Tecnología para la reducción de la contaminación biológica e incremento de vida de anaquel de frutas y hortalizas Tecnología de Alimentos de Origen Vegetal
Reconocimiento molecular de oligosacáridos de quitina fúngica en frutos de tomate (Solanum lycopersicum) y su participación en la activación de rutas de señalización Tecnología de Alimentos de Origen Vegetal
Búsqueda de nuevos triterpenoides con actividad anticancerígena en cepas de Ganoderma spp. nativas del desierto sonorense Tecnología de Alimentos de Origen Vegetal
Aplicación de un enfoque «bottom-up» para investigar los mecanismos de formación de nanotubos y la biomineralización de brushita, durante proteólisis y desolvatación de extractos proteicos de salvado de trigo en presencia de calcio Tecnología de Alimentos de Origen Vegetal
Respuestas transcriptómicas de complejos de Colletotrichum expuestos a nanopartículas de quitosano en un modelo in vitro Tecnología de Alimentos de Origen Vegetal