El Manual de Procedimientos es una herramienta administrativa que describe la secuencia lógica y cronológica de las distintas operaciones o actividades relacionadas (procedimientos) que se desarrollan en cada una de las áreas estructurales y funcionales del Comité de Ética en Investigación del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD A.C). La finalidad de describir los procedimientos, es la de uniformar y documentar las actividades y orientar a los responsables de su ejecución.
El Comité de Ética en Investigación de CIAD A.C. es un órgano de apoyo institucional, autónomo y que ha sido creado en base a la normatividad dictada por la Ley General de Salud de México para el seguimiento de la seguridad y protección de los derechos de los seres humanos que participan en investigación Científica. Este documento está basado en los requerimientos para la revisión ética en investigación, según lo establecen la Guía Nacional para la Integración y el funcionamiento de los Comités de Ética en Investigación, publicadas por la Organización Mundial para la Salud y La Ley General de Salud en Materia de Investigación en Salud (OMS. 2011, CONBIOÉTICA-2018)
