- Nutrición
- Ciencia de los Alimentos
- Tecnología de Alimentos de Orígen Vegetal
- Aseguramiento de Calidad y Aprovechamiento Sustentable de Recursos Naturales
- Fisiología y Tecnología de Alimentos de la Zona Templada
- Tecnología de Alimentos y Productos Lácteos
- Vinculación
- Coordinación de Ciencia y Tecnología de Productos Agrícolas para Zonas Tropicales y Subtropicales