Estos compuestos volátiles extraídos de plantas aromáticas, como el del árbol de té, canela y clavo, han cobrado gran interés en la investigación científica debido a su capacidad para inhibir o destruir bacterias resistentes a antibióticos
Se estima que para el 2050 el café se convertirá en un producto escaso debido a los efectos del cambio climático. La ciencia se encuentra en una carrera contrarreloj para encontrar una variedad que resista las nuevas condiciones climatológicas adversas, y que además sea sabrosa y de calidad
Estos fragmentos microscópicos pueden permanecer en el tracto digestivo, provocando alteraciones en el equilibrio de las bacterias intestinales y daño en los tejidos. De acuerdo con especialistas, esta situación podría fomentar padecimientos cardiometabólicos y neuroinflamatorios
Estudiantes del CIAD realizaron un encuentro en el que expusieron avances y resultados de sus tesis de investigación. A esta iniciativa se sumó la comunidad académica del Tecnológico Nacional de México-Instituto Tecnológico de Culiacán
