Participación Ciudadana

Viernes, 19 Mayo 2017 14:52

Licitaciones 2017

Licitación Pública Nacional Mixta LA-0389ZY998-E274-2017 Seguros de Vida Institucional de los empleados del CIAD, A.C.

Convocatoria

Acta de junta de aclaraciones

Acta de Apertura de Propuesta

Acta de Fallo

Informes: Lic. Diana Pacheco Navarro

Subdirección de Recursos Materiales

CIAD, A.C.

Tel. (662) 289-2400 Ext. 330

Fax (662) 280-0317

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Licitación Pública Nacional No. LA-0389ZY998-E412-2017 Servicio de Limpieza contrato 2018

Convocatoria

Acta de junta de aclaraciones

Acta de visita a las instalaciones

Acta de Apertura de Propuesta

Acta de Fallo

Informes: Lic. Diana Pacheco Navarro

Subdirección de Recursos Materiales

CIAD, A.C.

Tel. (662) 289-2400 Ext. 330

Fax (662) 280-0317

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Licitación Pública Nacional No. LA-0389ZY998-E413-2017 Seguro de vida de los empleado del CIAD contrato 2018

Convocatoria

Acta de junta de aclaraciones

Acta de Apertura de Propuesta

Acta de Fallo

Acta de Diferimiento de Fallo

Informes: Lic. Diana Pacheco Navarro

Subdirección de Recursos Materiales

CIAD, A.C.

Tel. (662) 289-2400 Ext. 330

Fax (662) 280-0317

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Licitación Pública Nacional No. LA-0389ZY998-E414-2017 Seguro de Bienes Patrimoniales contrato 2018

Convocatoria

Acta de junta de aclaraciones

Acta de Apertura de Propuesta

Acta de Fallo

Informes: Lic. Diana Pacheco Navarro

Subdirección de Recursos Materiales

CIAD, A.C.

Tel. (662) 289-2400 Ext. 330

Fax (662) 280-0317

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Martes, 07 Marzo 2017 12:39

Dra. Carmen Arminda Contreras Vergara

Dra. Carmen Arminda Contreras Vergara
Investigador Asociado “C”
Laboratorio de Genética y Biología Molecular de Plantas
Teléfono: (662) 289-24-00 ext. 386
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Formación Académica
Ingeniero Biotecnólogo (1994). Instituto Tecnológico de Sonora, Cd. Obregón, Son.
Especialidad en Biotecnología (1996). Universidad de Sonora, Hermosillo, Son.
Maestría en Ciencias. Biología Molecular (2004), CIAD, A.C.; Hermosillo, Son.
Doctorado en Ciencias. Biología Molecular (2007), CIAD, A.C., Hermosillo, Son.
Estancia Posdoctoral, CIBNOR, La Paz B.C.S. (2007-2008).

Temas de interés
Las plantas por ser organismos sésiles, es decir que no se pueden mover, se ven obligadas a responder a situaciones ambientales que pueden resultar un reto, al cual tienen que adaptarse para sobrevivir desarrollando capacidades fisiológicas extraordinarias. De igual manera sus frutos, una vez cortados, sufren una serie de cambios que continúan durante la postcosecha, los cuales resultan de gran importancia  para estudiar desde el punto de vista molecular. El área de interés de la Dra. Contreras es el estudio de genes y proteínas relacionadas a estas adaptaciones, como son las enzimas de respuesta a estrés, utilizando métodos de sobreexpresión heteróloga de proteínas para su posterior caracterización bioquímica y estudio de la relación estructura-función, así como por medio de técnicas de PCR en tiempo real (qPCR) para el análisis de expresión de los genes que codifican para estas enzimas.

Publicaciones

  • Insights into ligand binding to a glutathione S-transferase from mango: Structure, thermodynamics and kinetics. Ignacio Valenzuela-Chavira, Carmen A. Contreras-Vergara*, Aldo A. Arvizu-Flores, Hugo Serrano-Posada, Alonso A. Lopez-Zavala, Karina D. García-Orozco, Javier Hernandez-Paredes, Enrique Rudiño-Piñera, Vivian Stojanoff, Rogerio R. Sotelo-Mundo*, Maria A. Islas-Osuna (2017). Biochimie,135: 35-45.
  • Tratamiento con calor aplicado a frutos: Efectos y alternativas basadas en biotecnología. Carmen A. Contreras-Vergara, Mitzuko Dautt-Castro, María A. Islas-Osuna (2016). Revista Ciencia y Desarrollo. CONACYT. Vol. 42, No. 281 pp. 57-61.
  • Mango (Mangifera indica l.) cv. Kent fruit mesocarp de novo transcriptome assembly identifies gene families important for ripening. Mitzuko Dautt-Castro, Adrian Ochoa-Leyva, Carmen A. Contreras-Vergara, Magda A. Pacheco-Sanchez, Sergio Casas-Flores, Alejandro Sanchez-Flores, David N. Kuhn and Maria A. Islas-Osuna (2015). Frontiers in Plant Science, 6(62):1-12.
  • Expression and enzymatic activity of phenylalanine ammonia-lyase and p-coumarate 3-hydroxylase in mango (Mangifera indica 'Ataulfo') during ripening. Hugo Palafox-Carlos, Carmen A. Contreras-Vergara, Adriana Muhlia-Almazán, Maria A. Islas-Osuna, Gustavo A. González-Aguilar (2014). Genetics and Molecular Research, 13:3850-3858.
  • Molecular modeling and expression analysis of a MADS-box cDNA from mango (Mangifera indica L.). Magda A. Pacheco-Sánchez, Carmen A. Contreras-Vergara, Eduardo Hernandez-Navarro, Gloria Yepiz-Plascencia, Miguel A. Martínez-Téllez, Sergio Casas- Flores, Aldo A. Arvizu-Flores, Maria A. Islas-Osuna (2014).  3 Biotech, 4:357-365.
  • Cloning and expression of ethylene receptor ERS1 at various developmental and ripening stages of mango fruit. Carmen A. Contreras-Vergara, Norma A. Stephens-Camacho, Gloria Yepiz- Plascencia, Gustavo A. González-Aguilar, Aldo A. Arvizu-Flores, Ernesto Sanchez-Sanchez and Maria A. Islas-Osuna (2012). Genetics and Molecular Research, 11:4081-4092.
  • Novel Postharvest Treatment Reduces Ascorbic Acid Losses in Mango (Mangifera indica L.) var. Kent. Maria A. Islas-Osuna, Norma A. Stephens-Camacho, Carmen A.  Contreras-Vergara, Marisela Rivera-Dominguez, Ernesto Sanchez-Sanchez, Monica A. Villegas-Ochoa and Gustavo A. Gonzalez-Aguilar (2010). American Journal of Agricultural and Biological Sciences 5 (3): 342-349.
  • Inhibition by Cu2+ and Cd2+ of a Mu-Class Glutathione S-Transferase from Shrimp Litopenaeus vannamei. Alex J. Salazar-Medina,  Leticia García-Rico,  Karina D. García-Orozco, Elisa Valenzuela-Soto, Carmen A. Contreras-Vergara, Rodrigo Arreola, Aldo Arvizu-Flores and Rogerio R. Sotelo-Mundo (2010). Journal of Biochemical and Molecular Toxicology, 24 (4): 218-222.
  • Role of invariant tyrosines in a crustacean class mu glutathione S-transferase from shrimp L. vannamei: site-directed mutagenesis of Y7 and Y116. Carmen A. Contreras-Vergara, Elisa Valenzuela-Soto, Aldo A. Arvizu-Flores, Rogerio R. Sotelo-Mundo and Gloria Yepiz-Plascencia (2008). Biochimie, 90 (6):968-971.
  • A mu-class glutathione S-transferase from gills of the marine shrimp Litopenaeus vannamei: Purification and characterization. Carmen A. Contreras-Vergara, Elisa Valenzuela-Soto, Karina D. García-Orozco, Rogerio R. Sotelo-Mundo and Gloria Yepiz-Plascencia (2007). Journal of Biochemical and Molecular Toxicology, 21(2):62-67.
  • A mu-class glutathione S-transferase from the marine shrimp Litopenaeus vannamei: Molecular cloning and active-site structural modeling. Carmen A. Contreras-Vergara, Citlalli Harris-Valle, Rogerio R. Sotelo-Mundo and Gloria Yepiz-Plascencia  (2004). Journal of Biochemical and Molecular Toxicology, 18(5):245-252.

Formación de Recursos Humanos
Tesis Dirigidas

  • Estudio de la Estabilidad Térmica de la Dehidroascorbato Reductasa (DHAR) de Mango. David Natanael Moreno Bojórquez. Programa de Maestría en Ciencias, CIAD, A. C. Período de 2015-2017. En proceso.
  • Caracterización Bioquímica y Estructural de la Enzima Dehidroascorbato Reductasa (DHAR) de mango (Mangifera indica L.). Deyanira Fimbres García. Programa de Maestría en Ciencias, CIAD, A. C. Obtención de grado de Maestría en Ciencias en Agosto de 2016.
  • Efecto de la maduración en la expresión génica de diferentes clases de Glutatión S-Transferasa en mango (Mangifera indica L.) cv. Ataulfo.  Francisco Eliezer Sánchez Galván. Programa de Maestría en Ciencias, CIAD, A. C. Período 2013-2015. Obtención de grado de Maestría en Ciencias en Diciembre de 2015.
  • Caracterización de la Enzima Glutatión S-Transferasa tipo Tau (GSTU) de Mango y su Función en el Transporte de Antocianinas.  Ignacio Valenzuela Chavira. Programa de Maestría en Ciencias, CIAD, A. C. Período 2012-2014. Obtención de grado de Maestría en Ciencias en Agosto de 2014.
  • Clonación y caracterización del gen de la enzima p-coumaroil, 3-hidroxilasa (C3H) de mango (Mangifera indica) var. Ataulfo. IBT. Mario Armando Gómez Salazar. Ingeniero Biotecnólogo, Instituto Tecnológico de Sonora. Obtención de grado de Licenciatura en Junio de 2012.

Actividades Docentes
Participación en cursos de Posgrado CIAD: Bioquímica Vegetal y Biología Molecular.

Estudiantes
IBT. David Natanael Moreno Bojórquez, Maestría en Ciencias.

Equipo de Trabajo
Dra. María A. Islas Osuna, Investigador Titular “D”.
Dra. Carmen A. Contreras V., Investigador Asociado “C”.

Lunes, 09 Enero 2017 14:13

Concursos 2017

Concurso de Invitación Nacional a Cuando Menos Tres Personas I3P-CIAD-01-2017 Servicio de Limpieza de Fosas Sépticas, Contrato 2017

Bases: Concurso I3P-CIAD-01-2017

Proveedores Invitados

Anexos

Acta de Junta de Aclaraciones

Acta de Apertura de Propuestas

Acta de Fallo

Informes: Lic. Leticia Gpe. Benitez Santos

Jefe Departamento de Adquisiciones

Centro de Investigacion en Alimentacion y Desarrollo, A.C.

Telefono: (662) 289-24-00 Ext. 205

Fax: (662) 280-0317

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Concurso de Invitación Nacional a Cuando Menos Tres Personas I3P-CIAD-02-2017 Servicio de Limpieza y Vigilancia para la UGD Tepic Nayarit, Contrato 2017

Bases: Concurso I3P-CIAD-02-2017

Proveedores Invitados

Anexos

Acta de Junta de Aclaraciones

Acta de Apertura de Propuestas

Acta de Fallo

Informes: Lic. Leticia Gpe. Benitez Santos

Jefe Departamento de Adquisiciones

Centro de Investigacion en Alimentacion y Desarrollo, A.C.

Telefono: (662) 289-24-00 Ext. 205

Fax: (662) 280-0317

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Concurso de Invitación Nacional a Cuando Menos Tres Personas I3P-CIAD-03-2017 Adquisición de Equipo de Laboratorio

Bases: Concurso I3P-CIAD-03-2017

Proveedores Invitados

Anexos

Acta de Junta de Aclaraciones

Acta de Apertura de Proposiciones

Acta de Fallo

Informes: Lic. Leticia Gpe. Benitez Santos

Jefe Departamento de Adquisiciones

Centro de Investigacion en Alimentacion y Desarrollo, A.C.

Telefono: (662) 289-24-00 Ext. 205

Fax: (662) 280-0317

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Concurso de Invitación a cuando menos tres personas I3P-CIAD-04-2017 Adquisición de Equipo de laboratorio

Bases: Concurso I3P-CIAD-04-2017

Proveedores Invitados

Acta de Junta de Aclaraciones

Acta de Apertura de Propuestas

Acta de Fallo

Acta de Diferimiento de Fallo

Informes: Lic. Leticia Gpe. Benitez Santos

Jefe Departamento de Adquisiciones

Centro de Investigacion en Alimentacion y Desarrollo, A.C.

Telefono: (662) 289-24-00 Ext. 205

Fax: (662) 280-0317

E-mail: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. 

Concurso de Invitación Nacional a Cuando Menos Tres Personas I3P-CIAD-05-2017 Accesorio para Equipo de Laboratorio

Bases: Concurso I3P-CIAD-05-2017

Proveedores Invitados

Anexos

Acta de Junta de Aclaraciones

Acta de Apertura de Propuestas

Acta de Fallo

Informes: Lic. Leticia Gpe. Benitez Santos

Jefe Departamento de Adquisiciones

Centro de Investigacion en Alimentacion y Desarrollo, A.C.

Telefono: (662) 289-24-00 Ext. 205

Fax: (662) 280-0317

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Concurso de Invitación a cuando menos tres personas I3P-CIAD-06-2017 Adquisición de Sistema de Riego por goteo para 10 hectáreas.

Bases: Concurso I3P-CIAD-06-2017

Proveedores Invitados

Acta de Junta de Aclaraciones

Acta de Apertura de Propuestas

Informes: Lic. Mayra Ibarra Leal

Unidad Culiacán,

Carretera a el Dorado Km 5.5 Campo el Diez

Culiacán, Sinaloa

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Concurso de Invitación Nacional a Cuando Menos Tres Personas I3P-CIAD-07-2017 Servicio de Limpieza contrato plurianual

Bases: Concurso I3P-CIAD-07-2017

Acta de Junta de Aclaraciones

Acta de Apertura de Propuestas

Acta de Fallo

Informes: Betty Zamaron

Departamento Administrativo del Centro de Investigación en  Alimentación y Desarrollo, A.C.,

Unidad Regional Cuauhtémoc, Chih.,

División de Fisiología y Tecnología de Alimentos de la Zona Templada, 

Av. Río Conchos S/N, Parque Industrial Cuauhtémoc, C.P. 31570,

Cd. Cuauhtémoc, Chihuahua,

teléfono  (625) 581 2920, 581 2921,

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Concurso de Invitación Nacional a Cuando Menos Tres Personas I3P-CIAD-08-2017 Servicio de Copiado, Impresión y Escaneo Contrato Plurianual 2018 - 2020

Bases: Concurso I3P-CIAD-08-2017

Acta de Junta de Aclaraciones

Acta de Apertura de Propuestas

Informes: Lic. Diana Pacheco Navarro

Subdirección de Recursos Materiales

CIAD, A.C.

Tel. (662) 289-2400 Ext. 330

Fax (662) 280-0317

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Concurso de Invitación Nacional a Cuando Menos Tres Personas I3P-CIAD- 09-2017 Servicio de Limpieza y Mantenimiento

Bases: Concurso I3P-CIAD-09-2017

Acta de Junta de Aclaraciones

Acta de Apertura de Propuestas

Acta de Fallo

Informes: Lic. Diana Pacheco Navarro

Subdirección de Recursos Materiales

CIAD, A.C.

Tel. (662) 289-2400 Ext. 330

Fax (662) 280-0317

E-mail: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

Concurso de Invitación Nacional a Cuando Menos Tres Personas I3P-CIAD-10-2017 Servicio de Vigilancia

Bases: Concurso I3P-CIAD-10-2017

Acta de Junta de Aclaraciones

Acta de Apertura de Propuestas

Acta de Fallo

Informes: Lic. Diana Pacheco Navarro

Subdirección de Recursos Materiales

CIAD, A.C.

Tel. (662) 289-2400 Ext. 330

Fax (662) 280-0317

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Concurso de Invitación Nacional a Cuando Menos Tres Personas I3P-CIAD-11-2017 Servicio de Jardinería, Contrato 2018

Bases: Concurso I3P-CIAD-11-2017

Proveedores Invitados

Anexos

Acta de Visita a las Instalaciones

Acta de Junta de Aclaraciones

Acta de Apertura de Propuestas

Acta de Fallo

Informes: Lic. Leticia Gpe. Benitez Santos

Jefe Departamento de Adquisiciones

Centro de Investigacion en Alimentacion y Desarrollo, A.C.

Telefono: (662) 289-24-00 Ext. 205

Fax: (662) 280-0317

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Martes, 18 Octubre 2016 12:00

Licitaciones 2016

Licitación Pública Nacional No. LA-0389ZY998-E1008-2016 Servicio de Limpieza contrato 2017.

Convocatoria

Acta de visita al lugar

Acta de junta de aclaraciones

Acta de apertura de propuestas

Acta de Fallo

Informes: Lic. Diana Pacheco Navarro

Subdirección de Recursos Materiales

CIAD, A.C.

Tel. (662) 289-2400 Ext. 330

Fax (662) 280-0317

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Licitación Pública Nacional No. LA-0389ZY998-E1009-2016 Servicio de Seguro de Vida contrato 2017.

Convocatoria

Acta de Apertura de Propuestas

Acta de Junta de Aclaraciones

Acta de fallo

Acta Circunstanciada Fe de Erratas Fallo

Informes: Lic. Diana Pacheco Navarro

Subdirección de Recursos Materiales

CIAD, A.C.

Tel. (662) 289-2400 Ext. 330

Fax (662) 280-0317

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Licitación Pública Nacional No. LA-0389ZY998-E1010-2016 Seguro de Bienes Patrimoniales 2017.

Convocatoria

Acta de Junta de Aclaraciones

Acta de Fallo

Informes: Lic. Diana Pacheco Navarro

Subdirección de Recursos Materiales

CIAD, A.C.

Tel. (662) 289-2400 Ext. 330

Fax (662) 280-0317

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Licitación Pública Nacional Electrónica No. LA0389ZY998-E1011-2016 Servicio de Pasajes Nacionales e Internacionales Contrato 2017

Convocatoria

Acta de Apertura de Proposiciones

Acta de Junta de Aclaraciones

Acta de fallo

Informes: Lic. Diana Pacheco Navarro

Subdirección de Recursos Materiales

CIAD, A.C.

Tel. (662) 289-2400 Ext. 330

Fax (662) 280-0317

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Martes, 06 Septiembre 2016 08:34

Concursos 2016

 

 

Martes, 06 Septiembre 2016 08:33

Licitaciones 2016

Licitación Pública Nacional No. LO-0389ZY998-E1005-2016 Elaboración de Proyecto Ejecutivo para el Centro de Investigación y Desarrollo en Agrobiotecnología Alimentaria en Pachuca, Hidalgo.

Convocatoria LO-0389ZY998-E1005-2016

Acta de apertura de propuestas

Acta de visita al lugar de la obra

Acta de junta de aclaraciones

Acta de diferimiento de fallo

Acta de Fallo

Lic. Diana Pacheco Navarro

Subdirección de Recursos Materiales

CIAD, A.C.

Tel. (662) 289-2400 Ext. 330

Fax (662) 280-0317

E-mail: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

Licitación Pública Nacional No. LO-0389ZY998-E1007-2016 Construcción de laboratorio de bioensayos en la CTAOA del CIAD en Hermosillo, Sonora.

Convocatoria LO-0389ZY998-E1007-2016

Acta de visita al lugar de la obra

Acta de apertura de propuestas

Acta de junta de aclaraciones

Lic. Diana Pacheco Navarro

Subdirección de Recursos Materiales

CIAD, A.C.

Tel. (662) 289-2400 Ext. 330

Fax (662) 280-0317

E-mail: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

Jueves, 23 Junio 2016 09:27

Dr. Alfonso García Galaz

Dr. Alfonso García Galaz
Investigador Asociado, tutor de Licenciatura y Maestría
Laboratorio de Microbiología Polifásica y Bioactividades

Dirección: Carretera a la Victoria Km 0.6, Hermosillo, Sonora 83304.
Telf.: +52(662) 289 24 00 ext 267
Email: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

Estudios:
Licenciatura: Químico Biólogo con especialidad en Análisis Clínicos. Universidad de Sonora. 2001.
Maestría: Maestría en Ciencias. Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo. 2003.
Maestría en Educación. Universidad del Valle de México. 2008.
Doctorado: Doctorado en Biociencias. Universidad de Sonora. 2015.

Áreas de interés / Líneas de Investigación

  • Inocuidad alimentaria (indicadores sanitarios y patógenos).
  • Caracterización Molecular de Bacterias y Levaduras.
  • Evaluación de propiedades bioactivas.

Proyectos activos
Laboratorio de Aseguramiento de la Calidad Microbiológica de Alimentos (LACMA). Este proyecto realiza análisis microbiológicos a materia prima, superfices vivas e inertes, ambientes y producto terminado de la industria alimentaria. LACMA esta acreditado ante ema.

Formación de Recursos Humanos.
En formación: 2 de maestría, 1 licenciatura
Egresados: 1 de licenciatura

Publicaciones:

  • Garcia-Galaz A, Pérez-Morales R, Díaz-Cinco ME, Acedo-Félix E. 2004. Resistance of Enterococcus strains isolated from pigs to gastrointestinal tract and antagonistic effect against Escherichia coli K88. 46 (1-2): 5-11
  • De-la-Re-Vega E, Garcia-Galaz, A., Diaz-Cinco ME, Sotelo-Mundo R. 2006. White shrimp (Litopenaeus vannamei) recombinant lysozyme has antibacterial activity against gram negative bacteria: Vibrio alginolyticus, Vibrio parahaemolyticus and Vibrio cholerae. Fish & Shellfish immunology 20(3): 405-408. (Factor de Impacto 2006 = 2.725)
  • Moreno-Enríquez, RI, Garcia-Galaz, A, Acedo-Félix, E., González-Rios H, Call, JE, Luchansky JB, Diaz-Cinco ME. 2007. Prevalence, types and geographical distribution of Listeria monocytogenes from a survey of retail queso fresco and associated cheese processing plants and dairy farmas in Sonora, Mexico. Journal of food protection 70(11): 2596-2601. (Factor de Impacto 2007 = 1.886)
  • Garcia-Galaz, A., Gutiérrez-Millan, L.E., Acedo-Félix, E., Burgos-Hernández, A., López-Torres, M.A., Valdés-Covarrubias, M. y Burboa-Zazueta, M.G. 2013. Las Algas y otros Organismos Marinos como fuente de moléculas bioactivas. Biotecnia 15(1): 25-32.
  • Garcia-Galaz, A., Gutiérrez-Millán, L. E., Valdés-Covarrubias, M. A., Acedo-Félix, E., Burgos-Hernández, A., López-Torres, M. A., & Zazueta, M. G. 2014. Antiproliferative and antibacterial activity evaluation of red microalgae Rhodosorus marinus. African Journal of Biotechnology, 13(43), 4169-4175.
  • Alvarez-Ainza, M.L., García-Galaz, A., González-Rios, H., Prado-Jaramillo, N., and Acedo-Félix, E. 2015. Sensory analysis and minor volatil compounds of distilled from Agave angustifolia Haw (Bacanora). Biotecnia 17(3): 22-29.

Colaboraciones Académicas
Se mantiene una colaboración constante con el grupo de biomoléculas del Departamento de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de la Universidad de Sonora.

Grupo de Trabajo
El grupo de trabajo de microbiología polifásica y bioactividades está integrado por:
Dr. Alfonso García Galaz
Q.B. María Isabel Quintana Esquivel
Q.B. Karina Alejandra Zamora Quiñonez
I.B. Arlet Guadalupe Cruz Calderón
Tec. Germán Ariel Jacquez Muñoz

Lunes, 06 Junio 2016 11:54

Concursos 2016

Concurso de Invitación Nacional a Cuando Menos Tres Personas I3P-CIAD-01-2016 Adquisición de Equipo de Laboratorio

Bases: Concurso I3P-CIAD-01-2016

Proveedores Invitados

Anexos

Acta de Junta de Aclaraciones

Acta de Apertura de Proposiciones

Acta de Fallo

Concurso de Invitación a cuando menos tres personas I3P-CIAD-02-2016 para la Adquisición de Equipo de laboratorio en la Unidad CIAD Mazatlán.

Bases: Concurso I3P-CIAD-02-2016

Bases: Proveedores Invitados

Acta de Junta de Aclaraciones

Fe de erratas

Acta de Apertura de Proposiciones

Acta de fallo

Informes: Sonia Osuna

Departamento de Adquisiciones
Av. Sábalo Cerritos s/n
Mazatlán, Sinaloa
teléfono 01 669 989 87 05
correo electrónico: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

Concurso de Invitación Nacional a Cuando Menos Tres Personas I3P-CIAD-03-2016 Adquisición de Equipo de Laboratorio

Bases: Concurso I3P-CIAD-03-2016

Anexos

Acta de Junta de Aclaraciones

Acta de apertura de propuestas

Acta de fallo

Informes: Lic. Leticia Gpe. Benitez Santos

Jefe Departamento de Adquisiciones

Centro de Investigacion en Alimentacion y Desarrollo, A.C.

Telefono: (662) 289-24-00 Ext. 205

Fax: (662) 280-0317

E-mail: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

Concurso de Invitación a cuando menos tres personas I3P-CIAD-04-2016 para el Servicio de  Limpieza contrato 2017.

Bases: Concurso I3P-CIAD-04-2016

Proveedores Invitados

Acta de junta de aclaraciones

Acta de apertura de proposiciones

Acta de fallo

Informes: Brenda Guzman

Carretera al Varadero Nacional Km 6.6,

Colonia Las Playitas,

teléfono (622) 225 28 20 y 225 28 28,

correo electrónico: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

Concurso de Invitación a cuando menos tres personas I3P-CIAD-05-2016 para el Servicio de  Vigilancia contrato 2017.

Bases: Concurso I3P-CIAD-05-2016

Proveedores Invitados

Acta de junta de aclaraciones

Acta de apertura de proposiciones

Acta de fallo

Informes: Brenda Guzman

Carretera al Varadero Nacional Km 6.6,

Colonia Las Playitas,

teléfono (622) 225 28 20 y 225 28 28,

correo electrónico: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

Concurso de Invitación a cuando menos tres personas I3P-CIAD-06-2016 para el Servicio de  Vigilancia Unidad Cuauhtémoc contrato 2017

Bases: Concurso I3P-CIAD-06-2016

Proveedores Invitados

Acta de junta de aclaraciones

Acta de Apertura de Proposiciones

Acta de Fallo

Informes: Betty Zamaron

Departamento Administrativo del Centro de Investigación en  Alimentación y Desarrollo, A.C.,

Unidad Regional Cuauhtémoc, Chih.,

División de Fisiología y Tecnología de Alimentos de la Zona Templada, 

Av. Río Conchos S/N, Parque Industrial Cuauhtémoc, C.P. 31570,

Cd. Cuauhtémoc, Chihuahua,

teléfono  (625) 581 2920, 581 2921,

correo electrónico: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

Concurso de Invitación Nacional a Cuando Menos Tres Personas I3P-CIAD-07-2016 Adquisición de Equipo de Laboratorio

Bases: Concurso I3P-CIAD-07-2016

Anexos

Acta de junta de aclaraciones

Acta de Apertura de Proposiciones

Acta de Fallo

Informes: Lic. Leticia Gpe. Benitez Santos

Jefe Departamento de Adquisiciones

Centro de Investigacion en Alimentacion y Desarrollo, A.C.

Telefono: (662) 289-24-00 Ext. 205

Fax: (662) 280-0317

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Concurso de Invitación Nacional a Cuando Menos Tres Personas I3P-CIAD-08-2016 Servicio de Jardinería, Contrato 2017

Bases: Concurso I3P-CIAD-08-2016

Proveedores Invitados

Anexos

Acta de visita a las instalaciones

Acta de Junta de Aclaraciones

Acta de Apertura de Proposiciones

Informes: Lic. Leticia Gpe. Benitez Santos

Jefe Departamento de Adquisiciones

Centro de Investigacion en Alimentacion y Desarrollo, A.C.

Telefono: (662) 289-24-00 Ext. 205

Fax: (662) 280-0317

Concurso de Invitación Nacional a Cuando Menos Tres Personas I3P-CIAD-09-2016 Servicio de Limpieza y Mensajero

Bases: Concurso I3P-CIAD-09-2016

Proveedores Invitados

Acta de Junta de aclaraciones

Informes: Lic. Leticia Gpe. Benitez Santos

Jefe Departamento de Adquisiciones

Centro de Investigacion en Alimentacion y Desarrollo, A.C.

Telefono: (662) 289-24-00 Ext. 205

Fax: (662) 280-0317

Martes, 31 Mayo 2016 08:27

Dr. Luis Enrique Robles Ozuna

Dr. Luis Enrique Robles Ozuna
Investigador Asociado C 
CIAD-Hermosillo Dirección: Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C. 
Carretera a la Victoria Km. 0.6   AP 1735. Hermosillo, Sonora, México   C.P. 83304  
Teléfono: (662) 289-24-00 Ext. 347
Fax: (662) 280-04-22 
E-mail: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

Estudios
Licenciatura: Ingeniero Químico especialidad en Tecnología de Alimentos. 1990. Universidad de Sonora. Hermosillo, Sonora
Maestría: Maestría en Ciencias. CIAD, AC, 2000. Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C. Hermosillo, Sonora
Doctorado: Doctorado en Ciencias en Ingeniería  Bioquímica. 2015. Instituto Tecnológico de Durango. Durango, Dgo.

Líneas de Interés en Investigación
El Dr. Robles-Ozuna destaca un especial interés en la aplicación de las nuevas tecnologías de procesamiento en la industria alimentaria. Sus áreas de interés son el mejorar los fenómenos difusivos y de transferencia, buscando la disminución de los tiempos de proceso. Ha incursionado en la aplicación de ultrasonido de potencia, para modificar aspectos ingenieriles y lograr modernizar los procesos alimenticios actuales, así como la extracción de compuestos bioactivos. Además, posee gran experiencia en tecnología de deshidratación y congelado de alimentos de origen vegetal, así como procesos de transformación y formulación de alimentos.

Publicaciones Seleccionadas

  • Robles-Ozuna, L. E., Ochoa-Martínez, L. A., Morales-Castro, J., Gallegos-Infante, J. A., Quintero-Ramos, A., & Madera-Santana, T. J. (2015). Effect of nixtamalization conditions ultrasound assisted on some physicochemical, structural and quality characteristics in maize used for pozole. CyTA-Journal of Food, 1-9. DOI:10.1080/19476337.2015.1110201.
  • Ramirez-Suarez, J. C., Santiz-Gómez, M. A., Pacheco-Aguilar, R., Scheuren-Acevedo, S. M., García-Sifuentes, C. O., Robles-Ozuna, L. E., Martínez-Porchas, M., & Carvallo-Ruiz, M. G. (2014). Spray-Drying Effect of the Soluble Solids from an Effluent Produced by Cooking Jumbo Squid (Dosidicusgigas) Mantle Muscle. Drying Technology, 32(10), 1200-1209.DOI:10.1080/07373937.2014.890213.
  • López-Franco, Y. L., Cervantes-Montaño, C. I., Martínez-Robinson, K. G., Lizardi-Mendoza, J., & Robles-Ozuna, L. E. (2013). Physicochemical characterization and functional properties of galactomannans from mesquite seeds (Prosopis spp.). Food Hydrocolloids, 30(2), 656-660. DOI:10.1016/j.foodhyd.2012.08.012.
  • RoblesOzuna, L. E., & Ochoa‐Martínez, L. A. (2012). Ultrasonido y sus aplicaciones en el procesamiento de alimentos. Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, 13(2), 109-122.
  • Montoya-Ballesteros, L. C., García-Pérez, T. G., Martínez-Núñez, Y. J., Vázquez, F., & Robles-Ozuna, L. E. (2010). Comportamiento de los ácidos grasos insaturados y vitamina E durante el almacenamiento de nuez (Carya illinoensis), confitada. Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, 11(1), 59-66.
  • Montoya-Ballesteros, L. C., Gardea-Béjar, A., Ayala-Chávez, G. M., Martínez-Núñez, Y. Y., & Robles-Ozuna, L. E. (2010). Capsaicinoides y color en chiltepín (Capsicum annuum var. aviculare): Efecto del proceso sobre salsas y encurtidos. Revista Mexicana de Ingeniería Química, 9(2), 197-207.
  • Robles-Ozuna, L. E., Goycoolea, F. M., Silveira, M. I., & Montoya, L. C. (2007). Uso del quitosano durante el escalado del nopal (Opuntia ficus indica) y efecto sobre su calidad. Revista Mexicana de Ingeniería Química, 6(2), 193-201.

Presentaciones Recientes en Congresos o Reuniones Científicas

  • Luis Enrique Robles Ozuna, Luz Araceli Ochoa Martínez, Raúl Armando Muñoz Cibaja, Karla Azucena Martínez Olguín, Juliana Morales Castro. 2015. Cartel: Nixtamalización asistida por sonicación y su efecto en textura y color de maíz para pozole. 6to Congreso Internacional de Nixtamalización. 5 al 9 de octubre. Hermosillo, Sonora.
  • Robles-Ozuna Luis, Ochoa-Martínez Araceli, Morales-Castro Juliana, Gallegos-Infante Alberto. 2012. Cartel: Effect of nixtamalization process on color and technological variables of maize (Zea mays) for “pozole”. 5rd International Congress, Food Science and Food Biotechnology in Developing Countries. Nuevo Vallarta, México. October 24-26, 2012.
  • Montoya B. L. C, Ayala Ch. M., Robles-Ozuna L., Islas Rubio A.R., Madera-Santana T.J. 2010. Cartel: Develpment of edible films from fig (Ficus Carica L.) and potential application to maintain shelled pecan (Carya Illinoensis, Wangenh) K Koch quality. The 18 th Annual BEPS Meeting: Polymers and the Environment: emerging Green technologies and Science. Toronto, Canada. October 13-16, 2010.
  • Luz del Carmen Montoya, Geidy M. Ayala, Yésica Yudith Martínez, Luis Enrique Robles Ozuna y Reginaldo Baez. 2010. Cartel: Capsaicinoides y color en chiltepín (Capsicum annuum var. aviculare) efecto del proceso en salsas. VI Congreso Iberoamericano de Tecnología Postcosecha y Agroexportaciones. Mérida, Yucatán. Junio de 2010.
  • Luz del Carmen Montoya,Tulita Gricelda García, Yesica Yudith Martínez, Alma Rosa Islas y Luis Enrique Robles-Ozuna, 2010. Cartel: Comportamiento de los ácidos grasos insaturados y vitamina E durante el almacenamiento de nuez (Carya illinoensis) confitada.VI Congreso Iberoamericano de Tecnología Postcosecha y Agroexportaciones. Mérida, Yucatán. Junio de 2010.
  • Montoya-Ballesteros, L. C.; Amaya-Flores, D.; Martínez-Núñez, Y. Y.; Robles-Ozuna L. E. 2010. Cartel: Establecimiento de la condiciones de secado y rehidratado de higo (Ficus carica L.) variedad Kadota. XXXI Encuentro Nacional AMIDIC. Huatulco, Oaxaca, México. Del 4-7 de mayo de 2010.

Formación de Recursos Humanos:
Licenciatura
Director de tesis: 3
Miembro de comité de tesis: 5
Maestría
Miembro de comité de tesis: 2

Oportunidades para tesistas de licenciatura y maestría” Contáctanos: Dr. Luis E. Robles Ozuna (Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. )

Cursos que Imparte
Ingeniería de Alimentos. Colaborador.

Cursos PEC 
Manejo integral del chiltepín y sus productos

Asesorías a pequeñas empresas
Tema: Formulación, procesamiento y vida de anaquel de productos de origen vegetal.

Miércoles, 25 Mayo 2016 09:26

Dra. Itzamná Baqueiro Peña

Dra. Itzamná Baqueiro Peña
Investigadora del Programa de Cátedras CONACYT-CIAD, A.C.
Laboratorio de Biotecnología Industrial
Dirección: Carretera a La Victoria Km 0.6, Edificio Z.
C.P. 83304, Hermosillo, Sonora, México.
Tel. +52 (662) 289-24-00 ext. 532
E-mail: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo., Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

Formación Académica
Licenciatura: Ingeniera de Alimentos, Universidad Autónoma Metropolitana
Especialidad en Biotecnología, Universidad Autónoma Metropolitana
Maestría en Biotecnología, Universidad Autónoma Metropolitana
Doctorado en Biotecnología, Universidad Autónoma Metropolitana

Áreas de Interés

  • Búsqueda y aislamiento de  microorganismos de diferentes ecosistemas  como fuente de biocatalizadores.
  • Identificación de biocatalizadores, caracterización bioquímica y su aplicación en procesos y productos alimentarios.

Proyectos Activos

  • Enzimología aplicada en Procesos y Productos alimentarios.
  • Composiciones microbianas hechas a la medida para una agricultura sustentable.

Publicaciones

  • Asaff-Torres, A., Armendáriz-Ruíz, M., Kirchmayr, M., Rodríguez-Heredia, R., Orozco, M., Mateos-Días, J.C., Figueroa, L., Baqueiro-Peña, I., Verdín, J. (2017). Rhizospheric Microbiome Profiling of Capsicum annuum L. Cultivated in Amended soils by 16S and internal transcribed spacer 2rRna Amplicons Metagenome Sequencing. Gennome Anouncement. 5(30): 1-2. doi: 10.1128/genomeA.00626-17.
  • Itzamná Baqueiro Peña and José Ángel Guerrero-Beltrán. (2017).  Physicochemical and antioxidant characterization of Justicia spicigera. Food Chemistry 218: 305-312. doi:10.1016/j.foodchem.2016.09.078.
  • Francisco Javier Bácame Valenzuela, Yessica M. Maldonado, Itzamná Baqueiro Peña, Yolanda Reyes Vidal. (2017). Microorganismos electrogénicos de Ambientes extremos.  CiBIyT. 12(35) 191- 196.
  • Itzamná Baqueiro Peña and José Ángel Guerrero-Beltrán. (2016). Vanilla (Vanilla planifolia Andr.), its residues and other industrial by-products for recovering high value flavor molecules: A review. Journal of Applied Research on Medicinal and Aromatic Plants.  doi: 10.1016/j.jarmap.2016.10.003
  • Rojas Ruiz, N.E.;Muñoz Zurita, G.;Sosa Jiménez, A.;Baqueiro Peña, I. (2016). Determinación de la calidad microbiológica del agua de la Laguna de Chapulco, Puebla. Investigación y Ciencia. (1):29-35 pp
  • Itzamná Baqueiro-Peña, Norma Elena Rojas-Ruíz, Araceli Sosa-Jiménes, Guillermo Muñoz-Zurita (2015). Bacterias presentes en el Río Atoyac y la Calidad microbiológica del agua. In: Microbiología Médica: Temas Selectos de Microbiología. Espinosa-Texis A.P., Vazquez-Cruz, C., Pérez-Munive, C. (Eds). Dirección de Fomento Editorial de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, Puebla, México. Pp 213-224. ISBN 978-607-487-976-6.
  • Ascención Ramírez-Coronel, Rodríguez-Durán, Luis Victor, Karina Ortega-Hernández, Itzamná Baqueiro-Peña, Gerardo Saucedo-Castañeda. (2014). Obtención de celulosa y hemicelulosa a partir de los resiudos sólidos del proceso de Obtención de Vainilla (Vanilla planifolia). “4rd Intl. Symposium Environmental Biotechnology and Engineering”. México, D.F. ISBN 978-607-9023-24-9.
  • Itzamná Baqueiro-Peña and José Ángel Guerrero-Beltrán. (2014). Functional Foods in Health and Disease 4(9): 401-414.
    Torres-Mancera, M.T., Baqueiro-Peña, I., Figueroa-Montero, A.A., Rodríguez-Serrano, G., Gonzalez-Zamora. E., Favela-Torres, E., Saucedo-Castañeda, G. (2013). Biotechnology Progress 29(2): 337-345.
  • Itzamná Baqueiro-Peña, Gabriela Rodríguez-Serrano, Eduardo González-Zamora, Christopher Augur, Octavio Loera and Gerardo Saucedo-Castañeda (2010). Bioresource Technology 101; 4721-4724.
  • Itzamná Baqueiro-Peña, Gabriela Rodríguez-Serrano, Eduardo González-Zamora, Christopher Augur and Gerardo Saucedo-Castañeda. Polyphenols Communications 2008. Proceedings of the XXIV International Conference on Polyphenols. V2.  I.S.B.N:978-84-691-4334-6. Salamanca Spain. 2008.

Grupo de Trabajo
Dra. Elisa Miriam Valenzulea Soto, Dr. Ali Asaff Torres

Estancias
Estancia académica. IMEP, Faculté des Sciences et Techniques de Saint Jérome, Université Paul Cézanne, Marsella, Francia  2008.
Estancia posdoctoral. Universidad de las Américas Puebla, UDLAP. l Departamento de Ingeniería Química Alimentos y Ambiental. 20012-2014.

Pertenencia a Sociedades Científicas

  • Miembro de la Red de Estructura, función y evolución de proteínas (REFEP). Mayo 2017-
  • Miembro de la Red AlFaNutra. Septiembre 2014 -
  • Miembro de la Sociedad Mexicana de Biotecnología y Bioingeniería. Marzo 2003

Formación de Recursos Humanos  (tesis dirigidas)
Dirección de tesis de Maestría

  • Alejandra Camargo Peral. Inmovilización de proteasas provenientes de bacterias halófilas aisladas del mar de Cortés, Sonora. CIAD. Tesis de maestría. En proceso
  • Christian Carolina Pedroza López. CIAD. Tesis de maestría. Agosto 2017- Julio 2019. En proceso

Asesoría en comités tutorales de Tesis de Maestría

  • Morales Amparano, Martha Beatriz. Respuesta a Condiciones gastrointestinales simuladas de Saccharomyces boulardii encapsulado: un enfoque proteómico. Maestria en Ciencias, CIAD. Concluida enero 2017
  • Contreras-Jácquez, Victor Eduardo. Valorización de un Efluente de la Industria del Nixtamal para la producción biotecnológica de compuestos aromáticos. Maestria en Ciencias, CIAD. Concluida diciembre 2016.
  • González Silva Cirene Fernanda. Caracterización Molecular de Cepas de Levaduras Nativas en el Proceso Fermentativo de Variedades de Uva Cosechadas en Cananea, Sonora. Maestria en Ciencias, CIAD. Concluida febrero 2016.

Dirección de tesis de Licenciatura

  • Murrieta Dórame María Isabel. Estudio de la actividad proteolítica de cepas halófilas aisladas de camas de salado de curtiduría. UNISON. Tesis de Licenciatura.
  • Zamora Erazo Jesús Arturo. Bioprospección de microorganismos hidrolíticamente activos aislados de suelos de ambiente de ganado vacuno de los municipios de Ures y Hermosillo, Sonora. UNISON. Tesis de Licenciatura. Septiembre 2016.
  • Camargo Peral Alejandra. Efecto de los tratamientos con ácido salicílico, peróxido de hidrógeno y fosfato de sodio sobe la activdad de las enzimas polifenoloxidasa, fenilalanina amonio liasa, y superóxido dismutasa en plántulas de maíz. UNISON. Tesis de Licenciatura. Agosto 2016.
  • Marlene Monrroy Torres. Producción de moléculas de alto valor agregado a partir del ácido ferúlico contenido en el nejayote. Instituto Tecnológico de Celaya. Proyecto de Investigación para Titulación.

Asesoría en comités de Tesis de Licenciatura

  • Carolayni Rodriguez Corredor. Aislamiento e identificación de bacterias halófilas nativas de Guaymas, Sonora con potencial en producción de enzimas con importancia industrial. Universidad UDES, Valledupar, Colombia. Mensión honorífica. Enero-Dic 2017.

Servicios Sociales

  • Murrieta Dórame María Isabel. Química Biólogo Clínico-UNISON. Estudio de la Actividad enzimática de bacterias halófilas. UNISON. Mayo-diciembre 2016.
  • María del Rocío Salazar Bueyes. Ingeniería de los alimentos. Universidad Autónoma Metropolitana Iztapalapa.  Servicio Social 30 de octubre de 2006 al 30 de abril de 2007.

Prácticas profesionales

  • Liliana Dafne Avila Almaraz. Ingeniería Química- UNISON. Pruebas rápidas de medición de actividades enzimáticas en bacterias. Enero-junio 2017.

Estadías y estancias de Investigación

  • Ruth Santiago Santiago.  “Análisis proteolítico del secretoma de cepas halotolerantes aisladas de camas de salado de curtiduría”. Universidad Veracruzana. Verano de Investigación Científica, Academia Mexicana de Ciencias. 26 jun-11 agosto 2017.
  • Marisol Astorga Jiménez.  “Análisis proteolítico del secretoma de cepas halotolerantes aisladas de camas de salado de curtiduría”. Universidad Politécnica de Gómez Palacio Durango. Verano de Investigación  Científica, Academia Mexicana de Ciencias. 26 jun-11 agosto 2017.

Reconocimientos

  • 2º Concurso Anual de la Investigación “Dr. Christopher Augur” en febrero de 2011. IRD-Francia- UAMI
  • Finalista del Premio Minoru Shirota, Yakult México, en 2003

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