Tecnología de Alimentos de Orígen Vegetal

Participación Ciudadana

Lunes, 12 Marzo 2012 11:21

2009 TAOV

Proyectos Vigentes
Proyecto: Aseguramiento de calidad de frutas y hortalizas
Director: Dr. Reginaldo Báez Sañudo

Proyecto: Manejo Agonómico del Cultivo de trigo y su relación co la composición proteica y propiedades funcionales de su harina
Director: Dra. Alma Rosa Islas Rubio

Proyecto: Aislamiento de genes responsables de la adaptacion de Alternaria alternata a los isotiocianatos
Director: Dr. Martín Ernesto Tiznado Hernández

Proyecto: Concentraciones terapéuticas imidacloprid para el control del piojo harinoso en la vid.
Director: Dr. Alberto González León

Proyecto: Estrategias para mejorar la posición competitiva de uva de mesa para precosecha
Director: Dr. Miguel Ángel Martínez Téllez

Proyecto: Functional aboveground changes and belowground activity with land use in the Americas: soil food security. Acronym: "ANFOODS"
Director: Dr. Martín Candelario Esqueda Valle

Proyecto: Desarrollo DE Envases a partir de materias biodegradables
Director: Dra. Herlinda Soto Valdez

Proyecto: Efecto de tratamientos cuarentenarios en la expresión génica del mesocarpio de Mangífera indica L. variedad Kent
Director: Dra. María Auxiliadora Islas Osuna

Proyecto: Determinación computacional de la secuencia de desprotonación de los flavonoides Quercetina (+)-catequina y cianidina, como una contribución en el esclarecimiento de su mecanismo antioxidante.
Director: Dra. Ana María Mendoza Wilson

Proyecto: Envase activo con liberación controlada de Tocoferol SON-2007-C01-76081
Director: Dra. Herlinda Soto Valdez

Proyecto: Uso de oligogalacturónidos para incrementar el color de los frutos en variedades rojas de uva de mesa y otros
Director: Dr. Miguel Ángel Martínez Téllez

Proyecto:Desarrollo de productos confitados a partir de nuez y frutas del desierto Sonorense
Director: M. en C. Luz del Carmen Montoya Ballesteros

Proyecto: Inclusión molecular de compuestos bioactivos de aceites esenciales en b-ciclodextrina, caracterización fisicoquímica, actividad antimicrobiana y cinética de liberación
Director: Dr. Jesús Fernando Ayala Zavala

Proyecto: Estudios de la cinética de difusión de los compuestos fenólicos de residuos de uvas (vitis vinifera), incorporados a películas de ácido poliláctico
Director: Dra. Herlinda Soto Valdez

Proyecto: Estudio introductorio del efecto túnel en la actividad antioxidante, prooxidante y regeneración del flavonoide quercetina
Director: Dra. Ana María Mendoza Wilson

Proyecto: Efecto de elicitores biológicos en el metabolismo de fenilpropanoides en frutos de tomate
Director: Dra. Rosalba Troncoso Rojas

Proyecto: Aprovechamiento de las proteínas de salvado de cereales para la obtención de nanotubos con aplicaciones en tecnología de aliemtos
Director: Dr. René Renato Balandrán Quintana

Proyecto: Generación de nuevos productos de nuez con alto valor agregado acorde a las demandas del mercado
Director: M. en C. Luz del Carmen Montoya Ballesteros

Proyecto: Tecnologías para reducir la aborción de racimos en uva de mesa Superior y manejo de verano (análisis de reserva) para mejorar la productividad.
Director: Dr. Miguel Ángel Martínez Téllez

Proyecto: Efecto del Antioxidante Hidroxitolueno Butilado en las Propiedades de Perlículas de Ácido Poliláctico.
Director: Dra. Herlinda Soto Valdez

Proyecto: Evaluación analítica, enzimática y molecular del metabolismo de compuestos fenólicos durant la maduración de mango, papaya, piña y aguacate.
Director: Dr. Gustavo Adolfo González Aguilar

Proyecto: Diversidad Fúngica en Planicies del Desierto Central Sonorense y Centro del Desierto Chihuahuense
Director: Dr. Martín Candelario Esqueda Valle

Proyecto: Efectos de Nanoemulsión de Antioxidantes Naturales Sobre la Actividad de Polifenoloxidasa y el Oscurecimiento de Fruto de Manzana
Director: Dra. Ana María Mendoza Wilson

Proyecto: Desarrollo de Envases Activos con Agentes Antimicrobianos
Director: M.C. Elizabeth Peralta

Lunes, 12 Marzo 2012 11:15

2006 TAOV

Proyecto: Uso de altas temperaturas y coadyuvantes para el control microbiológico y conservación en fresco de frutas y verduras.
Fuente de Financiamiento: Rohm and Haas
Responsable: Dr. Reginaldo Báez Sañudo

Proyecto: Desarrollo de un producto para control de infecciones por Fusarium en postcosecha de frutos de melón (Cucumis melo).
Fuente de Financiamiento: Fundación Produce Sonora
Responsable: M.C. Alberto Sanchez Estrada

Proyecto: Aseguramiento la calidad de frutas y hortalizas.
Fuente de Financiamiento: Servicios
Responsable: Dr. Reginaldo Báez Sañudo

Proyecto: Bases moleculares del incremento de la vida de anaquel de mango por la acción de 1-MCP y ceras.
Fuente de Financiamiento: Conacyt
Responsable: Dra. Ma. Auxiliadora Islas O.

Proyecto: Manejo agronómico del cultivo de trigo y su relación con la composición proteica y propiedades funcionales de su harina.
Fuente de Financiamiento: CONACYT
Responsable: Dra. Alma R. Islas Rubio

Proyecto: Conservación de cortados de mango, papaya, piña y vegetales, utilizando compuestos naturales y envasado en atmósferas modificadas: una nueva alternativa de comercialización de productos tropicales en México.
Fuente de Financiamiento: Fiscal
Responsable: Dr. Gustavo González Aguilar

Proyecto: Biodiversidad de macromicetos en la reserva de la biósfera El Pinacate y reserva de protección Ajos Bavispe y Alamos Río Cuchujaqui.
Fuente de Financiamiento: CONACYT SEMARNAT
Responsable: Dr. Martín Esqueda Valle

Proyecto: Estudio técnico para la elaboración de tortillas de harina de trigo, formulación óptima y vida de anaquel.
Fuente de Financiamiento: (Alain Rodríguez)
Responsable: Dra. Alma R. Islas Rubio

Proyecto: Desarrollo de películas de plástico con antioxidantes, su migración y efecto en la vida de anaquel de alimentos susceptibles a oxidarse.
Fuente de Financiamiento: CONACYT SAGARPA
Responsable: Dra. Herlinda Soto Valdez

Proyecto: Desarrollo de tecnologías para la conservación de productos vegetales frescos cortados.
Fuente de Financiamiento: CONACYT CYTED
Responsable: Dr. Gustavo González Aguilar

Proyecto: Optimización del proceso de micropropagación y trasplante de agave angustifolia para la producción de bacanora
Fuente de Financiamiento: CONACyT-Gob. Fondos Mixtos Edo Son.
Responsable: Dr. Martín Esqueda Valle

Proyecto: Establecimiento de una Unidad Interna de verificación en calidad e inocuidad, en las cadenas productivas de cebollín, espárrago y otras hortalizas en campos y empaques asociados a la Unión Regional de Productores de Frutas y Hortalizas del Valle de San Luís Río Colorado, Sonora
Fuente de Financiamiento: Fomix
Responsable: Dr. Miguel A. Martínez Tellez

Proyecto: Implicación de los polisacáridos en las respuestas bioquímicas y moleculares en los mecanismos de defensa en plantas.
Fuente de Financiamiento: CONACYT
Responsable: Dr. Miguel A. Martínez Tellez

Proyecto: Desarrollo tecnológico para la implementación de una planta procesadora de ajo.
Fuente de Financiamiento: Fundación Produce
Responsable: M.C. Luz del Carmen Montoya

Proyecto: Desarrollo de una película plástica con capacidad para eliminar etileno.
Fuente de Financiamiento: CONACYT
Responsable: Dra. Herlinda Soto Valdez

Proyecto: Caracterización y determinación de vida de anaquel de productos alimenticios
Fuente de Financiamiento: Empresa
Responsable: Dra. Alma R. Islas Rubio

Proyecto: Evaluación de la respuesta genética en cepas de ALTERNARIA alteranta como respuesta al efecto de los isotiocianatos presentes en las brassicas
Fuente Financiamiento: Fiscal
Responsable: Dra. Rosalba Troncoso R.

Proyecto: Desarrollo de Tecnologías aplicadas para la obtención de productos competitivos.
Fuente de Financiamiento: FOMIX
Responsable: M.C. Luz del Carmen Montoya

Proyecto: Desarrollo de una Botana Multigrano y Estandarización del Proceso de Elaboración
Fuente de Financiamiento: FOMIX
Responsable: Dra. Alma Rosa Islas

Proyecto: Aislamiento de Genes Responsables de la adaptación de Alternaria alternata a los Isotiocianatos
Fuente de Financiamiento: SEP/CONACYT
Responsable: Dr. Martin Tiznado H.

Proyecto: Evaluación de Técnicas postcosecha sobre la actividad metábolica en el meristemo del turión de espárrago
Fuente de Financiamiento: Fundación Produce
Responsable: M.C. Alberto Sánchez

Proyecto: Desarrollo de Envases activos para pescado congelado
Fuente de Financiamiento: FOMIX
Responsable: Dra. Herlinda Soto Valdez

Proyecto: Análisis de la Variabilidad Citogenética-Molecular y su relación con Caracteristicas Morfológicas y Contenido de Inulina en Poblaciones Silvestres de Agave angustifolia.
Fuente de Financiamiento: Fundación Produce
Responsable: Dr. Martin Esqueda Valle

Proyecto: Productos frescos cortados. Una nueva alternativa de comercialización de frutos de mango en México
Fuente de Financiamiento: Sagarpa/Conacyt
Responsable: Dr. Gustavo González Aguilar

Proyecto: Evaluación Poscosecha del preenfriado y Almacenamiento de racimos de uva de mesa (VITIS VINIFERA L)
Fuente de Financiamiento: SAGARPA/CONACYT
Responsable: M.C. Jesus Manuel García R.

Proyecto: Efecto de la Epoca de Cosecha, Película Plástica y Temperatura de Almacenamiento en la Calidad de Nopal Verdura Minimamente Procesado
Fuente de Financiamiento: Fiscal
Responsable: M.C. Armida Rodriguez F.

Proyecto: Concentraciones Terapéuticas de Imidacloprid para el control del piojo Harinoso en la vid
Fuente de Financiamiento: Fiscal
Responsable: Dr. Alberto González León

Proyecto: Estrategias para mejorar la pocisión competitiva de uva de mesa para poscosecha
Fuente de Financiamiento: INIFAP
Responsable: Dr. Miguel A. Martínez Tellez

Proyecto: Conservación de la Calidad del Cebollín verde
Fuente de Financiamiento: Fundación Produce
Responsable: Dr. Miguel Angel Martínez Téllez

Lunes, 12 Marzo 2012 11:14

2005 TAOV

Proyecto: Uso de altas temperaturas y coadyuvantes para el control microbiológico y conservación en fresco de frutas y verduras
Fuente de Financiamiento: Fiscal, Industria Privada
Responsable: Dr. Reginaldo Báez Sañudo

Proyecto: Aseguramiento la calidad de frutas y hortalizas
Fuente de Financiamiento: Industria Privada
Responsable: Dr. Reginaldo Báez Sañudo

Proyecto: Biodiversidad de macromicetos en la reserva de la biosfera El Pinacate y reserva de protección Ajos-Bavispe y Álamos-río Cuchujaqui
Fuente de Financiamiento: SEMARNAT-CONACYT, CONABIO
Responsable: Dr. Martín Esqueda Valle

Proyecto: Optimización del proceso de micropropagación y transplante de Agave angustifolia para la producción de bacanora
Fuente de Financiamiento: Gobierno de Sonora-CONACYT
Responsable: Dr. Martín Esqueda Valle

Proyecto: Análisis de la variabilidad citogenética-molecular y su relación con características morfológicas y contenido de inulina en poblaciones silvestres de Agave angustifolia
Fuente de Financiamiento: Fundación Produce Sonora
Responsable: Dr. Martín Esqueda Valle

Proyecto: Conservación de cortados de mango, papaya, piña y vegetales, utilizando compuestos naturales y envasado en atmósferas modificadas: Una nueva alternativa de comercialización de productos tropicales en México
Fuente de Financiamiento: Fiscal, SAGARPA, ANUIES
Responsable: Dr. Gustavo González Aguilar

Proyecto: Desarrollo de tecnologías para la conservación de productos vegetales frescos cortados Fuente de Financiamiento: CONACYT
Responsable: Dr. Gustavo González Aguilar

Proyecto: Acrilamida en alimentos
Fuente de Financiamiento: Fiscal
Responsable: Dr. Alberto González León

Proyecto: Bases moleculares del incremento de la vida de anaquel de mango por la acción de 1-MCP y ceras
Fuente de Financiamiento: CONACYT
Responsable: Dra. Maria Auxiliadora Islas Osuna

Proyecto: Manejo agronómico del cultivo de trigo y su relación con la composición proteica y propiedades funcionales de su harina
Fuente de Financiamiento: Fiscal, CONACYT
Responsable: Dra. Alma Rosa Islas Rubio

Proyecto: Estudio técnico para la elaboración de tortillas de harina de trigo, formulación óptima y vida de anaquel
Fuente de Financiamiento: Industria Privada
Responsable: Dra. Alma Rosa Islas Rubio

Proyecto: Caracterización y determinación de vida de anaquel de productos alimenticios
Fuente de Financiamiento: Industria Privada
Responsable: Dra. Alma Rosa Islas Rubio

Proyecto: Desarrollo de una botana multigrano y estandarización del proceso de elaboración
Fuente de Financiamiento: CONACYT
Responsable: Dra. Alma Rosa Islas Rubio

Proyecto: Actividad biológica de oligómeros de pectina obtenidos a partir de desechos agroindustriales
Fuente de Financiamiento: Fiscal, CONACYT
Responsable: Dr. Miguel Ángel Martínez Tellez

Proyecto: Establecimiento de una unidad interna de verificación en calidad e inocuidad, en las cadenas productivas de cebollín, espárrago y otras hortalizas en campos y empaques asociados a la Unión Regional de Productores de Frutas y Hortalizas del Valle de San Luís Río Colorado, Sonora
Fuente de Financiamiento: Fundación Produce Sonora
Responsable: Dr. Miguel Ángel Martínez Tellez

Proyecto: Implicación de los polisacáridos en las respuestas bioquímicas y moleculares en los mecanismos de defensa en plantas
Fuente de Financiamiento: CONACYT
Responsable: Dr. Miguel Ángel Martínez Tellez

Proyecto: Desarrollo tecnológico para la implementación de una planta procesadora de ajo
Fuente de Financiamiento: Fundación Produce Sonora
Responsable: M. en C. Luz del Carmen Montoya Ballesteros

Proyecto: Desarrollo de tecnologías aplicadas para la obtención de productos competitivos
Fuente de Financiamiento: Fundación Produce Sonora
Responsable: M. en C. Luz del Carmen Montoya Ballesteros

Proyecto: Efecto de tratamientos postcosecha en la reducción de daño por frío y manchado de la cáscara de naranja
Fuente de Financiamiento: Fiscal
Responsable: M. en C. Armida Rodríguez Felix

Proyecto: Desarrollo de un producto para control de infecciones por Fusarium en postcosecha de frutos de melón (Cucumis melo)
Fuente de Financiamiento: Fundación Produce Sonora
Responsable: M. en C. Alberto Sánchez Estrada

Proyecto: Evaluación de técnicas postcosecha sobre la actividad metabólica en el meristemo del turión de espárrago
Fuente de Financiamiento: Fundación Produce Sonora
Responsable: M. en C. Alberto Sánchez Estrada

Proyecto: Desarrollo de películas de plástico con antioxidantes, su migración y efecto en la vida de anaquel de alimentos susceptibles a oxidarse
Fuente de Financiamiento: Gobierno de Sonora-CONACYT
Responsable: Dra. Herlinda Soto Valdez

Proyecto: Desarrollo de una película plástica con capacidad para eliminar etileno
Fuente de Financiamiento: CONACYT
Responsable: Dra. Herlinda Soto Valdez

Proyecto: Desarrollo de Envases activos para pescado congelado
Fuente de Financiamiento: CONACYT
Responsable: Dra. Herlinda Soto Valdez

Proyecto: Expresión de varias proteínas de choque térmico inducidas por metil-jasmonato (PCT-IMJ) en Escherichia coli
Fuente de Financiamiento: Fiscal
Responsable: Dr. Martín Tiznado Hernández

Proyecto: Aislamiento de genes responsables de la adaptación de Alternaria alternata a los isotiocianatos
Fuente de Financiamiento: CONACYT
Responsable: Dr. Martín Tiznado Hernández

Proyecto: Evaluación de la respuesta genética en cepas de Alternaria alternata como respuesta al efecto de los isotiocianatos presentes en las brassicas
Fuente de Financiamiento: Fiscal
Responsable: Dra. Rosalba Troncoso Rojas

Lunes, 12 Marzo 2012 11:13

2004 TAOV

Proyecto	Responsable
Uso de altas temperaturas y coadyuvantes para el control microbiológico y conservación en fresco de frutas y verduras (1,5)	Dr. Reginaldo Báez Sañudo
Aseguramiento de la calidad de frutas y hortalizas (3)	Dr. Reginaldo Báez Sañudo
Biodiversidad de macromicetos en la reserva de la biosfera El Pinacate y reserva de protección Ajos Bavispe y Alamos Río Cuchujaqui (2)	Dr. Martín Esqueda Valle
Optimización del proceso de micropropagación y trasplante de Agave angustifolia para la producción de bacanora (2)	Dr. Martín Esqueda Valle
Cultivo de hongos comestibles: Una alternativa económica para Sonora (7)	Dr. Martín Esqueda Valle
Conservación de cortados de mango, papaya, piña y vegetales, utilizando compuestos naturales y envasado en atmósferas modificadas: Una nueva alternativa de comercialización de productos tropicales en México (1)	Dr. Gustavo Gonzalez Aguilar
Desarrollo de tecnologías para la conservación de productos vegetales frescos cortados (2)	Dr. Gustavo Gonzalez Aguilar
Acrilamida en alimentos (1)	Dr. Alberto González León
Identificación de las secuencias del gen mitocondrial citocromo b en vid (Vitis vinifera) y su aplicación como marcador molecular (1)	Dra. María Auxiliadora Islas Osuna
Bases moleculares del incremento de la vida de anaquel de mango por la acción de 1-metilciclopropeno (1-MCP) y ceras (2)	Dra. María Auxiliadora Islas Osuna
Diagnóstico de la enfermedad de Pierce en viñedos de Sonora por PCR (7)	Dra. María Auxiliadora Islas Osuna
Manejo agronómico del cultivo de trigo y su relación con la composición proteica y propiedades funcionales de su harina (1,2)	Dra. Alma Rosa Islas Rubio
Estudio técnico para la elaboración de tortillas de harina de trigo, formulación óptima y vida de anaquel (3)	Dra. Alma Rosa Islas Rubio
Desarrollo tecnológico para la implementación de una planta procesadora de ajo (7)	M.C. Luz del Carmen Montoya Ballesteros
Alternativas de industrialización para el ajo y el chiltepín de la Región del Río Sonora (1,3,7)	M.C. Luz del Carmen Montoya Ballesteros
Actividad biológica de oligómeros de pectina obtenidos a partir de desechos agroindustriales (1,2)	Dr. Miguel Angel Martínez Téllez
Tratamientos para mantener la calidad e inocuidad en las cadenas productivas de cebollín, espárrago, cilantro y melón cantaloupe (7)	Dr. Miguel Angel Martínez Téllez
Establecimiento de una Unidad Interna de Verificación en calidad e inocuidad, en las cadenas productivas de cebollín, espárrago y otras hortalizas en campos y empaques asociados a la Unión Regional de Productores de Frutas y Hortalizas del Valle de San Luís Río Colorado, Sonora (7)	Dr. Miguel Angel Martínez Téllez
Implicación de los polisacáridos en las respuestas bioquímicas y moleculares en los mecanismos de defensa en plantas (2)	Dr. Miguel Angel Martínez Téllez
Identificación y cuantificación de flavonoides durante el desarrollo de nopal verdura (1)	M.C. Armida Rodríguez Félix
Desarrollo de películas de plástico con antioxidantes, su migración y efecto en la vida de anaquel de alimentos susceptibles a oxidarse (2)	Dra. Herlinda Soto Valdez
Desarrollo de un producto para control de infecciones por Fusarium en postcosecha de frutos de melón (Cucumis melo) (7)	M.C. Alberto Sanchez Estrada
Actividad antimicótica de isotiocianatos extraídos de residuos hortícolas sobre los principales hongos postcosecha en hortalizas (1,2)	Dra. Rosalba Troncoso Rojas
Expresión de varias proteínas de choque térmico inducidas por Metil-Jasmonato (PCT-IMJ) en Escherichia coli (1)	Dr. Martín Ernesto Tiznado Hernández

Lunes, 12 Marzo 2012 11:11

2003 TAOV

Proyectos	Director
Aseguramiento de la calidad de frutas y hortalizas	Dr. Reginaldo Báez Sañudo
Uso de altas temperaturas y coadyuvantes para el control microbiológico y conservación en fresco de frutas y verduras	Dr. Reginaldo Báez Sañudo
Cultivo de hongos comestibles: una alternativa económica para Sonora	Dr. Martín Esqueda Valle
Biodiversidad de macromicetos en la reservas de la biósfera El Pinacate y reserva de protección Ajos-Bavispe y Alamos-Río Cuchujaqui	Dr. Martín Esqueda Valle
Conservación de cortados de mango, papaya, piña y vegetales, utilizando compuestos naturales y envasado en atmósferas modificadas: una nueva alternativa de comercialización de productos tropicales en México.	Dr. Gustavo Gonzalez Aguilar
Uso de metil jasmonato para reducir fisiopatías en frutos tropicales: aspectos fisiológicos y bioquímicos	Dr. Gustavo Gonzalez Aguilar
Biodisponibilidad de fósforo de alfalfa y dos suplementos alimenticios para la producción de leche.	Dr. Alberto González León
Optimización de la sanidad del agua en prácticas postcosecha de frutas y verduras	Dr. Alberto González León
Caracterización del metabolismo de ácido dicloroacético: un subproducto indeseable en la potabilización del agua	Dr. Alberto González León
Identificación de las secuencias del gen mitocondrial citocromo B en vid (Vitis vinifera) y su aplicación como marcador molecular	Dra. María Auxiliadora Islas Osuna
Bases moleculares del incremento de la vida de anaquel de mango por la acción de 1-metil ciclopropeno y ceras	Dra. María Auxiliadora Islas Osuna
Elaboración de masas (bolillo y birote) congeladas.	Dra. Alma Rosa Islas Rubio
Manejo agronómico del cultivo de trigo y su relación con la composición proteica y propiedades funcionales de su harina	Dra. Alma Rosa Islas Rubio
Estudio técnico para la elaboración de tortillas de harina de trigo, formulación óptima y vida de anaquel	Dra. Alma Rosa Islas Rubio
Actividad biológica de oligómeros de pectina obtenidos a partir de desechos agroindustriales	Dr. Miguel Angel Martínez Téllez
Oligosacarinas y daño por frío en vegetales	Dr. Miguel Angel Martínez Téllez
Tratamientos para mantener la calidad e inocuidad en las cadenas productivas de cebollín, espárrago, cilantro y melón cantaloupe.	Dr. Miguel Angel Martínez Téllez
Alternativas de industrialización para el ajo y el chiltepín de la Región del Río Sonora	M.C. Luz del Carmen Montoya Ballesteros
Identificación y cuantificación de flavonoides durante el desarrollo de nopal verdura.	M.C. Armida Rodríguez Félix
Desarrollo de un producto para control de infecciones por Fusarium en postcosecha de frutos de melón (Cucumis melo)	M.C. Alberto Sanchez Estrada
Desarrollo de películas de plástico con antioxidantes, su migración y efecto en la vida de anaquel de alimentos susceptibles a oxidarse	Dra. Herlinda Soto Valdez
Evaluación de la calidad y capacidad protectora de barnices tipo epóxico aplicados en latas cubanas y mexicanas.	Dra. Herlinda Soto Valdez
Expresión de varias proteínas de choque térmico inducidas por Metil-Jasmonato (PCT-IMJ) en Escherichia coli.	Dr. Martín Ernesto Tiznado Hernández
Actividad antimicótica de isotiocianatos extraídos de residuos hortícolas sobre los principales hongos postcosecha en hortalizas

Más...

Lunes, 12 Marzo 2012 11:09

Formación de Recursos Humanos

Doctorado

Colín Chávez Citlali. Agosto 2013. Dra. Soto-Valdez, Herlinda. Diseño y caracterización de envases activos antioxidantes a base de polietileno y extractos de astaxantina.
HUGO PALAFOX CARLOS. Dic 18, ’12. Dr. Gustavo Adolfo González Aguilar. Evaluación de Compuestos Fenólicos Durante la Maduración de Mango (Mangifera indica L., Ataulfo). Un enfoque Molecular y Bioquímico.
ABEL GARCÍA CERÓN. Mzo 20, '11. Dr. Miguel Ángel Martínez Téllez. Efecto de Oligoglucanos Fúngicos en el Sistema Antioxidante Enzimático de Cucurbita pepo L. Bajo Estrés por Temperatura.
ROSA MARINA ARVAYO ORTÍZ. Ene 13, '11. Dr. Martín Candelario Esqueda Valle. Caracterización Polifásica de Fusarium oxysporum f. sp. Ciceris, Asociado con Garbanzo (Cicer arietinum) y Evaluación de Líneas Promisorias de Garbanzo Resistentes a Marchitez
CITLALLI HARRIS VALLE. Dic 15, '10. Dr. Martín Candelario Esqueda Valle. Obtención de Hongos Micorrízicos arbusculares Nativos del Desierto Sonorense y su Efecto en la Tolerancia de Cucurbita pepo var. Pepo al Estrés por Sequía o Salinidad
DULCE MARÍA RIVERA PASTRANA. Jun 18, '10. Dr. Gustavo Adolfo González Aguilar. Respuestas Bioquímicas Inducidas por Irradiación UV-C en Frutos de Papaya (Carica papaya) var. Maradol Almacenados a Bajas Temperaturas
CASTAÑEDA SANDOVAL LAURA MARGARITA. Nov, 09. Dra. María Auxiliadora Islas Osuna. Caracterización de las Cinasas del Sistema de Transducción de Señales que Regulan el Inicio de la Esporulación en Bacillus thuringiensis
GRANDA RESTREPO DIANA MARÍA. Jul 15, 09. Dra. Herlinda Soto Valdez. Diseño de un Envase Activo con Antioxidantes para la Protección de Leche Entera Deshidratada
SALINAS HERNÁNDEZ ROSA MARÍA. Jul, 10, 09. Dr. Gustavo Adolfo González Aguilar. Modelación del deterioro de los atributos de calidad y predicción de la vida de anaquel de mango fresco cortado.

Maestría

Andrade Bustamante Gabriela. Febrero de 2014. Dr. Martínez-Téllez, Miguel Ángel. Aislamiento e identificación de bacterias psicrotrofas en cilantro (Coriandrum sativum L.) y su actividad antagonista Vs Salmonella.
León García Valentín. Febrero 2014. Dr. Martínez-Téllez, Miguel Ángel. Relación ácido abscísico-gilibelinas como indicador de viviparidad en nogal pecanero (Carya illinoinensis K.) en dos regiones climáticas diferentes.
Alfaro Sifuentes Liliana Guadalupe. Febrero 2014. Dra. Troncoso-Rojas, Rosalba. Effecto de isofrocianatos en la biosíntesis del etileno en tomate.
Jiménez Leyva Jesús Alberto. Diciembre 2013. Dr. Esqueda-Valle, Martín Candelario. Caracterización de cinéticas fotosintéticas y parámetros ambientales en chiltepín silvestre.
Castro Arredondo Sergio Iván. Noviembre 2013. Dra. Mendoza-Wilson, Ana María. Caracterización espectroscópica y computacional de procianidinas en manzana y sus productos de oxidación en la reacción.
Velderrain Rodríguez Gustavo Rubén. Agosto 2013. Dr. González-Aguilar, Gustavo Adolfo. Efecto de la fibra dietaria en la capacidad antioxidante de compuestos fenólicos de frutas tropicales en un modelo de digestión in vitro.
Ortega Ramírez Luis Alberto. Agosto 2013. Dr. Ayala-Zavala, Jesús Fernando. Sinergismo antibacteriano entre compuestos terpénicos de Cymbopogon citratus y azufrados de Allium cepa.
Rodríguez García Isela. Agosto 2013. Dr. Ayala-Zavala, Jesús Fernando. Aceite esencial de oregano adicionado a recubrimientos de pectina como tratamiento antifúngico, antioxidante y saborizante en frutos de tomate.
Leyva Juan Manuel. Agosto 2013. Dr. Ayala-Zavala, Jesús Fernando. Relación entre el contenido de compuestos fenólicos, capacidad antibacteriana y antiviral de extractos de hongos Phellinus spp.
Hernández Navarro Oscar Eduardo. Agosto 2013. Dr. Esqueda-Valle, Martín Candelario. Taxonomía, Ecología y Filogenia del género Disciseda Czern. (Agariclaes, Agaricae) en Sonora, México.
ISABEL CRISTINA GUZMÁN REYES. Ene 14, ’13. Dr. Reginaldo Báez Sañudo. Uso de ceras comestibles para el control de la maduración y senescencia en frutos de papaya (Carica papaya L.) Maradol.
ANA ELENA QUIRÓS SAUCEDA. Ago 17, ’12. Dr. Gustavo Adolfo González Aguilar. Efecto de la presencia de fibra dietaria sobre el potencial antioxidante de los compuestos fenólicos de extractos de frutas tropicales.
GILDA JOANA GIL CHÁVEZ. Sep 14, ’12. Dr. Gustavo Adolfo González Aguilar. Identificación, cuantificación y capacidad antioxidante de compuestos fenólicos extraídos con CO2 supercrítico a partir de residuos de berenjena.
TANIA ELISA GONZÁLEZ SOTO. Dic, ’12. Dr. Agustín Rascón Chu. Actividad de enzimas fibrolíticas termoestables en Podaxis pistillaris (L.) Fr.
FLORES CASAVANTES PAMELA. Ene 21, 11. Dr. Agustín Rascón Chu. Identificación Mediante PCR de Nosema apis y Nosema ceranae en las Colonias de Abejas de los Apicultores del Estado de Chihuahua.
TAMAYO URBINA CARLOS JOSÉ. Ene 17, 11. Dr. Agustín Rascón Chu. Purificación y Caracterización de B-1,3 Glucanasa Producida por Candida oleophila para el Biocontrol de Penicillium expansum.
FRAGOSO GADEA TANIA. Ene 14, 11. Dr. Martín Candelario Esqueda Valle. Factores Bióticos y Abióticos Implicados en la Distribución de Poblaciones Silvestres y Contenido de Azúcares en Agave angustifolia Haw.
GARCÍA BALDENEGRO CLAUDIA VANESSA. Ene 13, 11. Dr. Miguel Ángel Martínez Téllez. Expresión de Genes Involucrados en la Síntesis de Carotenoides en el Tomate (Lycopersicon esculentum) por la Aplicación de Oligogalacturónidos y Ethephon.
PACHECO SÁNCHEZ MAGDA ADELINA. Ene 7, 11. Dra. María Auxiliadora Islas Osuna. Cambios en la Expresión de Genes PG, MADS y ACCO en Mesocarpio de Mango (Mangifera indica L.) por Efecto de la Aplicación de Tratamiento Hidrotérmico.
GUZMÁN MÁRQUEZ VIRIDIANA. Feb 18, 10. Dr. Martín Ernesto Tiznado Hernández. Evaluación del Efecto de Propóleos de Jalancingo Veracruz y Ester Fenetílico del Acido Cafeico (CAPE) Sobre Colletotrichum gloesporioides Infectando Mango (Mangifera indica) Variedad "Keitt"
CASTAÑEDA VÁSQUEZ BLANCA ISABEL. Dic 12, 10. Dr. Miguel Ángel Martínez Téllez. Inducción de Antocianinas y Capacidad Antioxidante por Oligogalacturónidos en Uvas de Mesa cv. 'Flame Seedless
SOTO QUIÑONES MELISSA DEL CARMEN. Nov. 5, 10. Dr. Tomás Jesús Madera Santana. Procesamiento y Caracterización de Películas Híbridas de Polietileno de Baja Densidad (LDPE), Almidón Termoplástico (TPS) y Carga Mineral.
GAXIOLA MEDINA PÁVEL. Dic. 15, 10. Dr. Martín Ernesto Tiznado Hernández. Estudio Aeromicológico en Bibliotecas de Ciudad Universitaria de la Universidad Autónoma de Sinaloa, Campus Culiacán.
LOPEZ DICK LILIANA DENISSE. Dic 8, 10. Tripsina III de Sardina Monterey (Sardinops sagax caerulea) Sobreexpresion en Escherichia coli
MIRANDA JIMÉNEZ ALEJANDRO. Ago. 20, 10. Dr. Martín Ernesto Tiznado Hernández. Obtención de Progenie Proveniente de Hibridaciones con Variedades de Uva (Vitis vinifera L.) Sin Semilla Mediante la Técnica de Rescate de Embriones.
TEC POOL JOSÉ. Jul. 9, 10. Dr. Tomás Jesús Madera Santana. Preparación y Caracterización de Perfiles Elaborados a Partir de Almidón, Fibra de Celulosa y Proteína de Vicna unguiculata (L Walp).
NAVARRO NAVARRO JUAN ALBERTO. Mar., 09. M. en C. Luz del Carmen Montoya Ballesteros. Diseño y Determinación de las condiciones de Operación de una Máquina Prototipo Descascaradora de Ajo por medio de Aire Comprimido.
CASTELO GUTIÉRREZ ALMA ALICIA. Dic. 17, 09. Dr. Gustavo Adolfo González Aguilar. Extracto de arándano con actividad antioxidante y antimicrobiana y su uso potencial en la conservación de manzana fresca cortada.
AYALA CHÁVEZ GEIDY MERARY. Dic. 16, 09. M. en C. Luz del Carmen Montoya Ballesteros. Establecimiento de las Condiciones de Proceso para Dar Valor Agregado a la Producción de Nuez (Carya illinoensis) e Higo (Ficus carica L.) en el Estado de Sonora.
MENDEZ MAYBOCA FÁTIMA ROCÍO. Nov. 19, 09. Dr. Martín Candelario Esqueda Valle. Caracterización Polifásica de Loculoascomycetes Presentes en Áreas Naturales Protegidas de Sonora.
MANZANAREZ LÓPEZ FRANCISCA. Nov. 10, 09. M. en C. Elizabeth Peralta. “Migración del a-Tocoferol de una Película de Ácido Poliláctico y su Efecto en la Estabilidad Oxidativa de Aceite Vegetal”
VAZQUEZ LUJÁN MARCELA GUADALUPE. Nov 29, 09. Dra. María Auxiliadora Islas Osuna. Caracterización de la Proteína NprR de Bacillus thuringiensis.
COLIN CHÁVEZ CITLALI. Ago. 18, 09. Dra. Herlinda Soto Valdez. Evaluación del Potencial de Opuntia ficus-indica para Elaborar Papel.

Licenciatura

González Saijas Ana Laura. Junio 2014. M. en C. Robles-Ozuna, Luis Enrique. Efectos del escaldado sobre la calidad del nopal (Opuntia ficus índica) y su potencial para el desarrollo de un producto tipo "Snack".
Gutiérrez Rosas Saúl Edgardo. Junio 2014. Dr. Martíne-Téllez, Miguel Ángel. Capacidad antioxidante y calidad de seis cultivares de uva de mesa.
Castillo Cáñez Javier Esteban. Junio 2014. Dr. Martínez-Téllez, Miguel Ángel. Capacidad antioxidante y calidad de seis cultivares de uva de mesa.
Amador Schmidt Guadalupe María. Mayo 2014. Dr. Báez- Sañudo, Reginaldo. Inducción de Color en la Uva de Mesa Variedad Starligt.
García Peña Hilda Lorena. Mayo 2014. Dr. Báez-Sañudo, Reginaldo. Inducción de Color en la Uva de Mesa Variedad Starligt.
González Noriega Julio Alfonso. Enero 2014. Dr. Rascón-Chu, Agustín. Extraccion y caracterización de pectina a partir de Amaranthus palmeri, Ipomoea batatas y Beta vulgaris.
Serna Medina Octavio. Enero 2014. Dr. Rascón-Chu, Agustín. Extraccion y caracterización de pectina a partir de Amaranthus palmeri, Ipomoea batatas y Beta vulgaris.
Jiménez Maldonado María Isabel. Junio 2013. Dra. Troncoso- Rojas, Rosalba. Efecto de la inoculación con diferentes hongos fitopatógenos sobre los niveles de actividad enzimática en frutos de tomate.
Pacheco Jiménez Andrés Antonio. Junio 2013. Dra. Troncoso-Rojas, Rosalba. Efecto de elicitores en la biosíntesis de compuestos fenólicos en frutos de tomate.
Zazueta López Alejandra. ? 2012 . Dr. Esqueda-Valle Martín Candelario. Caracterización de factores bióticos y abióticos de poblaciones silvestres de chiltepín en Bacadehuachi y Baviácora, Sonora.
Zazueta Leyva Adalberto. Noviembre 2013. Dr. Madera-Santana, Tomás Jesús. Caracterización y propiedades de transporte de películas biopoliméricas con semioquímicos de extractos naturales.
Núñez Hernández Dahlia María. Agosto 2013. Dr. Martínez-Téllez, Miguel Ángel. Efecto de quitosano en los niveles de transcritos de cuatro genes relacionados a las respuestas de defensa en Vitis vinifera L.
Jiménez Preciado Ana Aurora. Octubre 2013. Dr. Martínez-Téllez, Miguel Ángel. Aislamiento y caracterización del ADNc de genes de la síntesis de giberelinas en la nuez pecanera.
Acuña Berrelleza Jorge Luis. Febrero 2013. Dr. Balandrán-Quintana, René Renato. Caracterización del perfil de pesos moleculares y composición en aminoácidos de proteínas de salvado de trigo
Valdez Beltrán Orlando. Febrero 2013. Dr. Balandrán-Quintana, René Renato. Caracterización proximal y del perfil de minerales de las proteínas de salvado de trigo
Vázquez Armenta Francisco Javier. Diciembre 2012. Dr. Ayala-Zavala, Jesús Fernando. Impacto de la aplicación de aceite esencial de cebolla sobre el oscurecimiento, crecimiento microbiano y aceptabilidad sensorial de papa fresca cortada,
LUISANA GUIRADO OBANA. Ago 10, ’12. M. en C. Luz del Carmen Montoya Ballesteros. Diseño de un Secador Solar para Chiltepin (Capsicum annuum var. aviculare) de la Región del Río de Sonora.
PERLA IVONNE RODRÍGUEZ CARMONA. May 25, ’12. M. en C. Luz del Carmen Montoya Ballesteros. Caracterización de Dátil (Phoenix dactylifera L.) Variedad Medjol y su uso Potencial como Película Comestible.
PÉREZ CASTRO CHRYSTIAN. 23-Ago-10. Dr. Martín Candelario Esqueda Valle. Estudio de adaptación de Agave angustifolia Haw. micropropagado en condiciones ambientales prevalecientes en Banámichi, Sonora.
CORONEL LARA SELENIA. 27-Ago-10. Dr. Martín Candelario Esqueda Valle. Adaptación al medio biótico y abiótico de líneas clonales de Agave angustifolia Haw., en un módulo experimental en Ures, Sonora.
TÉLLEZ JIMÉNEZ NATALHÍ. 23-Ago-10. Dr. Martín Candelario Esqueda Valle. Comportamiento de cuatro líneas clonales de Agave angustifolia Haw., en un módulo experimental en Suaqui Grande, Sonora.
PIÑA PAEZ CAROLINA. 25-Ago-10. Dr. Martín Candelario Esqueda Valle. Diversidad de hongos gasteroides en la sierra de Mazatán, Sonora
HUMBERTO SOTELO. Julio 2010. Dra. Herlinda Soto Valdez. "Estandarización de una Técnica para Cuantificar Butilhidroxitolueno en Películas de Polietileno de Baja Densidad, usando la Transmitancia.
MINJÁREZ FUENTES JOSÉ RAFAEL. 4-Oct-10. Dr. Miguel Ángel Martínez Téllez. Respuestas Bioquímicas y Fisiológicas de Frutos de Mango cv Kent Almacenado a Bajas Temperaturas
HERRERA GARZA DAVID. 5-Nov-10. Dr. Agustín Rascón Chu. Extracción y Caracterización de Pentosanos de Garbanzos
CHACON GRANADOS SILVIA CRISTINA. 5-Nov-10. Dr. Agustín Rascón Chu. Extracción y Caracterización de Almidón en Garbanzo (Cicer aretium L) para la fabricación de películas biodegradables.
HIGUERA BARRAZA ODILIA. 20-Ago-10. M. en C. Elizabeth Peralta. Elaboración de Películas Activas con Actividad Antimicrobiana sobre Pseudomona fluorescens.
MURRIETA BECERRA MARÍA LUISA. Jun-10. M. en C. Luz del Carmen Montoya Ballesteros. Caracterización de Higo (Ficus carica L.), Variedad Kadota y su Potencial como Película Comestible.
CHACÓN GURROLA LUIS RAMIRO. 11-Jun-10. Dr. Agustín Rascón Chu. Extracción de pectina a partir de cáscara de garbanzo.
CAMPOS RÍOS MANUEL DE JESÚS. 15-Jun-10. Dr. René Renato Balandrán Quintana. Inhibición de Polifenol oxidasa en Manzana (Malus domestica) Mediante Hidrolizados de Albúminas de Salvado de Trigo.
MARQUEZ LÓPEZ ADRIANA. 19-Feb-10. Dr. Alberto González León. Validación del Método Multiresiduos de Organoclorados y Organofosforados por GC-Ms en Frutas y Hortalizas.
HEBERTO ORTÍZ VASQUEZ. 11-Feb-10. Dra. Herlinda Soto Valdez. Fabricación, Caracterización y Migración de Películas de Ácido Poliláctico (PLA) Adicionadas con 2,6-di-tert-butil-para-cresol (BHT).
LEAL SANTOS JUAN PABLO. 7-Dic-09. M. en C. Luz del Carmen Montoya Ballesteros. Estudio de Meracdo de la Nuez. UTH Técnico superior Universitario.
GARCÍA PÉREZ TULITA GRISELDA. 4-Dic-09. M. en C. Luz del Carmen Montoya Ballesteros. Formulación y Desarrollo de los productos confitados a partir de nuez pecanera (Caryaillinoenensis) variedad Wichita. ITVY.
ARAGÓN SOTO ELIZABETH. 4-Dic-09. M. en C. Luz del Carmen Montoya Ballesteros. Caracterización de Higo de Variedad Kadota y su uso Como Recubrimiento para Proteger la Calidad de la Nuez. ITVY (Instituto Tecnológico del Valle del Yaqui).
SAN PABLO OSORIO BRENDA. Ago-09. Dra. Herlinda Soto Valdez. Efecto de En vases Activos con diferentes antioxidantes sobre las vitaminas A y B2 en leche entera en polvo.
ENRÍQUEZ VALENZUELA MIRNA ISABEL. Jul-08. Dra. Rosalba Troncoso Rojas. Evaluación de la Actividad Antifúngica de Compuestos Naturales Sobre Fusarium Oxysporum en Tomate.

Lunes, 12 Marzo 2012 11:06

Publicaciones TAOV

Publicaciones

2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | 2008| 2009| 2010 | 2011

Lunes, 12 Marzo 2012 11:03

Empresas Atendidas

Agrícola Agros
Agrícola del Desierto, S.A. de C.V.
Agrícola Don Adolfo, S.A. de C.V.
Agrícola Don Roberto S.A. de C.V.
Agrícola El Talo
Agrícola Rica, S.A. de C.V.
Agrícola Talo
Agrícola Valle Grande S.A. de C.V.
Agroexport de Sonora, S.A. de C.V.
Agropecuaria Alcema S.P.R. de R.L.
Agropecuaria Jam
Alova Peroco II
Campo el Milagro de Fatima
Campo El Perico II
Campo San Carlos
Campo Santamaría (David Acosta)
Carlos Iberri
Ceiba de la Cuchilla, S.P.R. de R.L
Compañía Hortofrutícola Siglo XXI, S.A. de C.V.
Edith Zambada Payán
Eduardo Acosta
El Rosario Perlet
FIDEAPECH, CHIHUAHUA
Francisco Camalich
Invernadero Karliz, S.A. de C.V.
Invernadero Navobampo, S.P.R. de R.L.
Invernaderos Cuevas G S.P.R. de R.L
Ismael Valencia rivera
Las Cachoras, S.P.R. de R.L.
Los Olivos
Malla/Sombra Alyte
Malla/Sombra Guadalupe
Malta Texo de México, S.A. de C.V.
Negocios Agrícolas S.A. de C.V
Productora 25 de Enero, S.A. de C.V.
Rancho la Candelaria
Resource Seed Mexicana, S. de R.L. de C.V.
Sahuaripa I (Roberto Villa)
SINTCO
US COPYGAVEYA
Videxport

Página 5 de 6

Transparencia

IFAI

Responsable	Coautores	Título	Revista/libro
Perez Silva, E.	Esqueda M.,Herrera T., Moreno G., Altes A.	Disciseda verrucosa (gasteromycetes) in mexico	Mycotaxon
Gonzalez Aguilar Gustavo Adolfo	Wang C.Y., Buta J.G.	Maintainign quality of fresh-cut mangoes using antibrowning agents and modifies atmosphere packaging	Journal of agricultural and food chemistry
Gonzalez Aguilar Gustavo Adolfo	Fortiz J., Cruz R. Baez R., Wang C.Y.	Methyl jasmonate reduces chilling injury and maintains postha	Journal of agricultural and food chemistry
Soto Valdez Herlinda	Gramshaw J.W.	Cyclopentanone and cyclopentanone derivatives as degradation products of polyamide 6,6 rvest quality of mango fruit	Journal of materials science letters
Gonzalez Aguilar Gustavo Adolfo	Zacarias l., Perez Amador M.A., Carbonel J., Lafuente M.T.	Polyamine content and chilling susceptibility are affected by seasonal changes in temperature and by conditioning temperature in cold-stored fortune mandarin fruit	Physiologia plantarum
Gonzalez Aguilar Gustavo Adolfo	Gayosso l., Cruz R., Fortiz J., Baez R., Wang C.Y.	Polyamines induced by hot water treatments reduce chilling injury and decay in pepper fruit	Postharvest biology and technology
Esqueda Valle Martin	Perez Silva E., Herrera Teofilo, Coronado Andrade M., Estrada Torres A.	Composicion de gasteromicetos en un gradiente de de vegetacion de sonora, mexico	Anales del instituto de biologia unam serie botanica
Vargas Arispuro Irasema del Carmen	Vallejo Cohen S. Martinez Tellez M. A.	Evaluacion in vitro del efecto de extractos vegetales sobre el desarrollo micelial de trilletia indica, agente causal de carbon parcial en trigo	Revista mexicana de fitopatologia
Baez Sañudo Reginaldo	Garcia Robles J.M., Ojeda Contreras J., Bringas Taddei E., Mercado Ruiz J., Mendoza Wilson A.M., Sanchez Estrada A.	Niveles de deshidratacion del raquis de uva de mesa variedad "flames seedless"	Revista iberoamericana de tecnologia postcosecha
Centurion Yah A.R.	Baez Sañudo R., Perez Vergara M., Solis Pereira S., Mercado Silva E., Saucedo Veloz E., Sauri Duch E.	Crecimiento, desarrollo y comercializacion de la pitahaya (hylocereus undatus) durante la postcosecha	Revista iberoamericana de tecnologia postcosecha
Diaz Cinco Martha Elvia	Mata Haro V., Troncoso Rojas R., Acedo Felix E.	Efecto del extracto de semilla de toronja (df-100) sobre el vibrio cholerae in vitro	Revista iberoamericana de tecnologia postcosecha
Soto Valdez Herlinda Mendoza Wilson Ana Maria		Utilizacion de peliculas plasticas	Enfasis packaging
Soto Valdez Herlinda Munguia Lopez E.M.		Migracion de recubrimientos internos de envases metalicos	Enfasis packaging
Gonzalez Aguilar Gustavo Adolfo	Fortiz J., Cruz R., Buta J., Wang C.Y.	Efecto del metil jasmonato y empacado sobre la vida postcosecha de papaya	Ii congreso internacional de envases de alimentos risea 2000
Baez Sañudo Reginaldo	Troncoso Rojas R., Bringas Taddei E., Ojeda Contreras J., Mendoza Wilson A.M.	Efectos de diferentes fuentes de calcio en melocotones (prunus pérsica l. Batsch)	Mem. 2do. Cong. Iberoam. Tecn. Posc. Agroexport.
Baez Sañudo Reginaldo	Bringas Taddei E., Mendoza Wilson A.M., Gonzalez Aguilar A., Ojeda Contreras A.J.	Requerimientos de tratamientos especiales en frutos de mango tratados hidrotermicamente	Mem. 2do. Cong. Iberoam. Tecn. Posc. Agroexport.
Troncoso Rojas Rosalba, Guerrero Ruiz J.C.	Garza Ortega S., Avila Salazar J.M., Ruiz Lopez l	Control de pudricion rosa en melon (cucumis melo l)	V seminario de horticultura
Troncoso Rojas Rosalba	Mercado Ruiz J.N. Baez Sañudo R.	Effect of individual packaging quality and storage life of mango fruits cv. "kent"	Ii congreso internacional de envases de alimentos risea 2000
Baez Sañudo Reginaldo, Mendoza Wilson Ana Maria		Caracterizacion de la cuticula como un empaque natural en frutos de tomate	Ii congreso internacional de envases de alimentos risea 2000
Soto Valdez Herlinda, Vargas Requena Claudia Lucia		Residuos volatiles en peliculas multilaminadas de plastico utilizadas como envases de alimentos	Ii congreso internacional de envases de alimentos risea 2000
Baez Sañudo Reginaldo	Troncoso Rojas R., Bringas Taddei E., Ojeda Contreras J., Mendoza Wilson A.M.	Efectos de diferentes fuentes de calcio en melocotones (prunus pérsica l. Batsch)	Mem. 2do. Cong. Iberoam. Tecn. Posc. Agroexport.
Gonzalez Aguilar Gustavo Adolfo	Fortiz J., Cruz R., Wang R., Nuta C.Y., Baez R.	Nuevas tecnologias para el control de enfermedades postcosecha de frutas y verduras	Mem. 2do. Cong. Iberoam. Tecn. Posc. Agroexport.
Baez Sañudo Reginaldo	Quero Teran A., Montoya Ballesteros l. Del C.	Procedimientos para produccion de fresa congelada	Proc. Para prod. De fresa congelada
Baez Sañudo Reginaldo	Montoya Ballesteros l. Del C., Ibarra Hernandez E., Trujillo Zamora B.	Guia para las buenas practicas de manufactura. Caso fresa congelada	Guia para las buenas prac. De manuf. Caso fresa cong.
Baez Sañudo Reginaldo	Serrato Juarez M., Montolla Ballesteros l. del C.	Manejo postcosecha de fresa fresca	Manejo postcosecha de fresa fresca
Baez Sañudo Reginaldo	Montoya Ballesteros l. Del C., Bringas Taddei E., Ojeda Contreras J., Araiza Sanchez V.	Manejo postcosecha de la piña fresca	Manejo postcosecha de la piña fresca
Baez Sañudo Reginaldo	Montoya Ballesteros l. Del C., Ibarra Hernandez E., Trujillo Zamora B.	Manual para el control de calidad de fresa congelada	Manual para el control de calidad de fresa congelada