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Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD)
Ciencia para transformar a México
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El consumo de berenjena como estrategia contra el síndrome metabólico

NoticiasPor Oficina de Prensa y Colaboradores29 de mayo de 2024

Las variedades india y tailandesa con y sin tratamiento térmico (cocción) han mostrado un gran potencial como adyuvantes para el tratamiento y la prevención de alteraciones metabólicas

Inclusión de estudiantes con discapacidad en educación superior, ¿cuestión de actitud o cambio social?

NoticiasPor Oficina de Prensa y Colaboradores29 de mayo de 2024

Resultados de un estudio realizado con el objetivo de identificar los factores psicosociales que motivan a la comunidad estudiantil y académica a brindar apoyo social e involucrarse activamente para ayudar a compañeros(as) con alguna discapacidad

Realizarán tercera edición del Simposio de Biomateriales Poliméricos

NoticiasPor Oficina de Prensa y Colaboradores29 de mayo de 2024

El evento abarca temas de ciencia, tecnología y aplicaciones de estos materiales en las áreas biomédicas y se realizará virtualmente el 5 y 6 de junio del presente

La ciencia estará presente en las Fiestas del Pitic 2024

NoticiasPor Oficina de Prensa y Colaboradores24 de mayo de 2024

Se expondrán presentaciones gráficas sobre temas de alimentación, salud y ambiente y se realizarán diferentes dinámicas que tienen el propósito de promover el acceso universal al conocimiento entre la sociedad sonorense

El zapote negro: las otras frutas tropicales de México

NoticiasPor Oficina de Prensa y Colaboradores24 de mayo de 2024

Debido a sus características sensoriales únicas tiene un mercado reducido; sin embargo, es un fruto que ofrece múltiples beneficios a la salud gracias a su contenido de vitaminas, minerales, fibra y compuestos bioactivos

Fortalecen investigación para analizar bacterias ESKAPE

NoticiasPor Oficina de Prensa y Colaboradores24 de mayo de 2024

Como parte de su formación académica, Alma Orozco, estudiante del CIAD, se capacitó para identificar una serie de bacterias altamente virulentas y capaces de evadir el funcionamiento de múltiples clases de antimicrobianos

Comparten conocimiento en la Expo Ambiental

NoticiasPor Oficina de Prensa y Colaboradores24 de mayo de 2024

Los laboratorios de Educación Ambiental, de Ecotoxicología y de Manejo Ambiental de Mazatlán participaron en un evento de la asociación Son Playas, cuyo objetivo fue promover la concienciación ambiental, el cuidado del entorno natural, especialmente el costero, y el ordenamiento territorial y desarrollo urbano de dicho puerto sinaloense

La fibra dietaria y su maravilloso viaje por el tracto gastrointestinal

NoticiasPor Oficina de Prensa y Colaboradores16 de mayo de 2024

Conoce la historia de su investigación científica, en qué alimentos podemos encontrarla, los beneficios que tiene para la salud humana y la cantidad necesaria de ingesta diaria que debemos procurar

Realizan feria de productos regionales innovadores y sustentables

NoticiasPor Oficina de Prensa y Colaboradores16 de mayo de 2024

Estudiantes de maestría en ciencias llevaron a cabo una demostración de productos relacionados con su formación académica. Fueron catorce los proyectos presentados, los cuales, además de ser vanguardistas, tienen características amigables con el ambiente

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Generamos conocimiento para mejorar la producción, comercialización y consumo de alimentos, impulsar el desarrollo regional, promover la sustentabilidad y formar recursos humanos de alto nivel

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    Tel: (+52) 639 474-8400

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