Huertos escolares bajo el marco de la Nueva Escuela Mexicana en Coatepec, Veracruz

School gardens under the frame of the New Mexican School in Coatepec, Veracruz

Resumen

Objetivo: describir la implementación de tres huertos escolares en primarias de Coatepec, Veracruz, y evaluar los aportes de su articulación con la Nueva Escuela Mexicana. Metodología: se desarrolló con una propuesta metodológica de Investigación-Acción Participativa de cinco fases: 1) motivación, 2) diagnosis, 3) codiseño, 4) acción comunitaria y 5) evaluación. Resultados: participaron 27 docentes, 548 estudiantes, dos directoras y los padres de familia. En total se codiseñaron: 21 camas de cultivo, 10 módulos verticales, 10 llantas-maceteros y un módulo hidropónico en los que se sembraron hortalizas de rápido crecimiento como: lechugas, rábanos, cilantro, entre otras. Estas actividades se articularon a 23 proyectos incluidos en los libros de texto gratuitos de la Nueva Escuela Mexicana. Las experiencias se compartieron en festivales ambientales fomentando la reflexión y autoevaluación. Limitaciones: este cambio de paradigma en la educación y la inserción de la agroecología y la sostenibilidad como estilo de vida conllevan retos como: incertidumbre, adaptación, carga administrativa en exceso y falta de trabajo colaborativo entre directivos, docentes y comunidad escolar. Conclusiones: los huertos escolares bajo este nuevo modelo educativo permitieron trasladar aprendizajes y conceptos fuera del aula, realizar una formación integral, obtener aprendizajes significativos, desarrollar el pensamiento crítico y aprovechar los espacios escolares. Además, se fomentó el cuidado común, la solidaridad, el compromiso y la colaboración de toda la comunidad escolar.

Abstract

Objective: To describe the implementation of three school gardens in elementary schools in Coatepec, Veracruz and evaluate the contributions of their articulation with the New Mexican School. Methodology: It was developed with a five-phase Participatory Action Research methodological proposal: 1) motivation, 2) diagnosis, 3) co-design, 4) community action, and 5) evaluation. Results: 27 teachers, 548 students, two principals and parents participated. A total of 21 cultivation beds, 10 vertical modules, 10 tire pots, and one hydroponic module were co-designed. Fast-growing vegetables were planted, such as lettuce, radishes, cilantro, among others. These activities were articulated to 23 projects included in the textbooks of the New Mexican School. The experiences were shared at environmental festivals, encouraging participants to reflect on and assess themselves. Limitations: This paradigm shift in education, as well as the insertion of agroecology and sustainability as a way of life, entail challenges, since a scenario of uncertainty, adaptation, excessive administrative burden and lack of collaborative work among directors, teachers and the school community still prevails. Conclusions: The school gardens under this new educational model made possible to transfer learning and concepts outside the classroom, provide comprehensive education, obtain significant learning, develop critical thinking and take advantage of school spaces. In addition, common care, solidarity, commitment and collaboration of the entire school community were fostered.