Manejo del maíz en Cohetzala, Puebla, México: entre lo local y lo global

Manejo del maíz en Cohetzala, Puebla, México: entre lo local y lo global

Authors

  • Miguel Ángel Damián Huato
  • Artemio Cruz León
  • Sergio Orozco Cirilo
  • Dora María de Jesús Sangermán Jarquín
  • Jesús Francisco López Olguín

Abstract

Se investigó la relación local-global analizando el uso de exotecnologías y endotecnologías en el manejo de maíz en Cohetzala, Puebla, México. Con este fin se encuestaron a 64 productores. Se estimó el uso de exotecnologías a través del Índice de Apropiación de Tecnología Moderna (IATM) y de endotecnologías. Esto es por razón del Grado de Empleo de Tecnologías Campesinas (GETC), y se clasificó a los maiceros en bajos, medios y altos según su IATM y GETC. Lo que se encontró fue que en el manejo del maíz se utilizó un sincretismo tecnológico originado de procesos locales y globales, donde predominan los primeros. Esto es porque el GETC es mayor en 40.6 unidades que el IATM. Esto se debe a estas tecnologías son más intensivas, complejas, productivas y sostenibles.

Keywords:

Manejo de maíz, exotecnologías, endotecnologías, índice de apropiación de tecnología moderna, grado de empleo de tecnologías campesinas.

Abstract

Se investigó la relación local-global analizando el uso de exotecnologías y endotecnologías en el manejo de maíz en Cohetzala, Puebla, México. Con este fin se encuestaron a 64 productores. Se estimó el uso de exotecnologías a través del Índice de Apropiación de Tecnología Moderna (IATM) y de endotecnologías. Esto es por razón del Grado de Empleo de Tecnologías Campesinas (GETC), y se clasificó a los maiceros en bajos, medios y altos según su IATM y GETC. Lo que se encontró fue que en el manejo del maíz se utilizó un sincretismo tecnológico originado de procesos locales y globales, donde predominan los primeros. Esto es porque el GETC es mayor en 40.6 unidades que el IATM. Esto se debe a estas tecnologías son más intensivas, complejas, productivas y sostenibles.

Keywords:

Manejo de maíz, exotecnologías, endotecnologías, índice de apropiación de tecnología moderna, grado de empleo de tecnologías campesinas.

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How to Cite

Damián Huato, M. Ángel, Cruz León, A., Orozco Cirilo, S., Sangermán Jarquín, D. M. de J., & López Olguín, J. F. (2014). Manejo del maíz en Cohetzala, Puebla, México: entre lo local y lo global. Estudios Sociales Revista De Alimentación Contemporánea Y Desarrollo Regional, 20(40). Retrieved from https://www.ciad.mx/estudiosociales/index.php/es/article/view/97

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