Capaces de sobrevivir en altas temperaturas, representan una alternativa ante los efectos del cambio climático en la agricultura. Hallazgos encontrados en un estudio del CIAD sugiere su uso como agentes de control biológico, reduciendo la dependencia de químicos y favoreciendo la sustentabilidad agrícola
Un estudio sobre disolventes eutécticos profundos como vehículos verdes para solubilizar flavonoides, especialmente quercetina, los cuales mostraron alta capacidad antioxidante, antibacteriana y procicatrización sin toxicidad, fue portada en el ACS Sustainable Chemistry & Engineering. El trabajo es liderado por José Basilio Heredia, investigador de la subsede Culiacán del CIAD
El síndrome metabólico, presente en más del 56% de adultos mexicanos, incrementa el riesgo de muerte, infartos y enfermedades crónicas. La Moringa oleifera, rica en proteínas y antioxidantes, genera péptidos bioactivos con efectos antioxidantes, antihipertensivos e hipoglucemiantes al inhibir enzimas clave
El CIAD impartió en La Manga, Guaymas, un taller donde mujeres aprendieron a elaborar galletas con harina de mezquite, resaltando su valor nutritivo, sustentable y cultural. La actividad promovió la combinación de cereales y leguminosas para mejorar la dieta, el rescate de saberes tradicionales y el aprovechamiento responsable de recursos locales
El economista del CIAD, Luis Huesca Reynoso, opina que elevar tasas impositivas al tabaco, alcohol y refrescos, tema previsto en el paquete económico 2026, coadyuva a fortalecer la política de salud pública a la vez que fortalece las finanzas nacionales
Este órgano, en el que participa el CIAD, además de instituciones gubernamentales y productivas, ha impulsado capacitaciones y acciones que fortalecen la inocuidad, trazabilidad y sostenibilidad de la ostricultura en beneficio de comunidades sonorenses
Los sistemas agroforestales con Agave angustifolia Haw representan una alternativa sostenible frente al modelo agroindustrial: preservan la biodiversidad, fortalecen economías locales y revalorizan la herencia cultural del bacanora y de los pueblos originarios
Los desechos de pescados, crustáceos y moluscos esconden un enorme potencial: mediante fermentación pueden transformarse en compuestos bioactivos como quitina, omega-3 y pigmentos con aplicaciones en alimentos, fármacos y cosmética. Una alternativa sostenible que abre oportunidades económicas y ambientales. ¿Quieres saber cómo funciona? Descúbrelo aquí
El CIAD invita a postularse a sus programas de doctorado en ciencias y en desarrollo regional, ambos acreditados en el PNPC de la Secihti, con líneas de investigación que abarcan desde biotecnología hasta estudios socioculturales, También se cuenta con la posibilidad de acceder a becas y movilidad nacional e internacional. Consulta requisitos en www.ciad.mx/posgrados
Profesor-Investigador Titular adscrito a la Coordinación de Desarrollo Regional del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD). En CIAD fungió como Director General durante el período de noviembre de 2012 a enero de 2023. Es Lic. en Economía por la Universidad de Sonora y cuenta con una Maestría en Planificación Regional y Urbana en The London School of Economics and Political Science y un Doctorado en Desarrollo Internacional por la University of East Anglia del Reino Unido. Su interés en investigación enfatiza el enfoque inter y transdisciplinario en temas ligados al desarrollo regional.
Ha sido consultor para organismos nacionales e internacionales. Colabora activamente en las Comisiones Sonora-Estados Unidos/Arizona-México, en las cuales se ha desempeñado como coordinador de proyectos de investigación e integrante del Consorcio Académico. Asimismo, colabora con la organización social “Hermosillo ¿Cómo Vamos?. Es miembro fundador de la Alianza Inter-Universitaria Sonora-Arizona (AISA) y de la Red Internacional de Investigación Comparada de Fronteras (RECFronteras).
