El CIAD gana Premio Estatal de Investigación en Salud
El desarrollo de una alternativa para el tratamiento de diabetes y cáncer de colon obtuvo el primer lugar del premio Gastón Madrid Sánchez, en el área de biomedicina y química
¿Utilizas correctamente los detergentes y desinfectantes en tu cocina?
Hay personas que agregan a sus detergentes una pequeña cantidad de desinfectante, el más frecuente es a base de cloro. El académico del CIAD, Osvaldo López Cuevas, nos explica los pros y contras de esta práctica
Presentarán libro Alimentación y daños a la salud en México
La obra, en la que participan académicas(os) del CIAD, El Colegio de la Frontera Sur y El Colegio de Sonora, aborda el tema de cómo la sociedad de consumo, el mercado globalizado y la comida industrializada y de alto contenido energético ha desplazado a la alimentación tradicional, dañando la salud de las poblaciones
Los beneficios del caldo de camarón
Académicos del CIAD Culiacán nos comparten información sobre los beneficios para la salud que podemos recibir al cocer este crustáceo y consumir su caldo y sobre los usos de sus compuestos aromáticos y sus pigmentos en distintas industrias
Impartirán curso de capacitación sobre cultivo de tilapia en Nayarit
La capacitación aborda la producción optimizada de alevines y juveniles de tilapia, el manejo de instalaciones y sistemas de producción, los fundamentos de nutrición y alimentación, los sistemas de monitoreo y control de calidad del agua y los de monitoreo, prevención y control de las enfermedades más comunes
Realizarán capacitación para productores de Jamaica
Con el lema “Una mirada desde el comercio justo para su aprovechamiento integral”, el taller tiene el propósito de compartir el conocimiento científico y tecnológico que se genera sobre esta planta desde la academia mexicana
Invitan a reflexionar sobre prevención de violencia contra la mujer
En el marco del Día Internacional de la Eliminación de la Violencia contra la Mujer y del 39º aniversario del CIAD, se celebrará la mesa de diálogo “Ecos del Diplomado Internacional en Violencias de Género y Prevención, Formación para la intervención social”
Secado de plantas aromáticas comestibles
Si en tu jardín tienes alguna planta que quisieras usar como condimento o para su consumo en una infusión, pon atención a los consejos que nos comparten los profesores del CIAD Fernando Ayala y Luis Robles para que estas se conserven libres de patógenos
¿Qué es esa cera que tiene mi fruta?
Algunas frutas y hortalizas están cubiertas con una cera que les dan brillo y mejoran su apariencia. La investigadora Xóchitl López nos cuenta de qué se trata, cuál es su función y qué impacto tiene en la salud humana