Este evento del CIAD será un espacio donde micro y pequeñas empresas y nuevos emprendimientos sonorenses tendrán la oportunidad gratuita de exponer sus productos alimenticios y no comestibles que se distinguen como una alternativa amigable al medioambiente
Alimentar a los animales de compañía con sobras es una práctica común en muchos hogares, sobre todo porque resulta más barato que comprar alimento especial, pero ¿es realmente seguro y recomendable hacerlo?
Una investigación realizada en el CIAD indica que las y los niños con altos niveles de circunferencia de cintura presentan más temprano su maduración física, por lo que destaca la importancia y las ventajas de incluirlos(as) en actividades deportivas
En el marco del Día Mundial de la Alimentación 2023, el CIAD ha organizado un evento que lleva por lema “El agua es vida. El agua nutre. No dejar a nadie atrás.”, en alusión a la campaña conmemorativa de la FAO
Con apoyo del Conahcyt, el CIAD ofrecerá gratuitamente esta capacitación donde las y los asistentes conocerán temas como la importancia de la inocuidad alimentaria, enfermedades transmitidas por alimentos, buenas prácticas de producción, entre otros
El sobrecrecimiento bacteriano en el intestino delgado es un padecimiento real y causa diversos problemas gastrointestinales; no obstante, su diagnóstico requiere la opinión de un profesional para su correcta y oportuna atención
Una investigación realizada en el CIAD utilizó tecnología de nueva generación por medio de la secuenciación metagenómica para conocer más sobre la diabetes mellitus gestacional, problema de salud pública presente en entre 17.7% y 30% de la población mexicana femenina
La Coordinación Regional del CIAD en Delicias compartió con estudiantes y comunidad académica de la Universidad Autónoma de Chihuahua su experiencia sobre los hongos productores de micorrizas como una alternativa para mejorar la nutrición de las plantas
Te compartimos una reflexión de Julián Esparza y Cristina Gallegos, académicos(as) del CIAD, sobre la importancia de reivindicar a la población indígena mundial, que guardan la custodia del futuro de sus comunidades y preserva el conocimiento ancestral
Profesor-Investigador Titular adscrito a la Coordinación de Desarrollo Regional del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD). En CIAD fungió como Director General durante el período de noviembre de 2012 a enero de 2023. Es Lic. en Economía por la Universidad de Sonora y cuenta con una Maestría en Planificación Regional y Urbana en The London School of Economics and Political Science y un Doctorado en Desarrollo Internacional por la University of East Anglia del Reino Unido. Su interés en investigación enfatiza el enfoque inter y transdisciplinario en temas ligados al desarrollo regional.
Ha sido consultor para organismos nacionales e internacionales. Colabora activamente en las Comisiones Sonora-Estados Unidos/Arizona-México, en las cuales se ha desempeñado como coordinador de proyectos de investigación e integrante del Consorcio Académico. Asimismo, colabora con la organización social “Hermosillo ¿Cómo Vamos?. Es miembro fundador de la Alianza Inter-Universitaria Sonora-Arizona (AISA) y de la Red Internacional de Investigación Comparada de Fronteras (RECFronteras).
