León-González, Josue Emmanuel, Universidad Autónoma del Estado de México, México

• Estudios Sociales. Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional Volumen 33, núm. 61, enero-junio de 2023. - Artículos
  Capacidad de innovación y resiliencia empresarial en restaurantes. Percepciones de los trabajadores ante la pandemia de Covid-19
  Resumen  PDF  PDF (diseño editorial)  XML