Participación Ciudadana

Viernes, 09 Marzo 2012 09:39

Dr. Rogerio Sotelo Mundo

Dr. Rogerio Sotelo Mundo

Investigador Titular E, SNI III

Dirección: Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C.

Carretera a la Victoria Km. 0.6, Hermosillo, Sonora, México

C.P. 83304, Apdo. Postal # 1735.

Teléfono: +52 (662) 289-24-00, ext. 352

Fax: +52 (662) 280-04-21

E-mail: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

Twitter: @rogeriosotelo

Página Personal: https://www.researchgate.net/profile/Rogerio_Sotelo-Mundo/

 

Estudios

Licenciatura: Ingeniería Industrial Química, Instituto Tecnológico de Chihuahua 1987. Chihuahua, Chihuahua.

Maestría: Maestría en Ciencias, con especialidad en Nutrición y Alimentos. Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C. 1993. Hermosillo, Sonora.

Doctorado: Doctorado en Bioquímica. Departamento de Bioquímica, Universidad de Arizona, Tucson AZ EEU, 1999

Líneas de Investigación 
Nuestro grupo, el Laboratorio de Estructura Biomolecular, se dedica en entender a escala molecular y atómica la relación entre la estructura y función de proteínas con compuestos bioactivos, metabolitos, nucleótidos y moléculas sintéticas biomiméticas.

Utilizamos como herramienta básica la producción de proteínas recombinantes derivados de estudios genómicos, transcriptómicos o metagenómicos. Posteriormente utilizamos herramientas bioquímicas y biofísicas para caracterizarlas y para estudiar su estructura las llevamos al estado sólido mediante cristalización.

Los cristales pudeden ser analizdos en un difractómetro de rayos X para monocristales disponible en CIAD o en fuentes de luz sincrotrónica como el Sincrotrón de la Universidad de Stanford (Stanford Synchrotron Radiation Lightsource, SSRL) o el National Synchrotron Light Source II (NSLS-II) del Laboratorio Nacional de Brookhaven. Pertenecemos a la Red Temática de Usuarios de Luz Sincrotrón (REDTULS) lo que nos permite el acceso y apoyo a colaboraciones internacionales.

En un proyecto con financiameinto de CONACYT, realizamos un estudio comparativo de genomas para identificar proteínas únicas de una cepa bacteriana patógena para el camarón. Esas proteínas se están estudiando bioquímica y cristalográficamente. Colaboramos con investigadores que sintetizan moléculas con actividades biomiméticas y con reconocimiento supramolecular, aportando el componente estructural a sus investigaciónes. A la fecha se han doctorado 11 estudiantes de doctorado en el grupo en tematicas afines.

Existen oportunidades de tesis en el tema a nivel doctorado, maestría y licenciatura. También estamos interesados en recibir postdoctorantes interesados en cristalografía y bioquímica estructural.

Las aptitudes que buscamos en los miembros del equipo son sólidas bases en bioquímica, química, fisicoquímica, biología, microbiología y un nivel intermedio-avanzado del idioma inglés. La capacidad de lectura y comprensión de textos es también muy importante. Las actitudes que buscamos son dedicacíon exclusiva y de tiempo completo, capacidad de trabajar en equipo y interés en desarrollar habilidades analíticas. Dado que los proyectos son de largo aliento, es importante poder dar seguimento contínuo a protocolos experimentales por semanas o meses.

Personas interesadas en estudios de doctorado y estancias postdoctorales en temas de bioquímica, estructura de proteínas, cristalografía y producción de proteínas recombinantes, enviar correo electrónico a: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo..

Interesados en tesis de licenciatura y maestría en los temas anteriores, enviar correo electrónico a: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo..

Publicaciones Selectas
79 artículos indizados en Scitation Index (ISI-JCR)
Indice H=17

  • Ignacio Valenzuela-Chavira, Carmen A. Contreras-Vergara*, Aldo A. Arvizu-Flores, Hugo Serrano-Posada, Alonso A. Lopez-Zavala, Karina D. García-Orozco, Javier Hernandez-Paredes, Enrique Rudiño-Piñera, Vivian Stojanoff, Rogerio R. Sotelo-Mundo*, Maria A. Islas-Osuna (2017) Insights into ligand binding to a Glutathione S-transferase from mango: structure, thermodynamics and kinetics. Biochimie, 135:35-45. doi: 10.1016/j.biochi.2017.01.005
  • Ariadna B. Juarez-Martinez, Rogerio R. Sotelo-Mundo, Enrique Rudiño-Piñera* (2017) Crystal structure of a class-mu glutathione S-transferase from whiteleg shrimp Litopenaeus vannamei: structural changes in the xenobiotic binding H-site may alter the spectra of molecules bound, J. Biochemical and Molecular Toxicology, 31(2):e21838. doi: 10.1002/jbt.21838
  • Luis Miguel López-Martínez, Hisila Santacruz-Ortega*, Rosa Elena Navarro, Motomichi Inoue, Rocío Sugich-Miranda, Javier Hernández-Paredes, Ivan Castillo, Rogerio R. Sotelo-Mundo* (2017) Synthesis and characterization of a 13-member macrocycle functionalized by tyramine arms: complexation with Cu2+ and antioxidant capacity. Polyhedron, en prensa. doi: 10.1016/j.poly.2016.10.028
  • Alonso A. Lopez-Zavala, Jesus S. Carrasco-Miranda, Claudia D. Ramirez-Aguirre, Marisol López-Hidalgo, Claudia G. Benitez-Cardoza, Adrian Ochoa-Leyva, Cesar S. Cardona-Felix, Corina Diaz-Quezada, Enrique Rudiño-Piñera, Rogerio R. Sotelo-Mundo*, Luis G. Brieba* (2016) Structural insights from a novel invertebrate triosephosphate isomerase from Litopenaeus vannamei. Biochimica et Biophysica Acta 1864:1696–1706 doi: 10.1016/j.bbapap.2016.09.002
  • Alonso A. Lopez-Zavala, Rogerio R. Sotelo-Mundo, Jose M. Hernandez-Flores, Maria E. Lugo-Sanchez, Rocio Sugich-Miranda, Karina D. Garcia-Orozco* (2016) Arginine kinase shows nucleoside diphosphate kinase-like activity toward deoxythymidine diphosphate. J. of Bioenergetics and Biomembranes 48(3):301-308. doi:10.1007/s10863-016-9660-1
  • Noushin Ghaffari, Alejandro Sanchez-Flores, Ryan Doan, Karina D. Garcia-Orozco, Patricia L. Chen, Adrian Ochoa-Leyva, Alonso A. Lopez-Zavala, J. Salvador Carrasco, Chris Hong, Luis G. Brieba, Enrique Rudiño-Piñera, Philip D. Blood, Jason A. Sawyer, Charles D. Johnson, Scott V. Dindot, Rogerio R Sotelo-Mundo, Michael F. Criscitiello (2014) Novel transcriptome assembly and improved annotation of the whiteleg shrimp (Litopenaeus vannamei), a dominant crustacean in global seafood mariculture. Scientific Reports (Nature) 4:7081.    
  • Alonso Lopez-Zavala, Idania Quintero-Reyes, Jesus Carrasco-Miranda, Vivian Stojanoff, Andrzej Weichsel, Enrique Rudino-Pinera and Rogerio Sotelo-Mundo* (2014) Structure of nucleoside diphosphate kinase from the Pacific Shrimp (Litopenaeus vannamei) in binary complex with purine and pyrimidine nucleoside diphosphate. Acta Crystallographica F, F70(9)1150-1154.
  • Jesus S. Carrasco-Miranda, Alonso A. Lopez-Zavala, Aldo A. Arvizu-Flores, Karina D. Garcia-Orozco, Vivian Stojanoff, Enrique Rudiño-Piñera, Luis G. Brieba*, Rogerio R. Sotelo-Mundo* (2014) Crystal structure of the shrimp Proliferating Cell Nuclear Antigen: structural complementarity with WSSV DNA polymerase PIP-box. PLoS ONE 9(4): e94369.
  • A. A. Arvizu-Flores, R. Sugich-Miranda, R. Arreola, K. D. García-Orozco, E. F. Velázquez-Contreras, W. R. Montfort, F. Maley, Rogerio R. Sotelo-Mundo*(2008) Role of an invariant lysine residue in folate binding on Escherichia colithymidylate synthase: calorimetric and crystallographic analysis of the K48Q mutant. Int. J. Biochem. Cell Biology 40(10)2206-2217
  • Sotelo-Mundo RR, Changchien L, Maley F, Montfort WR (2006) Crystal Structures of Thymidylate Synthase Mutant R166Q: Structural Basis for the Nearly Complete Loss of Catalytic Activity. J. Biochemical and Molecular Toxicology 20(2):88-92
  • Sotelo-Mundo RR, Ciesla J, Disk JM, Rode W, Maley F, Maley GF, Hardy LW, Montfort WR* (1999) Crystal Structures of Rat Thymidylate Synthase Inhibited by Tomudex, a Potent Anticancer Drug. Biochemistry 38:1087-1094.
Viernes, 09 Marzo 2012 09:33

Dra. Gloria Yépiz Plascencia

Dra. Gloria Yepiz Plascencia
Profesora investigadora Titular E, SNI III, miembro AMC
CIAD-Hermosillo

Dirección: Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C.
Carretera a la Victoria Km. 0.6   AP 1735. Hermosillo, Sonora, México   C.P. 83304  
Teléfono: (662) 289-2400 Ext 350, Lab 391
E-mail: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

Estudios
Postdoctorado: Universidad de Arizona, Arizona Research Laboratories, Tucson, AZ,  U.S.A., 1991
Doctorado: Bioquímica, Departamento de Bioquímica, Universidad de Arizona, Tucson AZ, U.S.A., 1990.
Licenciatura: Químico-Biólogo, Escuela de Ciencias Química, Universidad de Sonora, Hermosillo, Sonora, 1983

Líneas de Investigación

  • Genes y proteínas de vías centrales de utilización de energía
  • Respuesta al estrés por hipoxia y por la inducción de metabolismo anaerobio
  • Regulación y genes de proteínas antioxidantes

Los trabajos en caracterización de genes y proteínas del camarón son temas centrales y se enfocan al camarón blanco del Pacífico Litopenaeus vannamei por su interesante biología y bioquímica, así como por su importancia para la camaronicultura, que es una fuente sustancial de divisas para el Noroeste de México.  
Durante la respuesta al estrés se generan especies reactivas de oxígeno (ROS) que al acumularse ocasionan daño celular y genético, por lo que estudiamos las enzimas antioxidantes responsables de su degradación en respuesta al estrés oxidativo. Los trabajos más recientes se dirigen a entender los efectos de la hipoxia en camarón, porque este crustáceo es capaz de sobrevivir con poco oxígeno en su ambiente natural y en cultivo por tiempos prolongados. 
Así, hemos caracterizado el factor inducido por hipoxia-1 (HIF-1) que regula cientos de genes en mamíferos, pero apenas se empieza a conocer en invertebrados acuáticos. Por ello, investigamos su participación en regulación de las enzimas de la glucólisis, primera parte del metabolismo central energético.  Hemos reportado que la hexocinasa, la lactato deshidrogenasa, la fosfofructocinasa y la fructosa bisfosfatasa son reguladas durante la hipoxia vía HIF-1; también se han estudiado dos transportadores de glucosa que se inducen de forma diferencial por la hipoxia. Recién encontramos que durante la hipoxia ocurre apoptosis en las células sanguíneas –hemocitos- de camarón y que esta respuesta es mediada por metalotioneína y por p53. Además de la información sobre el metabolismo del camarón en hipoxia, nuestros estudios podrían revelar información importante para entender las alteraciones de estas proteínas en los seres humanos en relación con enfermedades como el cáncer y la isquemia, contribuyendo con conocimiento clave para la medicina.  

Personas interesadas en estudios de posgrado y estancias postdoctorales, enviar correo electrónico a: gyepizEsta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

Publicaciones totales: 99
Research gate: www.researchgate.net/profile/Gloria_Yepiz-Plascencia/publications
Google scholar:  https://scholar.google.com.mx/citations?hl=en&user=qBiobA4AAAAJ&view_op=list_works&sortby=pubdate
Indice H=21 (Web of Knowledge)

Publicaciones recientes seleccionadas

  • Cota-Ruiz K., Leyva-Carrillo L., Peregrino-Uriarte A.B.,  Valenzuela-Soto E.M.,  Gollas-Galván T.,  Gómez-Jiménez S.,  Hernández J., Yepiz-Plascencia G. 2016. Role of HIF-1 on phosphofructokinase and fructose 1, 6-bisphophatase expression during hypoxia in the white shrimp Litopenaeus vannamei. Comparative Biochemistry and Physiology, Part A. 198: 1-7.
  • García-Triana A., Peregrino-Uriarte A.B., Yepiz-Plascencia G. 2016. Selenoprotein M gene expression, peroxidases activity and hydrogen peroxide concentration are differentially regulated in gill and hepatopancreas of the white shrimp Litopenaeus vannamei during hypoxia and reoxygenation.  Comparative Biochemistry and Physiology, Part A. 199: 14-20.
  • Martínez-Quintana J.A., Valenzuela-Soto E.M., Martínez-Téllez M.A., Peregrino-Uriarte A.B.,  Gómez-Jiménez S., Kikuta S.,  Yepiz-Plascencia G. 2016. Functionality of the White shrimp glucose transporter 1: Expression in Xenopus oocytes and gen silencing during hypoxia. Journal of Experimental Marine Biology and Ecology. 474:109-115.
  • Martínez-Quintana  J.A., Kikuta S., Felix-Portillo M.,  Peregrino-Uriarte A.B., Yepiz-Plascencia G. 2015. A novel functional glucose transporter in the white shrimp Litopenaeus vannamei -LvGLUT2- is up-regulated during hypoxia in hepatopancreas. Marine Environmental Research. 112: 61-67
  • Cota-Ruiz K., Peregrino-Uriarte A.B., Felix-Portillo M., Martínez-Quintana J.A, Yepiz-Plascencia G. 2015. Expression of fructose 1,6-bisphosphatase and phosphofructokinase is induced in hepatopancreas of the white shrimp Litopenaeus vannamei by hypoxia. Marine Environmental Research. 106:1-9.
  • Martínez-Quintana J.A.,Peregrino-Uriarte AB., Gollas-Galván T., Gómez-Jiménez S., Yepiz-Plascencia G. 2014. The glucose transporter 1 -GLUT1-from the white shrimp Litopenaeus vannamei is up-regulated during hypoxia. Molecular Biology Reports, 41:7885-7898
  • Felix-Portillo M., Martínez-Quintana J.A., Peregrino-Uriarte A.B., Yepiz-Plascencia G. 2014. The metallothionein gene from the white shrimp Litopenaeus vannamei: characterization and expression in response to hypoxia. Marine Environmental Research,  101:91-100
  • Trasviña-Arenas C.H., García-Triana A., Peregrino-Uriarte A.B., Yepiz-Plascencia G. 2013. White shrimp Litopenaeus vannamei catalase: Gene structure, expression and activity under hypoxia and reoxygenation. Comparative Biochemistry and Physiology, Part B, 164: 44-52.
  • García Triana A., Yepiz Plascencia G. 2012. The crustacean selenoproteome similarity to other arthropods homologs: A mini review. Electronic Journal of Biotechnology. 15, No 5. http://dx.doi.org/10.2225/vol15-issue5-fulltext-13.
  • Martínez Quintana J.A., Yepiz Plascencia G. 2012. Glucose and other hexoses transporters in marine invertebrates: A mini review. Electronic Journal of Biotechnology. 15, No 5. http://dx.doi.org/10.2225/vol15-issue5-fulltext-12.
  • Soñanez-Organis J.G., Rodríguez-Armenta M., Leal-Rubio B., Peregrino-Uriarte A.B., Gómez-Jiménez S., Yepiz-Plascencia G. 2012. Alternative splicing generates two lactate deshidrogenase subunits differentially expressed during hypoxia via HIF-1 in the shrimp L. vannamei. Biochimie. 94: 1250.
  • Soñanez-Organis J.G, Peregrino-Uriarte A.B, Sotelo-Mundo R.R, Forman H.J, Yepiz-Plascencia G. 2011. Hexokinase from the white shrimp L. vannamei: cDNA sequence, structural protein model and regulation via HIF-1 in response to hypoxia. Comparative Biochemistry Physiology Part B. 158(3):242.
  • Soñanez-Organis J.G., Racotta I.S., Yepiz-Plascencia G. 2010. Silencing of the hypoxia inducible factor 1 –HIF-1- obliterates the effects of hypoxia on glucose and lactate concentrations in a tissue-specific manner in the shrimp L. vannamei. Journal of Experimental Marine Biology and Ecology. 393: 51.

Formación de Recursos Humanos
Doctorado: 11 titulados, 1 en proceso
Maestría: 16 titulados, 2 en proceso
Licenciatura: 7 titulados, 1 en proceso

Son bienvenidos estudiantes interesados en los programas de posgrado

Viernes, 09 Marzo 2012 09:16

2004 TAOA

Artículos publicados con arbitraje

  • I. Higuera-Ciapara, L. Felix-Valenzuela, F. M. Goycoolea and W. Argüelles-Monal (2004). “Microencapuslation of astaxanthin in a chitosan matrix”. Carbohydrate Polymers. 56, 41-45.
  • Javier Hernández, Rafael Ramos, Noé Sastre, Rocío Meza, Herbert Hommer, Magali Salas and Barbara Gordillo (2004) Conformational analysis of six-membered ring dioxaphosphinanes. Part 1. Anancomeric thiophosphates. Tetrahedron, 60 (48), 10927-10941.
  • López-Franco Y. L., Valdez M. A., Hernández J., Calderón de la Barca A. M., Rinaudo M. R. and Goycoolea F. M. (2004) Macromolecular dimensions and mechanical properties of monolayer films of Sonorean mesquite gum. Macromolecular Bioscience, 4, 865-874.

Capítulos de libros publicados

  • Goycoolea, F. M, Agulló, E., Mato. (2004) Fuentes y procesos de obtención. En: Quitina y Quitosano en Iberoamérica. Pastor A. (Ed.) Pontificia Universidad Católica del Perú –CYTED-CIAD.105-154.
Viernes, 09 Marzo 2012 09:15

2003 TAOA

Artículos publicados con arbitraje (Enero-Junio 2003: 11)

  • Sánchez-Escalante, G. Torrescano, D. Djenane, J.A. Beltrán and P. Roncalés. 2003. Combined Effect of Modified Atmosphere Packaging and Addition of Lycopene Rich Tomato Pulp, Oregano and Ascorbic Acid and their Mixtures on the Stability of Beef Patties. Food Science and Technology International, 9(2): 77-84.

  • Cárdenas A., Argüelles-Monal W., Goycoolea F.M., Higuera-Ciapara I. and Peniche C. (2003) Diffusion Through Membranes of the Polyelectrolyte Complex of Chitosan and Alginate. Macromolecular Bioscience, 3, 535-539

  • Djenane, D., Sánchez-Escalante, A., Beltrán, J.A., and Roncalés, P. 2003. Extension of the shelf life of beef steaks packaged in a modified atmosphere by treatment with rosemary and displayed under UV-free lighting. Meat Science 64(4):417-426.

  • Gollas-Galván, T.,  Sotelo-Mundo, R.R., Yepiz Plascencia, G., Vargas-Requena, C. and Vargas Albores, F. 2003. Purification and characterization of alpha2-macroglobulin from the white shrimp (Penaeus vannamei). Comparative Biochemistry and. Physiology. 134C: 431-438

  • Goycoolea F. M., Heras A., Aranaz I., Galed G., Fernández-Valle M. E., and Argüelles-Monal W. (2003) Effect of Chemical Crosslinking on the Swelling and Shrinking Properties of Thermal and pH-Responsive Chitosan Hydrogels. Macromolecular Bioscience, 3, 612-619

  • Hernández-López, J., Gollas-Galván, T., Gómez-Jiménez, S., Portillo-Clark, G. and Vargas-Albores, F. (2003) In the spiny lobster (Panulirus interruptus) the prophenoloxidase is located in plasma not in haemocytes. Fish & Shellfish Immunology 14: 105–114

  • Muhlia-Almazán A., García Carreño F., Sánchez- Paz A., Yepiz-Plascencia G., Peregrino Uriarte A. 2003. Effects of dietary protein on the activity and mRNA level of trypsin in the midgut gland of the white shrimp Penaeus vannamei. Comparative Biochemistry and. Physiology. 135B: 373-383.

  • Paiva-Silva G.O., Sogine M.H.F., Benedetti C.E., Meneghine R., Almeida I.C., Machado E.A., Dansa-Petreski M., Yepiz-Plascencia G., Law J.H., Oliveria P.L., Masuda H. 2002. On the biosynthesis of Rhodnius prolixus heme-binding protein. Insect Biochemistry and Molecular Biology. 32:1533-1541

  • Parra-Barraza, H., Hernández-Montiel, D., Lizardi, J.,  Hernández, J., Herrera-Urbian, R., Valdez, M.A. 2003. The zeta potential and surface properties of asphaltenes obtained with diferent crude oil: n-heptane proportions. Fuel, 82, 869-874.

  • Pascual, C., Sánchez, A., Sánchez, A., Vargas-Albores, F., LeMoullac, G. and Rosas, C. (2003) Haemolymph metabolic variables and immune response in Litopenaeus setiferus adult males: the effect of an extreme temperature. Aquaculture 218: 637–650

  • Sánchez-Paz A., García-Carreño F., Muhlia-Almazán A., Hernández-Saavedra N.Y., Yepiz-Plascencia G. 2003. Differential expression of trypsin mRNA in the white shrimp (Penaeus vannamei) midgut gland under starvation conditions. Journal of Experimental Marine Biology and Ecology. 292:1-17.

  • Sánchez Escalante, A., Torrescano, G., Djenane, D., Beltrán, J.A,  and  Roncalés. P. 2003.Stabilisation of colour and odour of beef patties by using lycopene-rich tomato and peppers as asource of antioxidants. Journal of Science Food and Agriculture. 83:187-194.

  • Sánchez-Escalante, A, Djenane, D., Torrescano, G., Beltrán, J.A.., and Roncales. P. 2003. Antioxidant Action of Borage, Rosemary, Oregano, and Ascorbic Acid in Beef Patties Packaged in Modified Atmosphere. Journal of Food Science. 68:339-344.

  • Torrescano, G.,  A. Sánchez-Escalante, B. Giménez, P. Roncalés and J.A. Beltrán. 2003. Shear Values Of Raw Samples Of Fourteen Bovine Muscles And Their Relation To Muscle Collagen Characteristics. Meat Science, (64(1):85-91.

Artículos aceptados con arbitraje (Enero- Mayo 2003: 11)

  • Castillo-Yañez, F.J. , Pacheco-Aguilar, R., Garcia-Carreño, F.L., Navarrete- Del Toro, M.A. 2003. Characterization of Acidic Proteolytic Enzymes from Monterey Sardine (Sardinops sagax caerulea) Viscera. Food Chemistry.  

  • Díaz-Rojas, E.I, Pacheco-Aguilar, R.,  Lizardi, J., Argüelles-Monal, W., Valdez, M.A.,  Rinaudo, M.,and Goycoolea, F.M. 2003. Linseed Pectin: Gelling Properties and Performance as an EncapsulationMatrix for Shark Liver Oil. Food Hydrocolloids (Ref. No. FOOHYD 448).

  • Gomez-Jimenez, S., Urias-Reyes, A., Vazquez-Ortiz, F. and Hernandez-Watanabe, G. 2003. Ammonia efflux rates and free amino acid levels in Litopenaeus vannamei postlarvae during sudden salinity changes. Aquaculture.

  • González-Córdova, A.F. and Vallejo-Cordoba, B. 2003. Detection and Prediction of Hydrolytic Rancidity in Milk by Multivariate Analysis of Short-Chain Free Fatty Acids Determined by Solid Phase Microextraction Gas Chromatography and Quantitative Flavor Intensity Assessment. Journal of Agriculture and Food Chemistry. Aceptado (JF030347W).

  • Goycoolea, F.M. and Cárdenas A. 2003. Pectins  from Opuntia spp.: a short review. Journal of the Professional Association of Cactus Develpoment. En Prensa. 2003

  • Pacheco-Aguilar, R., Ocaño-Higuera, V.M., Castillo-Yañez, F.J., Morán-Palacio., E.F., Marquez-Rios, E. and Lugo-Sanchez, M.E.. Changes in postmortem quality changes in finescale triggerfish muscle stored in ice.  Journal of Food Biochemistry (Aceptado). Para ser publicado en Vol. 27(4).

  • Sánchez-Brambila, G.Y., Alvarez-Manilla, G., Soto-Cordova, F., Lyon, B.G., and Pacheco Aguilar, R. 2003. Identification and characterization of the off-flavor in mantle muscle of jumbo squid (Dosidicus gigas) from the Gulf of California. Journal of Aquaculture Food Product Technology.

  • Sánchez-Escalante A., Torrescano G., Djenane D., Beltrán J.A. and Roncalés P. 2003. Stabilization of colour and odour in beef patties by using lycopene-rich tomato and peppers as a source of antioxidants. J. Sci. Food Agric.

  • Sánchez-Escalante A., Torrescano G., Djenane D., Beltrán J.A. and Roncalés P. 2003. Combined effect of modified atmosphere packaging and addition of lycopene rich tomato pulp, oregano and ascorbic acid ant their mixtures on the stability of beef patties. Food Sci. Technol. Intern.

  • Sotelo-Mundo, R., Islas-Osuna, M.A., de-la-Re-Vega, E., Hernández-López, J., Vargas-Albores, F., Yepiz-Plascencia, G. 2003. cDNA cloning of the lysozyme of the white shrimp Penaeus vannamei. Fish and Shellfish Immunology. 

  • Vallejo-Cordoba, B.  Mazorra-Manzano, M.A. and  González-Córdova, A.F. 2002. Determination of b-hydroxyacyl CoA-dehidrogenase activity in meat by electrophoretic mediated microanalysis. J. Capillary Electrophoresis and MicrochipTechnology, aceptado.

Capítulos de libros publicados (Enero- Mayo 2003: 2)

 
  • Argüelles-Monal W., Goycoolea F.M., Lizardi J., Peniche C. and Higuera-Ciapara I. (2003). Chitin and chitosan in gel network systems. In: Polymer Gels. Bohidar, H.B., Dubin P., Osada Y. and (eds.). ACS Symposium Series No. 833. American Chemical Society: Washington D.C.. pp. 102-121.

  • Goycoolea F.M., A. Heras, I. Aranaz, G. Galed, M. E. Fernández and W.M. Argüelles-Monal. Chitosan ‘smart’  hydrogels: pH and thermal sensitivity. (2003) En: Advances in Chitin Science. Vol. VI. Vårum K. M., Domard, A. and Smidsrød O. (eds.) NTNU Trondheim: Noruega. Pp.169-172.

Viernes, 09 Marzo 2012 09:15

2002 TAOA

Artículos Publicados Arbitrados en Revistas Indizadas
Djenane, D., Sánchez-Escalante, A., Beltrán, J.A. y Roncalés. 2002. Ability of -tocopherol, taurine and rosemary, in combination with vitamin C, to increase the oxidative stability of beef steaks displayed in modified atmosphere. FoodChemistry, 76:407-415.
Garcia-Orozco K.D., Vargas-Albores, F., Sotelo-Mundo, R.R. and Yepiz-Plascencia, G. (2002) Molecular characterization of vitellin from the ovaries of the white shrimp Penaeus(Litopenaeus) vannamei. Comparative Biochemistry and Physiology 133B:361-369. DOI:10.1016/S1096-4959(02)00152-5
Giménez, B..  A. Sánchez-Escalante, G. Torrescano, P. Roncalés and J.A. Beltrán. 2002. Different packaging conditions to improve shelf life of filleted gilt-head sea bream (Sparus surata). Journal of Aquatic Food Product Technology, 11(3-4):275-286.
Gomez-Jimenez, S., Amaya-Tapia, A.M.L., Carvallo G. and Garcia-Sanchez G. (2002). Effects of ambient ammonia on the nitrogen metabolism of the freshwater crayfish, Cambarellus montezumae. Freshwater Crayfish. 13, 491-497.
Gutiérrez-Millán, L.E., Peregrino Uriarte, A.B., Sotelo-Mundo, R., Vargas-Albores, F.and Yepiz-Plascencia G (2002) Sequence and conservation of a rRNA and tRNAVal mitochondrial gene fragment from Penaeus californiensis and comparison with Penaeus vannamei and Penaeus stylirostris. Marine Biotechnology 4(4):392-398. DOI: 10.1007/S10126-002-0008-Y
Jiménez-Vega, F., Sotelo-Mundo, R. R., Ascencio, F. and Vargas-Albores, F. (2002) BGBP (1,3-b-D glucan binding protein) from white shrimp Penaeus vannamei, is also a heparin binding protein. Fish and Shellfish Immunology 13(3):171-181.DOI:10.1006/fsim.2001.0392
L.Rejón, R. A. Ramirez, F. Paz, F. M. Goycoolea and M. A. Valdez (2002)Response time and electrorheology of semidiluted gellan, xanthan and cellulose suspensions. Carbohydrate Polymers, 48, 413-421
Olguin-Arredondo, H.A., Vallejo-Cordoba, B. y Ruiz-Lopez, F. 2002.  Relacion de las variantes geneticas de la b-lactoglobulina con la composicion de la leche producida por ganado Holstein Americano. Técnica Pecuaria. Aceptado.
Peña-Ramos, E.A. and Xiong, Y.L. 2002. Antioxidant Activity of soy protein hydrolysates in a liposomal system. Journal of Food Science Vol. 67 p. 2952-2956.
Torres-Lubián, J.R., M. Esther Sánchez-Castro, Patricia Juárez-Saavedra, Javier Hernández-Martínez, Bárbara Gordillo-Román, M. Angeles Paz-Sandoval (2002) Reaction of Cp*RuCl(PPh3)2 with dioxygen and formation of a neutral complex Cp*RuCl(O2)(PPh3), Journal of the Organometallic Chemistry, 163,127-133.
Vargas-Requena, C. L., Hernández-Santoyo, A., Yepiz-Plascencia, G., Vargas-Albores, F., Higuera-Ciapara, I., Rodríguez-Romero, A, Soulages, J.L. and R. R. Sotelo-Mundo (2002.) Biophysical evidence of lipid and carbohydrate binding activities of shrimp HDL/BGBP (High Density Lipoprotein--Glucan Binding Protein). Protein and Peptide Letters 9(4): 337-344.
Yepiz-Plascencia G., Jiménez-Vega F., Romo Figueroa M.G., Sotelo-Mundo R.R., Vargas-Albores F. 2002. Molecular characterization of the bifunctional VHDL-CP from the hemolymph of white shrimp Penaeus vannamei. Comparative Biochemistry and Physiology. 132B: 585-592. Capítulos de Libro con Comité Revisor Editorial
Argüelles W.M., Goycoolea F.M., Peniche C. Lizardi J. y Higuera-Ciapara, I. 2002. Chitin and Chitosan in Gel Network Systems. En: Polymer Gels: Fundamentals and Applications. ACS Symposium Series No. 833. Bohidar. Dubin, P., Osada Y.  (eds.). American Chemical Society. Washington, D.C. Pp. 102-121
Ocaño Higuera, V.M., Pacheco-Aguilar, R., y Maeda Martínez, A. 2002.  Bioquímica Posmortem. En: “Los Moluscos Pectínidos en Latinoamérica: Ciencia y Acuacultura”. Cap. 20. Pp. 405-429. (A. Maeda Martínez, Ed.) Editorial  Limusa. México, D.F.
Maeda Martínez, A., Abarga, M., Avendaño, M., Barroco, M., Blanco, J., Cáeceres Martínez, J., Castillanez, M., Freites, L., Ibarra, A.M., Lodeiros, C., Merino. G., Mendo, J., Narvarte, M., Vargas Albores, F., Peña, J., Roman, G., Stotz, W., Uriarte, I., y Von Brand, E. 2002. Líneas futuras de investigación científica y tecnológica sobre los moluscos pectínidos de Iberoamérica. En: “Los Moluscos Pectínidos en Latinoamérica: Ciencia y Acuacultura”. Cap. 23. Pp. 469-476. (A. Maeda Martínez, Ed.) Editorial Limusa. México D.F.
Pacheco-Aguilar, R., Ocaño Higuera, V.M., y Maeda Martínez, A. 2002. Manejo y Procesado de Pectínidos. En: “Los Moluscos Pectínidos en Latinoamérica: Ciencia y Acuacultura”. Cap. 21. Pp. 431-450. (A. Maeda Martínez, Ed.) Editorial Limusa. México D.F.
Vargas Albores, F. y Barraco, M. 2002. Mecanismo de defensa de los moluscos biovalvos, con énfasis en pectínidos. En: “Los Moluscos Pectínidos en Latinoamérica: Ciencia y Acuacultura”. Cap. 7. Pp. 127-146. (A. Maeda Martínez, Ed.) Editorial Limusa. México D.F.
Vargas-Albores, F., 2002. Herramientas para Determinar Inmunoestimulación. In: Avances en Nutrición Acuícola VI (Cruz-Suárez, L.E., Ricque-Marie, D., Tapia-Salazar, M., Gaxiola-Cortés, M.G., Simoes, N., Eds),. UANL, Monterrey,pp. 46-53
Yepiz-Plascencia G., Gutiérrez-Millán L.E., Villalpando-Canchola E. (2002). Marcadores moleculares y genes: utilidad potencial para la camaronicultura, en: Camaronicultura: Avances y Tendencias, Martínez Cordova L.R., editor, AGT editor, S.A., pg 111-135, ISBN: 968-463-109-X.

Viernes, 09 Marzo 2012 09:14

2001 TAOA

Artículos Publicados Arbitrados

  • Ballesteros, M.N., Cabrera, R.M., Saucedo, M.S., Yépiz-Plascencia, G.M., Ortega, M.I. and Valencia, M.E. 2001.Dietary fiber and lifestyle influence serum lipids in free living adult men. J Am Coll Nutr. 20(6):649-55.
  • Brugnerotto, J.; Lizardi,J.; Argüelles, W.; Goyocoolea, F. M.; Desbrières, J.; Rinaudo, M. 2001. An infrared investigation in relation with chitin and chitosan characterization. Polymer 2001, 42, 3569-3580.
  • Cortéz-Ruíz, J.A., Pacheco-Aguilar, R., García-Sánchez, G., and Lugo-Sánchez, M.E. 2001. Functional characterization of a protein concentrate from bristly sardine made under acidic conditions. J. Aq. Food Prod. Technol.  10(4):5-23.
  • Djenane, D., A. Sánchez-Escalante, J.A. Beltrán, and P. Roncalés. 2001. “Extension of the Retail Display Life of Fresh Beef Packaged in Modified Atmosphere by Varying Lighting Conditions”. Journal of Food Science, Vol. 66, No. 1:181-186.
  • Felix L., Higuera I., Goycoolea F.M. y Argüelles W. 2001. Extraction of astaxanthin from blue crab shell waste with supercritical CO2/EtOH.  Journal of Food Processing and Engineering. Vol. 24, 101-112
  • González-Córdova, A. F. and B. Vallejo-Cordoba, B. 2001. Quantitative Determination of Short-Chain Free Fatty Acids in Milk Using Solid-Phase Micrextraction and Gas Chromatography. J. Agricultural and Food Chemistry,49(10):4603-4608.
  • Goycoolea F.M., Rinaudo M. y Milas M. 2001. Association phenomena in galactomannan-deacetylated xanthan-galactomannan systems. International Journal of Biological Macromolecules. Vol. 29, 181-192
  • J. Brugnerotto, J.Lizadi, F.M. Goyocoolea, Argüelles W., J.Desbrières and M. Rinaudo. (2001) An infrared investigation in relation with chitin and chitosan characterisation. Polymer, 42, 3569-3580
  • Leyva-Valencia, I., Maeda-Martinez, A.N., Sicard, M.T., Roldan, L., and Robles-Mungaray, M. 2001. Halotolerance, upper  thermotolerance, and optimum temperature for growth of the penshell Atrina maura (Sowerby, 1835) (Bivalvia: Pinnidae). J. Shellfish Res., 20:49-54
  • Olguín-Arredondo, H. A. and B. Vallejo-Cordoba. 1999. Separation and Determination of Beta-Lactoglobulin Variants A and B in Cow's Milk by Capillary Electrophoresis. J. Capillary Electrophoresis and Microchip Technology, 6(5-6):145-149.
  • Olivas-Burrola, H., Ezquerra-Brauer, J.M., Rouzaud-Sández, O., and Pacheco-Aguilar, R. 2001. Protese activity and partial characterization of the trypsin-like enzyme in the digestive tract of the tropical sierra (Scomberomorus concolor). J. Aq. Food Prod. Technol. 10(4):51-63.
  • Pacheco Aguilar, R., Ramirez-Suárez, J.C., y Mazorra-Manzano, M.A. 2001. Effect of alkaline and acidis wash treatments on functional properties and color of Monterey sardine (Sardiniops sagax caerulea) minced flesh. J. Aq. Food Prod. Technol.  10(2):85-99.
  • Rodriguez-Jaramillo, C., Maeda-Martínez, A.N., Valdez, M.E., Reynoso-Granados, T., Monsalvo-Spencer, P., Prado-Acona, D., Cardoza-Velazco, F., Robles-Mungaray, M., and Sicard, M.T. 2001. The effect of temperature on the reproductive maturity of the penshell Atrina maura (Sowerby, 1835) (Bivalvia: Pinnidae). J. Shellfish Res., 20:39-47
  • Reyes-Izquierdo T. and Vargas-Albores, F. 2001. Proteinase activity in the white shrimp (Penaeus vannamei) clotting protein. Biochemical and Biophysical Research Communications, 287:332-336.
  • Sánchez, A., Pascual, C., Sánchez, A., Vargas-Albores, F., Le Moullac, G. and Rosas, C.  2001. Hemolymph metabolic variables and immune response in Litopenaeus setiferus adult males: the effect of acclimation. Aquaculture 198: 13-28.
  • Sánchez-Escalante, A., Djamel Djenane, Gastón Torrescano, José Antonio Beltrán y Pedro Roncalés. 2001. “The effects of ascorbic acid, taurine, carnosine and rosemary powder on colour and lipid stability of beef patties packaged in modified atmosphere”. Meat Science, 58:421-429.
  • Sotelo-Mundo, R.R. 2001.  Estudios estructurales de la timidilato sintetasa en el diseño de fármacos anticáncer. Boletín de Educación Bioquímica 20(2):108-113

Capítulos en Libro 

  • Aranaz I., Goycoolea F.M., Ramos V. y Heras A. (2001) Immobilised biocatalysts on chitin: solid or gel. En: Chitin Enzimology 2001 Muzzarelli R.A.A. (ed.) Atec Edizioni. Italia. 583-589.
  • González-Méndez, N.F., Zamorano-García, L., Cumplido-Barbeitia, L.G., González-Ríos, H. 2001. Secado de Carne para la Elaboración de “Machaca”. Cápitulo en la Sección I del libro intitulado: Industrializacion De Productos De Origen Animal (Editorial Universidad Miguel Hernández de Elche). pp. 147-160. Publicado en Elche, Alicante, España. ISBN: 84-95315-65-3
  • Gomez-Jimenez, S., Uglow, R.F., Pacheco-Aguilar, R., and Noriega Orozco, L.O. 2001. Using HACCP principles and physiological studies to improve marketing practices for live crustaceans.  In:                 “Marketing and shipping live aquatic products: Proceedings of the Second International Conference and Exhibition”.  B.C. Paust and A.A. Rice (eds.). University of Alaska Sea Grant, AK-SG-01-03, Fairbanks

Capítulos de Libro en Prensa

  • Argüelles W.M., Goycoolea F.M., Higuera I., Lizardi J. y Peniche C. 2001. Chitin and Chitosan in Gel Network Systems . Para: “Polymer Gels”. P. Dubin, editor. American Chemical Society Symposium Series.
  • Calderón de la Barca A.M., Hernández G., Valenzuela J.R., and Balderrama J.R.  1999 “Immunochemical, Structural and Functional Properties of Mesquite Gum in Comparison  with Gum Arabic”. En: Cell and Developmental Biology of Arabinogalactan-Proteins. E.A.Nothnagel, Clarke A. E. y Bacic A. (eds.) Plennum Pub. Corp.,
  • Lodeiros, C., Freites, L.., Maeda-Martínez, A.N.,  Uribe, E. y  Lluch-Cota, D.B., 2001. Influencia de los factores ambientales en el crecimiento de los pectinidos de Iberoamérica. Cap. 4. En: A.N. Maeda-Martínez (ed.). Los moluscos pectínidos de Iberoamérica: Ciencia y Acuicultura. Editorial McGraw-Hill.
  • Maeda-Martínez, A.N., Lombeida, P. y Freites, L. 2001. Cultivo de pectinidos en fondo y en estanques. Cap 11. En: A.N. Maeda-Martínez (ed.). Los moluscos pectínidos de Iberoamérica: Ciencia y Acuicultura. Editorial McGraw-Hill (en prensa).
  • Maeda-Martínez, A. N., Sicard, M.T., Carvalho, L., Lluch-Cota, S.E., y Lluch-Cota, D. 2001. Las poblaciones de almeja catarina Argopevten ventricosus en el Centro de Actividad Biológica de Bahía Magdalena México. En: “Centros de actividad biológica del pacífico mexicano”. Lluch-Belda, D., Elourdy-Garay, J., Lluch-Cota, S.E.,  y Ponce –Díaz, G. (Eds.) CIBNOR Ediciones, México. 
  • Ocaño Higuera, V.M., Pacheco-Aguilar, R., y Maeda Martínez, A. 2001.  Bioquímica Posmortem. En:“Los Moluscos Pectínidos en Latinoamérica: Ciencia y Acuacultura”. (A. Maeda Martínez, Ed.) Editorial McGraw-Hill
  • Pacheco-Aguilar, R., Ocaño Higuera, V.M., y Maeda Martínez, A. 2001. Manejo y Procesado de Pectínidos. En: “Los Moluscos Pectínidos en Latinoamérica: Ciencia y Acuacultura”. Capítulo 21. (A. Maeda Martínez, Ed.) Editorial McGraw-Hill (en prensa).
  • Robles-Ozuna L., Montoya L.C., Goycoolea F.M. and Lizardi J.Effect of Blanching and Chitosan Addition on “Nopalitos” Quality During Low-Temperature Storage. Muzzarelli R.A.A. (ed.) Advances in Chitin Science Vol. V.
  • Vargas-Albores, F. and Barracco, M. 2001. Mecanismos de Defensa de los Moluscos Bivalvos: Con Énfasis en Pectínidos. Tecnología y procesado de pectinidos. (A. Maeda Martínez, Editor.) Editorial McGraw-Hill Yepiz-Plascencia G., Gutiérrez-Millán L.E. y Villalpando Canchola E. Marcadores moleculares y genes: utilidad potencial para la camaronicultura. Avances y tendencias en Camaronicultura (L. Martínez-Córdova, Editor). AGT Editorial S.A.
Viernes, 09 Marzo 2012 09:12

Estudiantes Adscritos

Doctorado en Ciencias

Estudiante

Area

Asesor

Jiménez Gutiérrez Laura Rebeca

Biologia Molecular

Dra. Adriana Teresita Muhlia Almazán

Carrasco Miranda Jesús Salvador

Biologia Molecular

Dr. Rogerio Rafael Sotelo Mundo

Guevara Hernández Eduardo

Biologia Molecular

Dr. Rogerio Rafael Sotelo Mundo

Morales Ortega Adriana

Biopolimeros

Dra. Elizabeth Carvajal Millán

Sosa Castañeda Jesús

Productos Lacteos

Dra. Belinda Vallejo Galland

López Zavala Alonso Alexis

Biologia Molecular

Dr. Rogerio Rafael Sotelo Mundo

Márquez Escalante Jorge Alberto

Biopolimeros

Dra. Elizabeth Carvajal Millán

Salazar Leyva Jesús Aarón

Productos Pesqueros

Dr. Ramón Pacheco Aguilar

Vargas Sánchez Rey David

Productos Carnicos

Dra. Armida Sánchez Escalante

Martínez López Ana Luisa

Biopolimeros

Dra. Elizabeth Carvajal Millán

Heredia Castro Priscilia Yazmín

Productos Lacteos

Dra. Belinda Vallejo Galland

Martínez Quintana José Alfredo

Biologia Molecular

Dra. Gloria Yepiz Plascencia

Ramírez Guerra Hugo Enrique

Productos Pesqueros

Dr. Juan Carlos Ramírez Suárez

Abdiel Keni Cota Ruiz

Biologia Molecular

Dra. Gloria Yepiz Plascencia

Carlos Gabriel Gonzalez Becerra

Productos Lacteos

Dra. Belinda Vallejo Galland

Francisco Javier Nuñez Figueroa

Productos Pesqueros

Dra. Teresa Gollas Galván

Monserrath Felix Portillo

Biologia Molecular

Dra. Gloria Yepiz Plascencia

Margarita Irene Ramirez Rojo

Productos Carnicos

Dra. Armida Sánchez Escalante

Aline Reyes Diaz

Productos Lacteos

Dra. Belinda Vallejo Galland

Santos López Gonzálo

Biopolimeros

Dr. Jaime Lizardi

Caro León Francisco Javier

Biopolimeros

Dr. Jaime Lizardi

 

Maestría en Ciencias

Estudiante

Area

Asesor

López Romero Julio César

Productos Carnicos

Dr. Juan Pedro Camou Arriola

Gálvez Arana Carlos Eduardo

Productos Carnicos

Dr. Juan Pedro Camou Arriola

García Dávila Jimena

Productos Carnicos

Dra. Etna Aída Peña Ramos

Hernández Amézquita Rigoberto

Productos Carnicos

Dr. Humberto González Ríos

Reyes Padilla Elizabeth

Productos Carnicos

Dr. Juan Pedro Camou Arriola

Ávila Espinosa Edwin Alfredo

Productos Carnicos

Dr. Gastón R. Torrescano Urrutia

Hernández Alvarez Carolina Ivette

Productos Carnicos

Dr. Gastón R. Torrescano Urrutia

Saavedra Peiro Priscilia Ivonne

Productos Carnicos

Dra. Armida Sanchez Escalante

Eduardo Montaño Sánchez

Productos Carnicos

Dra. Etna Aída Peña Ramos

José Alberto Mosqueda Mendoza

Productos Carnicos

Dra. Etna Aída Peña Ramos

Edgar Fernando Peña Torres

Productos Carnicos

Dr. Humberto González Ríos

Beltrán Barrientos Lilia María

Productos Lacteos

Dra. Belinda Vallejo Galland

De la Rosa Alcaraz María de los Angeles

Productos Lacteos

Dr. Aarón F. González Cordova

Moreno Hernández Jesús Martín

Productos Lacteos

Dr. Miguel Angel Mazorra Manzano

Loaiza Anaya Samantha Gricel

Productos Lacteos

Dr. Aarón F. González Córdova

Ortiz Estrada Angel Martín

Productos Lacteos

Dr. Aarón F. González Córdova

Santiago López Lourdes

Productos Lacteos

Dr. Aarón F. González Córdova

Ramírez Valdez Olga Lidia

Productos Lacteos

Dra. Belinda Vallejo Galland

Aguilar Toalá José Eleazar

Productos Lacteos

Dr. Adrián Hernández Mendoza

Wicochea Rodríguez José Daniel

Productos Lacteos

Dr. Aarón F. González Córdova

Méndez Romero José Isidro

Productos Lacteos

Dr. Aarón F. González Córdova

Cantú Cornelio Fausto

Productos Lacteos

Dr. Adrián Hernández Mendoza

López Armenta Trinidad

Productos Lacteos

Dr. Adrián Hernández Mendoza

Santos Espinosa Alejandro

Productos Lacteos

Dra. Belinda Vallejo G

Gómez Pineda Christian

Productos Lacteos

Dr. Aarón F. González Córdova

Lizárraga Mata Wendy Lizbeth

Productos Pesqueros

Dra. Celia García Cifuentes

Hinojosa Zamorano Cinthya Yamileth

Biopolimeros

Dr. Jaime Lizardi Mendoza

Reyna Urrutia Víctor Alonso

Biopolimeros

Dr. Jaime Lizardi Mendoza

Ruiz Ortega Leonardo Ibor

Biopolimeros

Dra. Yolanda Leticia López Franco

Saborit Pino Karla Zuleika

Biopolimeros

Dr. Jaime Lizardi Mendoza

Chimeo Núñez Cindy

Biologia Molecular

Dra. Adriana T. Muhlia Almazán

Gonzalez Meza Georgina Maria

Biologia Molecular

Dra. Adriana T. Muhlia Almazán

 

Licenciatura

Estudiante

Area

Asesor

Hernandez Mendoza Rocio

Productos Lacteos

Dr. Aarón Fernando González Córdova

Hernandez Toledo Cristobal

Productos Lacteos

Dr. Aarón Fernando González Córdova

Medina Contreras Elvia Guadalupe

Productos Lacteos

Dr. Aarón Fernando González Córdova

Salazar Enciso Rogelio

Productos Lacteos

Dr. Aarón Fernando González Córdova

Benitez Romero Lucio

Productos Lacteos

Dr. Aarón Fernando González Córdova

Cuevas Gonzalez Paul Fernando

Productos Lacteos

Dr. Aarón Fernando González Córdova

Cruz Ramos Rubi

Productos Lacteos

Dra. Belinda Vallejo Galland

Aguilera Avendaño María de los Ángeles

Productos Lacteos

Dra. Belinda Vallejo Galland

Corzo Cobos Elena Guadalupe

Productos Lacteos

Dra. Belinda Vallejo Galland

Ariatne Monzerrat de Paz Ramos

Productos Lacteos

Dra. Belinda Vallejo Galland

Castro Quiñones Juan Fracisco

Productos Lacteos

Dr. Adrian Hernandez Mendoza

Luna Martinez Marisol

Productos Lacteos

Dr. Adrian Hernandez Mendoza

Paco Ramirez Yair Antonio

Productos Lacteos

Dr. Adrian Hernandez Mendoza

Espinoza Garcia Daniela Alejandra

Productos Carnicos

Dra. Armida Sánchez Escalante

Zavala Cardenas Libiel

Productos Carnicos

Dra. Armida Sánchez Escalante

Nancy Velasco Pérez

Productos Carnicos

Dra. Armida Sánchez Escalante

Stephani Rizo Gálvez

Productos Carnicos

Dra. Armida Sánchez Escalante

Sandra Gpe. López Sántiz

Productos Carnicos

Dra. Armida Sánchez Escalante

Lugo Galvez Jesús Viridiana

Productos Carnicos

Dr. Gastón Ramón Torrescano Urrutia

Vasquez Pech Antonio Francisco

Productos Carnicos

Dr. Gastón Ramón Torrescano Urrutia

Cruz Montaño Ana Carolina

Productos Carnicos

Dr. Juan Pedro Camou Arriola

Noel Valle Edgar

Productos Carnicos

Dr. Juan Pedro Camou Arriola

Perez Baez Ana Judith

Productos Carnicos

Luis Germán Cumplido Barbeitia

Gutierrez Pacheco María Melissa

Productos Carnicos

M.C. Martin Valenzuela

Gutiérrez Pacheco Lisdeth Samaria

Productos Carnicos

Luis Germán Cumplido Barbeitia

Murillo Ortega Rocio Vanesa

Productos Carnicos

Luis Germán Cumplido Barbeitia

Jara Silva Erika

Productos Carnicos

M.C. Martin Valenzuela Melendrez

Reyes Santoyo

Productos Carnicos

M.C. Martin Valenzuela Melendrez

Candida Liliana Perez Gomez

Productos Carnicos

M.C. Martin Valenzuela Melendrez

Navarro Preciado Josiel

Productos Carnicos

M.C. Martin Valenzuela Melendrez

García Beltrán Luis Alberto

Biopolimeros

Dra. Yolanda L. López Franco

Velazquez Jimenes Judith Esthela

Biopolimeros

Dra. Elizabeth Carvajal Millán

Mendez Ofelia Alejandra

Biologia Molecular

Dra. Adriana Muhlia

Peralta Martínez Verónica Nayeli

Productos Pesqueros

Dra. Celia Olivia García Sifuentes

Garcia Padilla Ibed Marisol

Pesqueros

Dra. Celia Olivia García Sifuentes

Lopez Ceron Josue

Pesqueros

Dra. Celia Olivia García Sifuentes

Mobile Menu