Participación Ciudadana

Martes, 20 Marzo 2012 09:56

Investigación Mazatlán

La unidad regional Mazatlán del CIAD, tiene desde sus orígenes dos áreas principales de investigación:

Acuicultura                                                           Manejo Ambiental
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Estas dos áreas están acordes con las necesidades de desarrollo científico y tecnológico que la región requiere ya que se localiza en el centro de la costa Noroeste del Pacífico, área en la que se desarrolla ampliamente la actividad camaronícola y en la que existe un potencial importante para el desarrollo de la maricultura. Asimismo, en esta región se encuentra un amplio desarrollo agrícola, turístico, pesquero e industrial que ha impactado el medio ambiente de diversas maneras. Se requiere por lo tanto, el apoyo de la investigación tanto básica como aplicada que coadyuve al desarrollo de la región, la conservación de los recursos naturales y a mejorar la calidad de vida de sus habitantes.

Martes, 20 Marzo 2012 09:39

Personal Mazatlán

 

Coordinador de la Unidad Regional Mazatlán en Acuicultura y Manejo Ambiental

 Investigadores Titulares 

Investigadores Asociados

Técnicos

Administrativos

 

Martes, 20 Marzo 2012 09:24

Unidad Mazatlán

Unidad Mazatlán en Acuicultura y Manejo Ambiental

 

Las principales actividades económicas que se desarrollan en la costa noroeste de México están relacionadas principalmente con la Agricultura, la Pesca y sus industrias derivadas. Más recientemente se suman la Acuicultura y el Turismo, que junto con el desarrollo urbano y rural se añaden a la presión que sobre el ambiente generan todas estas actividades en su conjunto, teniendo un impacto que se aprecia de diferentes maneras en los cambios de uso de suelo y en la alteración de los sistemas acuáticos y del régimen hidrológico del que dependen.

Debido al desarrollo de dichas actividades económicas, el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD, A.C.) fundó la Unidad Mazatlán en 1993, concentrando sus esfuerzos de investigación en las áreas de Acuicultura y Manejo Ambiental. La función sustantiva del CIAD-Mazatlán es llevar a cabo investigación sobre diversos aspectos de la acuicultura, tendientes a mejorar sus procesos y a promover su desarrollo, con una visión integral que contemple la conservación del medio ambiente desde la perspectiva del desarrollo regional sostenible.

Metas

  • Realizar investigación científica básica y aplicada en Acuicultura y Manejo Ambiental, considerando los ámbitos tecnológico, social y económico.
  • Promover la formación de recursos humanos con alto nivel de capacitación, a través de programas de investigación, postgrado y cursos de capacitación, vinculados con las necesidades actuales de desarrollo regional y nacional, en sus áreas de competencia.
  • Transferir a la sociedad los resultados de las investigaciones.
  • Brindar asesoría y apoyo tecnológico a los diferentes sectores sociales tanto públicos como privados.

Dr. Miguel Betancourt Lozano.
Coordinador de la Unidad Mazatlán
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Martes, 20 Marzo 2012 08:40

Áreas de Investigación

Microbiología y Biología Molecular
Dra. Sandra Mónica Alvarado González

Fisiología y Nutrición Vegetal
Dr. Esteban Sánchez Chávez

Biotecnología y Bioingeniería
Dr. Ramiro Baeza Jiménez
Dr. José Juan Buenrostro Figueroa

Tecnología y conservación de alimentos
Dra. Celia Chávez Mendoza

Martes, 20 Marzo 2012 08:20

Lic. Elva Leticia Cardona Covarruvias

Responsable Administrativo

Teléfono: (639) 4748400 Ext. 108
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Estudios

Licenciada en Informática. Instituto Tecnológico de Delicias. Cd. Delicias, Chih. 2001

Martes, 20 Marzo 2012 08:14

Dra. Diana Barraza Jiménez

Línea de Investigación: Nanotecnología y Química Computacional 

Investigador Asociado “C”
Teléfono: (639) 4748400
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Estudios 
Doctora en Ciencias de Materiales Área de Química Computacional y Nanotecnología. Centro de Investigación en Materiales Avanzados Cd. Chihuahua, Chih. 2008
Maestra en Ciencia y Tecnología Ambiental. Centro de Investigación en Materiales Avanzados. Cd. Chihuahua, Chih. 2005
Ingeniero Químico con Especialidad en Industrial. Instituto Tecnológico de Chihuahua (ITCH). Cd. Chihuahua, Chih. 2008
 
Artículos Científicos Indizados 
  • Diana Barraza, Alberto Flores and Daniel Glossman, 2009. Theoretical Analysis of Anthracene and Its Carbonyl and Carboxyl Derivatives Using DFT and TD-DFT, Journal of Molecular Structure. Theochem 894: 64-70
  • Daniel Glossman, Diana Barraza, Alberto Flores, Luz Maria Rodriguez, 2008. Molecular Structure and Substitution Effects on Diphenylanthrazolines for Organic Semiconductors: A Theoretical Study, Journal of Molecular Structure Theochem. 863: 99-104.
Distinciones y Reconocimientos
Reconocimiento Excelencia Académica Generación 2002 en el Programa  de Maestría en Ciencia y Tecnología Ambiental.
Martes, 20 Marzo 2012 08:10

M.C. Alejandro Guevara Aguilar

M.C Alexandro Guevara Aguilar

Laboratorio: Tecnología en Alimentos
Técnico Asociado C
Teléfono: (639) 4748400 Ext. 104
e-mail:
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Estudios

  • Maestría en Ciencias en Horticultura
    Universidad Autónoma de Chihuahua Facultad de Ciencias Agrícolas y Forestales.
  • Ingeniero Químico opción Alimentos. 
    Universidad Autónoma de Chihuahua Facultad de Ciencias Químicas.

Participación en Proyectos de Investigación.

  • Validación de condiciones de almacenamiento de cebolla en atmosferas controladas en la región centro sur de Chihuahua. Fundación Produce Chihuahua. 2013-2014.
  • Transferencia de tecnología de aplicación a pequeña escala para el sacrificio, manejo e industrialización de carne en municipios rurales de Chihuahua. Fundación Produce Chihuahua. 2013-2014.

Manuales y Folletos

  • Chávez Mendoza Celia, Alexandro Guevara Aguilar, Rolando Hernández Sígala, Gabriela Corral Flores, Alma Delia Alarcón rojo. 2015. Manual sobre el Sacrificio, manejo y procesado artesanal de carne de ganado bovino. Primera Edición. 98 pp.
  • Chávez Mendoza, Celia; Misael Odín Vega García, Alexandro Guevara Aguilar, Rolando Hernández Sígala. 2015. Almacenamiento De Cebolla En Atmosferas Controladas. Primera edición. 61 pp. 
  • Chávez Mendoza, Celia; Alexandro Guevara Aguilar, Rolando Hernández Sígala, Misael Odín Vega García y Juan Oswaldo Ronquillo Aboite. 2015 Calidad De Cebolla Producida En El Estado De Chihuahua Almacenada En Atmósferas Controladas. Primera Edición. 45 pp.
  • Chávez Mendoza Celia, Alexandro Guevara Aguilar, Rolando Hernández Sígala, Alma Delia Alarcón Rojo, Gabriela Corral Flores. 2015. Diseño y construcción de prototipos de equipo para procesado de carne de ganado bovino en pequeña escala. Folleto para productores. Primera edición. 44 pp.

Cursos y Asesorías en la Industria Alimentaria

  • Deshidratado de Frutas y Hortalizas y elaboración de nuevos productos.
  • Elaboración de productos cárnicos (chuleta ahumada de cerdo, curados, chorizo, carne seca, etc).
  • Análisis de compuestos Bioactivos

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