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Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD)
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Premian investigación sobre desarrollo de alternativa oral para insulina

NoticiasPor Oficina de Prensa y Colaboradores28 de mayo de 2021

Yubia De Anda, estudiante del Doctorado en Ciencias del CIAD, obtuvo el reconocimiento al mejor trabajo en la cuarta edición de la Conferencia en Ciencias y Tecnologías Químicas (CTS’21), que se celebró en el marco del VII Congreso Internacional de Investigación Tijuana 

Importancia de antioxidantes de los alimentos en la prevención del cáncer (parte I)

NoticiasPor Oficina de Prensa y Colaboradores28 de mayo de 2021

Existen diversas estrategias que podemos seguir para disminuir la incidencia del cáncer. La mayoría tiene que ver con nuestro estilo de vida y alimentación. Investigadores del CIAD en Culiacán nos comparten recomendaciones al respecto

Impartirán conferencia sobre violencia y feminicidio en el noviazgo

NoticiasPor Oficina de Prensa y Colaboradores28 de mayo de 2021

La charla que impartirá María Eugenia Covarrubias Hernández, académica de la Universidad Autónoma de la Ciudad de México, se ofrece en el marco del diplomado internacional “Violencia de género y prevención. Formación para la intervención social”, impartido por el CIAD 

Calditos para plantas: una curiosa tendencia

NoticiasPor Oficina de Prensa y Colaboradores21 de mayo de 2021

En redes sociales se ha vuelto popular compartir recetas de infusiones caseras para la jardinería. Jaqueline García, investigadora del CIAD, nos comparte consejos para la utilización de extractos de alimentos y caldos minerales con el fin de cuidar las plantas

Pan más digerible y con mejor sabor y aroma

NoticiasPor Oficina de Prensa y Colaboradores21 de mayo de 2021

Si usted disfruta de hornear sus propios panes, conozca los consejos de Franciso Vásquez, investigador del CIAD, que nos cuenta cómo podemos usar menos levadura y fermentación en frío para un mayor deleite del paladar y mejor digestibilidad 

Realizarán seminario para promover investigación generada en el noroeste

NoticiasPor Oficina de Prensa y Colaboradores21 de mayo de 2021

En esta primera edición, los ponentes serán Omar Lizárraga Morales, profesor de la Universidad Autónoma de Sinaloa, quien impartirá la charla “La transmigración placentera en tres destinos del noroeste mexicano”, y Gustavo González Aguilar, académico del CIAD, que dictará la ponencia “Los fenoles y su impacto en el eje intestino-cerebro”

Potencial de subproductos agrícolas para la salud pública

NoticiasPor Oficina de Prensa y Colaboradores21 de mayo de 2021

El Grupo de Investigación en Alimentos Funcionales y Nutracéuticos de la Coordinación Culiacán del CIAD estudia cómo aprovechar residuos agrícolas para obtener fitoquímicos con actividades bioactivas tanto para la salud pública como para la inocuidad vegetal

El embargo de camarón de EE.UU. a México

NoticiasPor Oficina de Prensa y Colaboradores14 de mayo de 2021

El Gobierno de Estados Unidos informó que a partir de mayo se suspendería la importación de camarón mexicano silvestre capturado en aguas profundas. Lorena Noriega Orozco, académica del CIAD, nos explica los porqués de esta medida

La sequía en México: un asunto de todos

NoticiasPor Oficina de Prensa y Colaboradores14 de mayo de 2021

México sufre periodos de sequía que, entre otros efectos, impactan actividades productivas como la agricultura y la ganadería. Académicos del CIAD explican qué podemos esperar y qué podemos hacer ante la ausencia de lluvias

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Generamos conocimiento para mejorar la producción, comercialización y consumo de alimentos, impulsar el desarrollo regional, promover la sustentabilidad y formar recursos humanos de alto nivel

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    Tel: (+52) 667 480-6950

    Mazatlán, Sinaloa

    Av. Sábalo Cerritos S/N, C.P. 82112.
    Tel: (+52) 669 989-8700

    Cuauhtémoc, Chihuahua

    Av. Río Conchos S/N, Parque Industrial, C.P. 31570.
    Tel: (+52) 625 581-2920

    Delicias, Chihuahua

    Av. Cuarta Sur 3820, Fracc. Vencedores del Desierto, C.P. 33089.
    Tel: (+52) 639 474-8400

    Tepic, Nayarit

    Av. de la Salud S/N, Parque del Conocimiento, C.P. 63173.
    Tel. (+52) 311 133 1629

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