Grupo de investigación Contaminantes metálicos, alimentos, ambiente y salud Representante Dra. Leticia García Rico Correo electrónico lgarciar@ciad.mx Coordinación Ciencia de los Alimentos Integrantes del CIAD 6 Integrantes externos 5 Año…
Grupo de investigación Estilos de vida saludable (dieta y actividad física) para el manejo de diabetes, síndrome metabólico, obesidad y obesidad sarcopénica en diferentes grupos erarios y étnicos Representante Dr.…
Grupo de investigación Glicobiología y bioquímica microbiana Representante Dra. Gabriela Ramos Clamont Montfort Correo electrónico gramos@ciad.mx Coordinación Ciencia de los Alimentos Integrantes del CIAD 7 Integrantes externos 5 Año de…
Grupo de investigación Alimentación y daños a la salud Representante Dr. Iván Anduro Corona Correo electrónico ivan.anduro@ciad.mx Coordinación Nutrición Integrantes del CIAD 2 Integrantes externos 10 Año de registro 2020
Grupo de investigación Cultura de paz y calidad de vida Representante Dr. José Ángel Vera Correo electrónico avera@ciad.mx Coordinación Desarrollo Regional Integrantes del CIAD 2 Integrantes externos 6 Año de…
Grupo de investigación Fitopatología Representante Dr. Raymundo S. García Estrada y Juan Manuel Tovar Pedraza Correo electrónico rsgarcia@ciad.mx y juan.tovar@ciad.mx Coordinación Ciencia y Tecnología de Productos Agrícolas para Zonas Tropicales…
Grupo de investigación Fisiología, Bioquímica, Tecnología e Inocuidad de Plantas y sus Subproductos (FIBITEC) Palabras clave: Fisiología vegetal Calidad de frutas y hortalizas Inocuidad alimentaria Metabolómica Transcriptómica Antioxidantes Antimicrobianos Antivirales…
Grupo de investigación Bioquímica y funcionalidad de péptidos, proteínas y compuestos bioactivos Representante Dr. René Renato Balandrán Quintana Correo electrónico rbalandran@ciad.mx Coordinación Tecnología de Alimentos de Origen Vegetal Integrantes del…
Grupo de investigación Organización industrial, mercados y cadenas productivas Representante Dra. Isabel Cristina Taddei Bringas Correo electrónico ctaddei@ciad.mx Coordinación Desarrollo Regional Integrantes del CIAD 4 Integrantes externos 4 Año de…
