2021

Humberto Astiazarán, investigador del CIAD, explicó que la vitamina D coadyuva al sistema de defensa pulmonar y señaló que es importante tener en cuenta que su presencia en el cuerpo humano se compone en un 80% mediante la síntesis celular que el cuerpo realiza a través de la exposición a los rayos del sol

Apoya el CIAD iniciativa Puro Sinaloa

NoticiasPor Oficina de Prensa y Colaboradores8 de enero de 2021

La institución se unió a los esfuerzos del Gobierno de Sinaloa para capacitar emprendedores(as) en la elaboración de la tabla nutrimental, de acuerdo con la modificación a la Norma Oficial Mexicana NOM-051SCFI/SSA1-2010

El CIAD inicia el 2021 refrendando su compromiso con México

NoticiasPor Oficina de Prensa y Colaboradores8 de enero de 2021

Pablo Wong González, director general, manifestó que este año, en el que se celebrará el 39° Aniversario de la institución, el Centro redoblará los esfuerzos para continuar contribuyendo al desarrollo y al bienestar de México desde el ámbito científico y tecnológico

Desarrollan hamburguesa más nutritiva

NoticiasPor Oficina de Prensa y Colaboradores16 de diciembre de 2020

Como parte de su formación como maestro en ciencias en el CIAD, Carlos Montalvo analizó los efectos e interacciones de la harina de linaza, pulpa de mango y ciruela deshidratada sobre la calidad de las hamburguesas de res

Recetario ñhañhu de platillos tradicionales

NoticiasPor Oficina de Prensa y Colaboradores16 de diciembre de 2020

Académicas(os) del CIAD elaboraron este documento con el propósito de revalorizar dicha manifestación cultural y contribuir a la preservación de la cocina tradicional de las comunidades que conforman al municipio de El Cardonal, Hidalgo

Estudian asociación de cáncer de mama con contaminantes ambientales

NoticiasPor Oficina de Prensa y Colaboradores16 de diciembre de 2020

Mujeres hermosillenses participaron en un estudio en el que se examinó la relación de la exposición a contaminantes ambientales antropogénicos con el cáncer de mama, así como los efectos de la obesidad como un factor de riesgo adicional y el consumo de antioxidantes como una acción protectora de dicho padecimiento

¿El frío ayuda a adelgazar?

NoticiasPor Oficina de Prensa y Colaboradores16 de diciembre de 2020

Humberto Astiazarán, investigador del CIAD, despeja dudas respecto a la creencia popular de que la exposición a bajas temperaturas ayuda a acelerar el control del peso corporal

Especias: tradición y salud con sabor a México

NoticiasPor Oficina de Prensa y Colaboradores11 de diciembre de 2020

Erick Gutiérrez y María Herrera nos comparten algunos beneficios para la salud que brindan especias como el achiote, canela, clavo, epazote y orégano

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Generamos conocimiento para mejorar la producción, comercialización y consumo de alimentos, impulsar el desarrollo regional, promover la sustentabilidad y formar recursos humanos de alto nivel

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    Tel: (+52) 625 581-2920

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    Av. Cuarta Sur 3820, Fracc. Vencedores del Desierto, C.P. 33089.
    Tel: (+52) 639 474-8400

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