Vargas-Martínez , Elva Esther, Universidad Autónoma del Estado de México, México

• Estudios Sociales. Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional Volumen 33, núm. 61, enero-junio de 2023. - Artículos
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• Estudios Sociales. Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional Volumen 33, núm. 62, julio-diciembre de 2023. - Artículos
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