La producción de sal en el sur de Puebla: entre la sustentabilidad y la construcción de la gobernanza territorial
Salt production in the South of Puebla: Between sustainability and the construction of territorial governance
Abstract
Objective: Analyze the forms of territorial governance that are being built in the municipalities of Zapotitlán Salinas, Chila de la sal and Xicotlán at the Mixteca of Puebla, around the production of spring salt. Methodology: Review of the literature on the topic and field work between April 2022 and July 2023, carrying out 42 semi-structured interviews. Results: The recently created cooperatives as part of collective actions contribute to increasing levels of trust among producers. Limitations: Cooperatives and meetings of salt farmers to identify common problems and solutions have not yet managed to trigger local development around the use of salt. Conclusions: The distribution of resources and the organization for their use generates forms of territorial governance that oscillate between the inclusion or exclusion of salt producers.
Keywords:
regional development, territorial governance, local development, cooperativism, collective action, salt productionAbstract
Objective: Analyze the forms of territorial governance that are being built in the municipalities of Zapotitlán Salinas, Chila de la sal and Xicotlán at the Mixteca of Puebla, around the production of spring salt. Methodology: Review of the literature on the topic and field work between April 2022 and July 2023, carrying out 42 semi-structured interviews. Results: The recently created cooperatives as part of collective actions contribute to increasing levels of trust among producers. Limitations: Cooperatives and meetings of salt farmers to identify common problems and solutions have not yet managed to trigger local development around the use of salt. Conclusions: The distribution of resources and the organization for their use generates forms of territorial governance that oscillate between the inclusion or exclusion of salt producers.
Keywords:
regional development, territorial governance, local development, cooperativism, collective action, salt productionDownloads
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