Investigadores(as) del CIAD participan en el Consorcio Mexicano de Vigilancia Genómica (CoViGen-Mex), proyecto que tiene el objetivo de monitorizar la presencia de las diferentes variantes del virus SARS-CoV-2 que circulan en México
En el marco del “Ciclo de seminarios técnicos 2021. Alimentos funcionales y nutracéuticos. Mito, realidad o macrotendencia”, se impartirá la conferencia «Efecto del consumo moderado de frutas y hortalizas en la activación del sistema inmunológico contra virus», que será dictada por el profesor Gustavo González Aguilar
Trasplantar una planta, arbusto o árbol tiene su ciencia, pues, si no lo hacemos apropiadamente, podemos causarle un daño irreparable. Miguel Ángel Martínez Téllez y Fernando Ayala Zavala, académicos del CIAD, nos dan consejos para reubicar correctamente nuestras plantas
Humberto Astiazarán, profesor del CIAD, presentará el panorama global de la producción y distribución de alimentos y analizará de qué forma la pandemia de covid-19 ha impactado sobre el estado de nutrición de la población a nivel global
Académicos(as) del CIAD participarán en este evento organizado por la Universidad de Sonora, que se celebrará del 4 al 6 de agosto y que contempla doce conferencias, un concurso de carteles y talleres precongreso
Directivos(as) y académicos(as) del CIAD sostuvieron una reunión virtual con representantes de la Embajada de México en Noruega, con el fin de cimentar bases de colaboración institucionales, científicas y tecnológicas en proyectos que beneficien a México y al país nórdico
Su consumo es controversial, pues hay a quienes les desagrada su sabor y otros que creen que su ingesta promueve el aumento de peso. Libertad Zamorano, investigadora del CIAD, devela los mitos y verdades de comer la piel del pollo
La obra de Guillermo Núñez, académico del CIAD, narra cómo los misioneros buscaban enseñar moral cristiana a la población y, con ello, sentar las bases de un nuevo orden social, lo que se tradujo en el control de los impulsos agresivos, además de los sexuales, lúdicos e irracionales, que están presentes en los rituales de esta tradición sonorense
Yoxbox es un ecosistema biotecnológico capaz de eliminar los desechos orgánicos de alimentos bajo un modelo circular que los reintegra a procesos productivos, a la vez que genera energía y otros productos aptos para cultivos agrícolas y jardinería
