
Grupo de investigación
Bioquímica y funcionalidad de péptidos, proteínas y compuestos bioactivos
Representante
Dra. Ana María Mendoza Wilson
Correo electrónico
mwilson@ciad.mx
Coordinación
Tecnología de Alimentos de Origen Vegetal
Integrantes del CIAD
3
Integrantes externos
1
Año de registro
2019
