Esta macroalga marina de color café es un material natural, renovable y rentable, con una amplia gama de aplicaciones que pueden convertirse en soluciones sostenibles en beneficio del medio ambiente, la economía y la salud humana
La neurociencia recomienda el consumo de 35 gramos de chocolate oscuro (70%) diariamente para mejorar la memoria y aumentar la sensación de felicidad. Actualmente el CIAD analiza la inhibición de los enzimas importantes en la regulación de la salud cerebral por diferentes extractos peptídicos obtenidos del cacao
La Planta Piloto de Producción de Peces Marinos de la subsede Mazatlán del CIAD recibió la visita de estudiantes de la licenciatura en biología del Instituto Tecnológico del Valle del Guadiana (Durango), quienes aprendieron sobre las actividades de investigación que se desarrollan en esta unidad de análisis del CIAD
Estos compuestos volátiles extraídos de plantas aromáticas, como el del árbol de té, canela y clavo, han cobrado gran interés en la investigación científica debido a su capacidad para inhibir o destruir bacterias resistentes a antibióticos
Se estima que para el 2050 el café se convertirá en un producto escaso debido a los efectos del cambio climático. La ciencia se encuentra en una carrera contrarreloj para encontrar una variedad que resista las nuevas condiciones climatológicas adversas, y que además sea sabrosa y de calidad
Estos fragmentos microscópicos pueden permanecer en el tracto digestivo, provocando alteraciones en el equilibrio de las bacterias intestinales y daño en los tejidos. De acuerdo con especialistas, esta situación podría fomentar padecimientos cardiometabólicos y neuroinflamatorios
Estudiantes del CIAD realizaron un encuentro en el que expusieron avances y resultados de sus tesis de investigación. A esta iniciativa se sumó la comunidad académica del Tecnológico Nacional de México-Instituto Tecnológico de Culiacán
Ocho de cada diez personas encuestadas en Hermosillo, Sonora, como parte de un proyecto de investigación del CIAD, afirmaron conocer y utilizar la herbolaria. No obstante, parece existir incertidumbre respecto a su seguridad, ya que cerca del 40% de las personas expresó no confiar del todo en estos productos
Un estudio realizado en el CIAD se enfocó en comprender cómo las personas mayores decidieron o no cuidar de su salud durante el confinamiento motivado por la contingencia sanitaria del covid-19
