El potencial de hidrolizados de colágeno de pollo y cerdo como coadyuvantes en el tratamiento de la obesidad
Un estudio reveló que los hidrolizados de ambas fuentes de colágeno poseen la habilidad de disminuir entre un 46 a 50% la actividad de la lipasa pancreática, enzima responsable de digerir los triglicéridos dietarios para que puedan ser absorbidos por el intestino