Vol. 27 No. 49: Estudios Sociales. Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional

Efectos adversos de los programas de apoyo alimenticio, en los hogares rurales de Calakmul, Campeche
Adverse effects of the programs of nutritional support, in rural households in Calakmul, Campeche

El chile poblano criollo en la cultura alimentaria del Alto Atoyac
Current of chili pepper poblano creole, High Atoyac

Innovando los estudios de mercado de los quesos artesanales. El valor simbólico del queso de poro
Innovating market research of artisanal cheese. Symbolic value of poro cheese

El capital social como factor de éxito en microempresas rurales que elaboran productos procesados de nopal en Tlaxcala
Social capital as a success factor in rural microenterprises that produce cactus leaves processed products in Tlaxcala

El análisis de las diferencias salariales y discriminación por género por áreas profesionales en México, abordado desde un enfoque regional, 2015
The analysis of wage differentials and gender discrimination by professional areas in Mexico, approached from a regional approach, 2015

Cómo la falta de mejoras económicas conduce a la imposibilidad de aumentos salariales: un modelo económico aplicado al salario mínimo en la Ciudad de México
How the lack of economic improvements lead to the inability to wage increases: An economic model applied to the minimum wage in Mexico City

Reducción de costos de transacción e información asimétrica: experiencias de financiamiento rural en México
Reduction transaction costs and asymmetric information: experiences of rural finance in Mexico

La geografía del auto en México. ¿Cuál es el rol de las instituciones locales?
The geography of the car in Mexico. What is the role of local institutions?

La situación de los trabajadores rurales en Sinaloa
The situation of rural workers in Sinaloa

El papel del mercado en la construcción de organizaciones sustentables
The role of market in building sustainable organizations

Alimentación y clases sociales en la Ciudad de México
Food and social classes in Ciudad de Mexico