La apreciación de abonos orgánicos para la gestión local comunitaria de estiércoles en los traspatios
The appraisal of organic fertilizers for a comunitary cattle manures management system in backyards
Abstract
Objective: To determinate the quantity and availability of manure released in backyards in Santa María Nepopualco, Huejotzingo, Puebla; to know the level of appraisal and preference that small-scale-farmers have for the use of organic fertilizers, the effects they have on their crops, knowledge and interest in preparing them, to initiate a local community waste management process. Metodology: A descriptive study was carried out through the application of questionnaires to 87 informants from a total of 604 small-Farmers Domestic Units (FDU), with the information collected, a frequency, percentages, Mulivariate by Main Components (MCA) and Cluster Analysis (AC) was carried out, after adjustment or normalization of the variables. Results: The amount of manure generated within the community is sufficient for the production of organic fertilizers through the processing of small-scale manure, among small-farmers there is favorable appraisal of manures effects and interest in processed organic fertilizers. With the MCA and AC, three groups of FDU small-scale-farmers in the community were identified base on their aprraisal and interest. Limitations: A questionnaire was applied to a sample of FDU informants from the comunity, but selected at random. Conclusions: Due to availability and quantity of manure, appraisal of the effects of manure and interest in organic fertilizers, with the groups identified, as agents of change, the management and elaboration of organic fertilizers at community level in the backyards is feasible, but it must start from the interest, knowledget and local knowledge of the small-scale-farmers.
Keywords:
regional development, livestock, cattle manure, availability, appraisal, preference.Abstract
Objective: To determinate the quantity and availability of manure released in backyards in Santa María Nepopualco, Huejotzingo, Puebla; to know the level of appraisal and preference that small-scale-farmers have for the use of organic fertilizers, the effects they have on their crops, knowledge and interest in preparing them, to initiate a local community waste management process. Metodology: A descriptive study was carried out through the application of questionnaires to 87 informants from a total of 604 small-Farmers Domestic Units (FDU), with the information collected, a frequency, percentages, Mulivariate by Main Components (MCA) and Cluster Analysis (AC) was carried out, after adjustment or normalization of the variables. Results: The amount of manure generated within the community is sufficient for the production of organic fertilizers through the processing of small-scale manure, among small-farmers there is favorable appraisal of manures effects and interest in processed organic fertilizers. With the MCA and AC, three groups of FDU small-scale-farmers in the community were identified base on their aprraisal and interest. Limitations: A questionnaire was applied to a sample of FDU informants from the comunity, but selected at random. Conclusions: Due to availability and quantity of manure, appraisal of the effects of manure and interest in organic fertilizers, with the groups identified, as agents of change, the management and elaboration of organic fertilizers at community level in the backyards is feasible, but it must start from the interest, knowledget and local knowledge of the small-scale-farmers.
Keywords:
regional development, livestock, cattle manure, availability, appraisal, preference.Downloads
References
Acosta-Durán, C. M., Gallardo, C. S., Kämpf, A. N. y Carvallo, B. F. (2010). Materiales regionales utilizados en Latinoamérica para la preparación de sustratos. En H. J. García, S. E. Salazar, C. I. Orona, H. M. Fortis, E. H. Trejo (Eds.). Agricultura Orgánica Tercera Parte. 1a ed., Durango, México: CONACYT. 438 p.
Alayón-Gamboa, J. A. (2015). Ganadería de traspatio en la vida familiar. Ecofronteras, 19(54): 6-9.
Altieri, M. y Nicholls, C. (2000). Agroecología: principios y estrategias para una agricultura sustentable. 1ra ed. Serie de Textos Básicos para la Formación Ambiental. México: Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente. p 27-34.
Báez, H. A., Hernández, M. C. A., Perdomo, V. J. M., Garcés, G. R. y C. M. Alibet (2018). Modelo de gestión del conocimiento para el desarrollo agropecuario local. Estudios Sociales. Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo regional. 51(28), 1-26. DOI: http://dx.doi.org/10.24836/es.v28i51.517
Barradas, R. A. (2009). Gestión integral de residuos sólidos municipales, estado del arte [tesis doctorado]. Madrid, España: Universidad Politécnica de Madrid. 167 p.
Bertsch, F. (2003). Abonos orgánicos. Manejo de la fracción orgánica y de los aspectos biológicos del suelo. En: G. Meléndez, E. Molina (Eds.). Fertilizantes, características y manejo. Universidad de Costa Rica: Centro de Investigaciones Agronómicas. p. 112-130.
Broschat, T. K. (1979). Principal component analysis in horticultural research. HortScience, (14):114-117.
Carter-Leal, L., Oude-Lansink, A. y Saatkamp, H. (2018). Factors influencing the stay-exit intention of small livestock farmers: empirical evidence from southern Chile. Spanish Journal of Agricultural Research, 16(1):1-13. https://doi.org/10.5424/sjar/2018161-10806
Cruz, J., Ganeshanandam, S., Mackay, R., Lawes, S., Lawoko, O. y Woolley, J. (1994). Applications of canonical discriminant analysis in horticultural research. HortScience, (29):1115-1119.
Cruz, l. A. (2003). La fuerza de la tracción animal en el medio rural mexicano. En J. C. Arriaga. J. C., O. Castelán, B. L. Velázquez (Comps.). Investigación de animales de trabajo para el desarrollo rural. México: UAEM. Editorial CIGOME. pp. 31- 42.
Díaz, T. M. G., Ortiz, B. P. y Núñez, R. I. (2004). Interculturalidad, saberes campesinos y educación. Un Debate con la Diversidad Cultural. 1a ed. México: Colegio de Tlaxcala. 162 p.
FAO (2006). Food and Agriculture Organization of the United Nations. Livestocks long shadow. Environmental issues and options. Roma, Italia: Steinfeld, H., Gerber, P., Wassenaar, T., Castel, V., Rosales, M and de Haan, C. (Eds.) 377 p.
González-Figueroa, R., Gerritsen, R. W. y Malischke, T. (2007). Percepciones sobre la degradación ambiental de agricultores orgánicos y convencionales en el ejido La Ciénega, municipio de El Limón, Jalisco, México. Economía, Sociedad y Territorio, 7(25), 215-239.
Guarneros, Z. N., Morales, J. J., Cruz, H. J., Huerta, P. A. y Ávalos, C. D. A. (2014). Economía familiar e índice de biodiversidad de especies en los traspatios comunitario de Santa María Nepopualco, Puebla. Rev. Mex. Cienc. Agric, 9, 1701-1712.
Gutiérrez, T. M. A., Segura, C. J. C., López, B. L., Santos, R. R. H., Sarmiento, F. R., Carvajal, H. M. y Molina, C. G. (2007). Características de avicultura de traspatio en el municipio de Tetiz, Yucatán, México. 7(3) pp. 217-224.
Hernández, X. E. (1977). Agroecosistemas en México: contribución a la enseñanza, la investigación y la divulgación agrícola. 2da. ed. Chapingo, Estado de México: Chapingo-Colegio de Postgraduados. 559 p.
Lezzoni, A. y Pritts, M. (1991). Applications of principal component to analysis in horticultural research. HortScience, 26:334-338.
López, G. J. L., Damián, H. M. A., Álvarez, G. F., Zuluaga, S. P., Parra, I. F. y Paredes, S. J. A. (2013). El traspatio de los productores de maíz en San Nicolás de los Ranchos, Puebla-México. Ra Ximhai. Revista de Sociedad, Cultura y Desarrollo Sustentable. 9(2):181-198.
Masera, O. y López-Ridaura, S. (2000). Sistemas campesinos. Cinco experiencias de evaluación en el México rural. 1a ed. México: SEMARNAP, MundiPrensa. 346 p.
Obando, M., Maître, A., Fischler, M., Sosa, H. y Paz, F. (2001). Guía metodológica para evaluaciones participativas de ensayos de validación. Programa para la agricultura sostenible en laderas de América Central. 1a ed. Honduras: Litografía LÓPEZ, S. de R. L. 39 p.
Olano, J. De. (1984). Transferencia tecnológica y apropiación campesina: un programa de huertos del CAAP. Ecuador DEBATE, 6:183-203.
Oyewole, S. O. y O. A. Ojeleye (2015). Factors influencing the use of improved farm practices among small-scale farmers in Kano State of Nigeria. Net Journal of Agricultural Science, 3(1), 1-4.
Pedraza, L. A., Pérez, T. M. M., Cortés, S. I. y Arias, G. L. (2011). Evaluación de un biofermento de preparación local para el abonamiento orgánico del tomillo (Thymus vulgaris), romero (Rosmarinus officinalis) y orégano (Origanum vulgare). Rev. Fac. Cienc. Básicas, 17, 10-31.
Pinos-Rodríguez, J. M., García-López, J. C., Peña-Avelino, L. Y., Rendón-Huerta, J. A., González-González, C. y Tristán-Patiño, J. A. (2012). Impactos y regulaciones ambientales del estiércol generado por los sistemas ganaderos de algunos países de América. Agrociencia, 46(4), 359-370.
Placide, R., Shimelis, H., Laing, M. y Gahakwa, D. (2015). Farmers´perceptions, production and productivity constraints, preferences, and breeding priorities of sweetpotato in Rwanda. HortScience, 50(1):36-43.
Quiroz, G. I., Pérez, V. A., Landeros, S. C., Morales, R. V. y Zetina, L. R. (2011). Percepción y actitud de productores cañeros sobre la composta de cachaza y vinaza. Tropical and Subtropical Agroecosystemsm, 14, 847-856.
Rejón, A. M. J., Dajer, A. y Honhold, N. (1996). Diagnóstico comparativo de la ganadería de traspatio en las comunidades de Texan y Tzacala de la zona henequera del estado de Yucatán. Revista Veterinaria México, 27(1), 46-55.
Reyes, G. R. (2005). Factores sociales y económicos que definen el sistema de producción de traspatio en una comunidad rural de Yucatán, México [tesis maestría]. Mérida, Yucatán: Centro de Investigación y de Estudios Avanzados del Instituto Politécnico Nacional.
SAGARPA (2010). Utilización de estiércoles. México: Trinidad, S. A. (Ed). Secretaría de Desarrollo Rural. DGADR. México. Manual No. 7. 8 p.
Sánchez, T. B. I., Zegbe, D. J. A. y Rumayor, R. A. F. (2013). Propuesta para evaluar el proceso de adopción de las innovaciones tecnológicas. Rev. Mex. Cienc. Agric, 4(6):855-868.
Steel, R. G. D., Torrie, J. H. y Dickey, D. A. (1997). Principles and procedures of statistics. A biometrical approach. Estados Unidos: McGraw-Hill. Series in Probability and Statistics, 666p.
Terán, S. y Rasmussen, C. (1994). La milpa de los mayas. La agricultura de los mayas prehispánicos y actuales en el norte de Yucatán. 1a ed. Mérida, Yucatán: Talleres Gráficos del Sudeste S. A. de C.V., 349 p.
Toledo, C. y Bartra, A. (2000). Del círculo vicioso al círculo virtuoso. Cinco miradas al desarrollo sustentable de las regiones marginadas. 1ª ed. México: Plaza y Valdés, S.A. de C.V., 283 p.
Tlelo, C. A. M. (2017). Conocimiento campesino y uso de abonos orgánicos y fertilizantes químicos en la producción de fruto de chile Poblano [tesis maestría]. Puebla, Puebla: Colegio de Postgraduados.
Turijan, A. T. (2011). Manejo de recursos en la agricultura campesina: producción de maíz en el municipio de San José Chiapa Puebla, México. Tesis de Maestría. México: Colegio de Postgraduados Campus Puebla. México. 155 p.
Vieyra, J., Castillo, A., Losada, H. C., Bautista, J., Ruiz, A. y Hernández, T. (2004). La participación de la mujer en la producción de traspatio y sus beneficios tangibles e intangibles. Cuad. Desarro. Rural, 53, 9-23.
Published
How to Cite
Issue
Section
Para que sean publicados artículos, ensayos y reseñas críticas en Estudios Sociales, la revista debe contar con la aceptación de parte de los autores/autoras de las condiciones siguientes:
1. Los autores conservan los derechos de autor y ceden a la revista el derecho de la primera publicación del trabajo registrado bajo la licencia de Creative Commons Reconocimiento-NoComercial (CC-By-NC) que permite a terceros utilizar lo publicado, siempre y cuando mencionen la autoría del trabajo y a la primera publicación en esta revista.
2. Los autores pueden realizar otros acuerdos contractuales independientes y adicionales para la distribución no exclusiva de la versión del artículo publicado en esta revista (por ejemplo: incluirlo en un repositorio institucional o publicarlo en un libro) siempre y cuando indiquen, claramente, que el trabajo se publicó por primera vez en esta revista.