Grupo de investigación Biología Molecular de Organismos Acuáticos Palabras clave: Acuicultura Biología Bioquímica Biología Molecular Genómica Metagenómica Ecofisiología Camarón Peces Patógenos Objetivo grupal Estudiar los factores biológicos inherentes a la…
Grupo de investigación Ciencia y tecnología de la carne Representante Dra. Aida Peña Ramos Correo electrónico aida@ciad.mx Coordinación Tecnología de Alimentos de Origen Animal Integrantes del CIAD 6 Integrantes externos…
Grupo de investigación Bioquímica y calidad de productos pesqueros Representante Dr. Juan Carlos Ramírez Suárez Correo electrónico jcramirez@ciad.mx Coordinación Tecnología de Alimentos de Origen Animal Integrantes del CIAD 7 Integrantes…
Grupo de investigación Estructura de biomoléculas naturales y sintéticas con potencial de innovación Representante Dr. Rogerio Sotelo Mundo Correo electrónico rrs@ciad.mx Coordinación Tecnología de Alimentos de Origen Animal Integrantes del…
Grupo de investigación Biotecnología de fermentaciones lácticas Representante Dra. Belinda Vallejo Córdova Correo electrónico vallejo@ciad.mx Coordinación Tecnología de Alimentos de Origen Animal Integrantes del CIAD 6 Integrantes externos 4 Año…
Grupo de investigación Tecnología de alimentos funcionales (Red Alfanutra) Representante Dr. Gustavo Adolfo González Aguilar y Dr. Aaron Fernando González Cordova Correo electrónico gustavo@ciad.mx y aaronglz@ciad.mx Coordinación Coordinación de Tecnología…
Grupo de investigación Biopolímeros Representante Dr. Jaime Lizardi Mendoza Correo electrónico jalim@ciad.mx Coordinación Tecnología de Alimentos de Origen Animal Integrantes del CIAD 8 Integrantes externos 7 Año de registro 2011
