Llaman a evitar excesos en fiestas decembrinas para reducir riesgos a la salud
Con la llegada de las fiestas decembrinas, una época caracterizada por la convivencia, la comida abundante y, para algunas personas, el consumo de bebidas alcohólicas, el profesor Heliodoro Alemán Mateo, investigador de la Coordinación de Nutrición del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), hizo un llamado a la población a disfrutar con responsabilidad y moderación para evitar efectos negativos en la salud que pueden prolongarse más allá de la temporada festiva.
El especialista en nutrición señaló que durante este periodo es común que las personas incrementen significativamente la ingesta calórica debido al consumo excesivo de platillos ricos en grasas, azúcares y sodio, así como a la disminución de la actividad física. “Las celebraciones son parte importante de nuestra cultura y de nuestro bienestar emocional, pero debemos ser conscientes de que los excesos pueden tener consecuencias en nuestro organismo, como el aumento de peso, el descontrol de enfermedades crónicas o alteraciones metabólicas”, explicó.
Alemán Mateo advirtió que en México la prevalencia de obesidad afecta a más del 37,1 % de la población adulta. La temporada decembrina es un período crítico o factor de riesgo para el aumento de peso en los adultos y puede representar el 50% del peso ganado en un año. Una revisión narrativa reciente reportó aumentos significativos en el peso corporal en adultos, de 0,4 kg a 0,9 kg, durante el período de 6 a 8 semanas de las vacaciones de diciembre (entre el Día de Acción de Gracias y Año Nuevo). Esta ganancia de peso corporal, combinada con sedentarismo o conductas sedentarias, puede contribuir a la obesidad (Guerrero-Magaña DE, et al., 2024).
El investigador subrayó que los resultados de las intervenciones para prevenir la ganancia de peso durante las fiestas de Navidad son prometedores en adultos. Ante la falta de consenso sobre cuáles son las recomendaciones más efectivas para evitar la ganancia de peso, es importante moderar el consumo de alimentos y bebidas densamente energéticos, es decir, aquellos que contienen altas cantidades de azúcar, grasa o alcohol, o la combinación de un consumo excesivo de alimentos densos en energía o calorías y bebidas alcohólicas. Recomendó servir porciones pequeñas, comer despacio para permitir que el cuerpo registre la sensación de saciedad y preferir opciones más saludables, como ensaladas, frutas frescas y platillos al horno o a la plancha en lugar de fritos.
Asimismo, enfatizó que es muy recomendable moderar el consumo de bebidas alcohólicas. “El alcohol no solo aporta calorías vacías, sino que también afecta el sueño, la digestión y el control de la glucosa. Además, su consumo excesivo puede provocar accidentes, conflictos y deshidratación”, comentó. En ese sentido, invitó a alternar cada bebida alcohólica con agua natural o con agua mineralizada. Evitar mezclar bebidas alcohólicas con refrescos, sodas o jugos industrializados con alto contenido de azúcares. Tomar despacio, en tragos pequeños; evitar los juegos que promuevan ingerir más y más alcohol como premio; y evitar el consumo de alcohol simultáneamente con botanas o platillos navideños salados.
Otro aspecto que destacó fue la importancia de mantener la actividad y el ejercicio físico, incluso durante las vacaciones, ya sea en espacios abiertos o cerrados. “Bailar, caminar después de las comidas o realizar rutinas ligeras de ejercicio ayuda a equilibrar el gasto energético con el consumo calórico, lo que mejora el peso corporal y el estado de ánimo”, señaló. Además, recomendó aprovechar las mañanas para realizar caminatas familiares, subir escaleras o practicar algún deporte recreativo. Realizar al menos de 30 a 60 minutos diariamente de actividad física es lo más recomendado, así como también sustituir el tiempo sedentario con actividad física de cualquier intensidad.
Finalmente, Alemán Mateo recordó que el descanso adecuado es un pilar esencial de la salud. “Dormir menos de seis horas por noche puede alterar el metabolismo y aumentar el apetito. Las celebraciones no deben convertirse en una excusa para descuidar el sueño”, concluyó.
El investigador del CIAD reiteró su invitación a celebrar las fiestas con moderación y en equilibrio físico y mental, a disfrutar de los alimentos tradicionales sin culpa, pero con conciencia, y a comenzar el nuevo año con hábitos que promuevan una mejor salud y bienestar. “Cuidar de nuestro cuerpo también es una forma de celebrar la vida”, afirmó.
Referencia
Guerrero‐Magaña, D. E., Urquijo‐Ruiz, L. G., Ruelas‐Yanes, A. L., Martínez‐Contreras, T. D. J., Díaz‐Zavala, R. G., Candia‐Plata, M. D. C., … & Haby, M. M. (2025). Interventions for the prevention of weight gain during festive and holiday periods in children and adults: A systematic review. Obesity Reviews, 26(1), e13836.
