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Grupo de investigación Tecnología de alimentos funcionales (Red Alfanutra) Representante Dr. Gustavo Adolfo González Aguilar y Dr. Aaron Fernando González Cordova Correo electrónico gustavo@ciad.mx y aaronglz@ciad.mx Coordinación Coordinación de Tecnología…
Grupo de investigación Biopolímeros Representante Dr. Jaime Lizardi Mendoza Correo electrónico jalim@ciad.mx Coordinación Tecnología de Alimentos de Origen Animal Integrantes del CIAD 8 Integrantes externos 7 Año de registro 2011
Grupo de investigación Mecanismos de defensa de las plantas, transformaciones y maduración de frutos Representante Dra. Irasema Vargas Arispuro Correo electrónico iris@ciad.mx Coordinación Ciencias de los Alimentos Integrantes del CIAD…
