La inseguridad alimentaria severa en los estados de México: Un análisis a partir del enfoque de las capacidades 2008-2014
DOI:
https://doi.org/10.24836/es.v29i53.684Palabras clave:
alimentación contemporánea, inseguridad alimentaria severa, estados de México, datos de panel, inflación, desempleo, empleo informal, educación.Resumen
Objetivo: determinar los principales factores generadores de la Inseguridad Alimentaria Severa en los estados de México (IAS) durante el periodo de 2008 a 2014. Metodología: enfoque teórico de las capacidades y modelos econométricos de datos de panel. Resultados: la IAS muestra una relación positiva y significativa con el crecimiento del Índice Nacional de Precios al Consumidor en alimentos, la tasa de desocupación general y la tasa de ocupación en el sector informal; a su vez, presenta una asociación negativa con el nivel educativo de la población, así como con el Producto Interno Bruto del sector primario. Limitaciones: el estudio econométrico realizado no considera posibles efectos espaciales, pues estos resultaron no significativos. Conclusiones: mayores niveles en inflación en alimentos, desempleo general y empleo en el sector informal generan una mayor IAS; en tanto que mayores niveles de educación y crecimiento en la producción del sector primario contribuyen a una menor IAS.Descargas
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