Valtierra-Pacheco, Esteban, Colegio de Postgraduados, México

• Estudios Sociales. Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional Volumen 34, núm. 63, enero-junio de 2024. - Artículos
  Factores que determinan el consumo de leche bovina en el municipio de Texcoco, Estado de México
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