Comité organizador

Dra. Rosario Maribel Robles Sánchez
Universidad de Sonora
Presidenta

Dr. Gustavo Adolfo González Aguilar
Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo

Dr. Aarón Fernando González Córdova
Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo

Dra. María Guadalupe Flavia Loarca Piña
Universidad Autónoma de Querétaro

Dr. Luis Alfonso Mojica Contreras
Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco

Dra. Ofelia Rouzaud Sandez
Universidad de Sonora

Dr. Adrián Hernández Mendoza
Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo

Dra. Sonia Guadalupe Sáyago Ayerdi
Tecnológico Nacional de México- Instituto Tecnológico de Tepic

Dra. Lourdes Santiago López
Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo

Dr. Emilio Álvarez Parrilla
Universidad Autónoma de Ciudad Juárez

Dra. Lilia María Beltrán Barrientos
Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo

Dr. Abraham Wall Medrano
Universidad Autónoma de Ciudad Juárez

Dr. Jorge Alberto Sánchez Burgos
Tecnológico Nacional de México- Instituto Tecnológico de Tepic

Dra. Janet Alejandra Gutiérrez Uribe
Tecnológico de Monterrey

Dra. Leticia Xóchitl López Martínez
Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo

Dra. Lizette del Toro Sánchez
Universidad de Sonora

Dr. Jesús Abraham Domínguez Ávila
Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo

Dr. Enrique Márquez Ríos
Universidad de Sonora

Dr. Saúl Cruz Ruiz
Universidad de Sonora

Dra. Marilena Antunes Ricardo
Tecnológico de Monterrey

Comité técnico académico de la red AlFaNutra

Dr. Gustavo Adolfo González Aguilar
Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo
Líder de la red

Dr. Aarón Fernando González Córdova
Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo
Coordinador de la red

Dra. María Guadalupe Flavia Loarca Piña
Universidad Autónoma de Querétaro

Dr. Luis Arturo Bello Pérez
Centro de Desarrollo de Productos Bióticos
Instituto Politécnico Nacional

Dra. Sonia Guadalupe Sáyago Ayerdi
Tecnológico Nacional de México – Instituto Tecnológico de Tepic

Dr. Emilio Álvarez Parrilla
Universidad Autónoma de Ciudad Juárez

Dra. Janet Alejandra Gutiérrez Uribe
Tecnológico de Monterrey

Comité de Inscripciones

Dr. Jorge Alberto Sánchez Burgos
Tecnológico Nacional de México- Instituto Tecnológico de Tepic

Lic. Carolina Padilla González
Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco

Comité científico de revisión de trabajos libres

Dr. Adrián Hernández Mendoza
Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo

Dr. Abraham Wall Medrano
Universidad Autónoma de Ciudad Juárez

Dra. Nuria Elizabeth Rocha Gúzman
Tecnológico Nacional de México - Instituto Tecnológico de Durango

Dra. Lourdes Santiago López
Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo

Dra. Martha Rocío Moreno Jiménez
Tecnológico Nacional de México - Instituto Tecnológico de Durango

Dra. Lilia María Beltrán Barrientos
Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo

Dra. Karen Marlenne Herrera Rocha
Tecnológico Nacional de México - Instituto Tecnológico de Durango

Dr. Jesús Abraham Domínguez Ávila
Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo

Dra. Marilena Antunes Ricardo
Tecnológico de Monterrey

Dr. Jorge Alberto Sánchez Burgos
Tecnológico Nacional de México - Instituto Tecnológico de Tepic

Dra. María Dolores Mariezcurrena Berasain
Universidad Autónoma del Estado de México

Dra. Claudia Yuritzi Figueroa Hernández
Tecnológico Nacional de México - Instituto Tecnológico de Veracruz

Dr. Víctor Manuel Zamora Gasga
Tecnológico Nacional de México - Instituto Tecnológico de Tepic

Dra. Anayansi Escalante Aburto
Tecnológico de Monterrey

Dr. Iván Andrés Luzardo Ocampo
Tecnológico de Monterrey

Dra. Haydee Eliza Romero Luna
Tecnológico Nacional de México - Instituto Tecnológico de Orizaba

Dr. Audry Gustavo Peredo Lovillo
Universidad Veracruzana