Existe un consenso entre profesionales de la salud sobre la preocupación por el uso excesivo e irresponsable de esta herramienta en niños(as) y jóvenes, la cual disminuye su repertorio conductual, genera dificultades de regulación emocional y potencializa conflictos familiares o problemas escolares
Los colorantes sintéticos son cada vez más criticados por sus efectos adversos a la salud. Afortunadamente hay una alternativa natural y saludable en compuestos que brindan los colores característicos de las inflorescencias de la bugambilia y el amaranto, así como de los frutos de cactáceas, como las tunas y pitayas
Con el objetivo de compartir experiencias y los hallazgos más recientes en investigación científica en los campos de la ciencia, tecnología y aplicaciones de los biomateriales poliméricos, este evento se llevará a cabo de manera virtual el próximo 3 y 4 de junio
El evento organizado por la Red Alfanutra, en coordinación con el CIAD y otras instituciones nacionales e internacionales, se realizará en Hermosillo, Sonora, con el lema “Sabores del pasado, alimentos funcionales del futuro. Resignificación de dietas tradicionales
