Más de mil niñas, niños y jóvenes han visitado el CIAD Mazatlán en 2024
Más de mil niñas, niños y jóvenes han visitado el CIAD Mazatlán en 2024 Tan sólo en el primer semestre de 2024 el Laboratorio de Educación Ambiental de la subsede…
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Precauciones al consumir pescados y mariscos frescos en verano Los pescados y mariscos son alimentos nutritivos y su consumo frecuente es recomendado por profesionales de la medicina y la nutrición…
El FarmBot: revolucionando la agricultura a través de la automatización En un mundo cada vez más inclinado hacia la sostenibilidad y la eficiencia, la tecnología juega un papel central en…
El aguacate, su aceite y sus subproductos México cuenta con varios productos del campo que definen su cultura y cocina. El aguacate es uno de los más característicos, ya que…
Celebran primer foro de divulgación “Deliciencia” El pasado miércoles 5 de junio tuvo lugar en las instalaciones del Museo del Desierto Chihuahuense (Mudech), en Delicias, Chihuahua, el primer foro de…
El CIAD impartirá curso sobre hongos causantes de enfermedades en cultivos agrícolas Los hongos y oomicetes fitopatógenos son causantes de enfermedades en pre y postcosecha en diversos cultivos, con impacto…
La política pública en ciencia. Reflexiones desde el pensamiento crítico es resultado del esfuerzo realizado por abrir espacios de participación para la comunidad académica de México en torno a temas destacados de la política nacional de humanidades, ciencias, tecnologías e innovación.
En el marco del Día Mundial de la Madre Tierra, le compartimos una reflexión de Margarita Peralta, académica del CIAD, sobre la urgencia de emprender nuevas formas de entender lo que significa el verdadero desarrollo sustentable para la humanidad
Nopales, tunas y pitahayas, entre otros, son alimentos ricos en compuestos polifenólicos, betalaínas, vitaminas, carotenoides, minerales y fibra dietaria, lo que los convierte en fuentes potenciales de ingredientes funcionales y productos nutraceúticos