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Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD)
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  2. 2020
  3. noviembre

Distinguen con premio estatal investigación del CIAD sobre obesidad en población yaqui

NoticiasPor Oficina de Prensa y Colaboradores27 de noviembre de 2020

Araceli Serna, egresada del Doctorado en Ciencias, obtuvo el primer lugar en una de las categorías del Premio de Investigación en Salud 2019 por su estudio “Prevalencia de sobrepeso, obesidad, obesidad central y factores asociados con el IMC en indígenas yaquis: una encuesta probabilística”

Desarrollo de insulina oral del CIAD es galardonado

NoticiasPor Oficina de Prensa y Colaboradores27 de noviembre de 2020

El desarrollo de una alternativa oral para el control de la diabetes tipo 1 le valió a Ana María Morales, egresada del CIAD, el segundo lugar del Premio de Investigación en Salud 2019, en la categoría de biomedicina y química

Suman esfuerzos para apoyar al sector productivo sinaloense

NoticiasPor Oficina de Prensa y Colaboradores27 de noviembre de 2020

El CIAD y la Secretaría de Economía de Sinaloa firmaron un convenio de colaboración para el proceso de asesoría y capacitación de la declaración nutrimental de productos alimenticios, con el fin de impulsar su posicionamiento en mercados nacionales y extranjeros

Los granos integrales son fundamentales para la salud

NoticiasPor Oficina de Prensa y Colaboradores27 de noviembre de 2020

Consumir granos integrales se asocia con una reducción del riesgo de mortalidad. Sin embargo, alrededor del 50% de la población mundial no consume una cantidad suficiente de estos alimentos

Juanita y el CIAD ayudarán a preservar aves playeras

NoticiasPor Oficina de Prensa y Colaboradores20 de noviembre de 2020

Al haber obtenido una beca de la iniciativa Soluciones Costeras (Universidad de Cornell, EE.UU.) podrá implementar buenas prácticas de manejo en granjas de camarón ubicadas en Ensenada Pabellones (Sinaloa, México) para mejorar y proporcionar hábitat a las aves playeras durante el ciclo productivo anual

¿Has probado el kéfir?

NoticiasPor Oficina de Prensa y Colaboradores20 de noviembre de 2020

Hallazgos científicos han revelado que puede tener efectos antihipertensivos, antimicrobianos, antitumorales y antiinflamatorios. Aunado a esto, el kéfir es un alimento rico en vitaminas, biotina, minerales y aminoácidos esenciales, lo cual aumenta la energía y promueve la longevidad del consumidor

Armas potenciales en la guerra contra las bacterias

NoticiasPor Oficina de Prensa y Colaboradores20 de noviembre de 2020

Los bacteriófagos y las depolimerasas pueden utilizarse en la industria alimentaria, petrolera, agrícola y veterinaria, según nos explica María Claudia Villicaña Torres, cátedra Conacyt comisionada al CIAD en Culiacán

La pandemia de la diabetes en México

NoticiasPor Oficina de Prensa y Colaboradores14 de noviembre de 2020

Julián Esparza, investigador del CIAD, explica la problemática de salud pública que representa esta enfermedad, la cual involucra a tomadores de decisiones y a la sociedad misma

Celebrarán jornada virtual sobre gastronomía iberoamericana

NoticiasPor Oficina de Prensa y Colaboradores13 de noviembre de 2020

De saberes, sabor y algo más… Alimentos de la gastronomía en Iberoamérica es el nombre del más reciente evento que celebra la Red Iberoamericana de Alimentos Autóctonos Subutilizados, en coordinación con el CIAD y otras instituciones

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    Culiacán, Sinaloa

    Carretera a Eldorado, km. 5.5, Col. Campo El Diez, C.P. 80110.
    Tel: (+52) 667 480-6950

    Mazatlán, Sinaloa

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    Tel: (+52) 669 989-8700

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    Av. Río Conchos S/N, Parque Industrial, C.P. 31570.
    Tel: (+52) 625 581-2920

    Delicias, Chihuahua

    Av. Cuarta Sur 3820, Fracc. Vencedores del Desierto, C.P. 33089.
    Tel: (+52) 639 474-8400

    Tepic, Nayarit

    Av. de la Salud S/N, Parque del Conocimiento, C.P. 63173.
    Tel. (+52) 311 133 1629

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